Фьюжн в кулинарии. Фьюжн кухня

По-настоящему смелые решения рождаются только тогда, когда люди пытаются отойти от стереотипов и пробуют что-то новое, на первый взгляд невозможное и доселе никем не изведанное. Конечно, сперва может не получаться, ведь все дается далеко не сразу и следует понимать, что такой подход требует полного отключения логики, давая возможность фантазии вырваться наружу.

На первый взгляд может показаться, что нечто подобное в отношении искусства попросту невозможно. Каждый стиль по-своему логичен, тщательно продуман и завершен. Вклиниваясь в его последовательную структуру и попытки внести собственные коррективы ни к чему, кроме хаоса не приведут. Но искусство - это и есть хаос, который рождается в умах великих архитекторов, художников, дизайнеров.

Очевидно, скептик может сразу обрушить такую логику, указав на то, что при попытках убрать или изменить один единственный элемент в любом стиле приведет лишь к самодеятельности, и полученный результат не станет претендентом на звание «мысль года». Пожалуй, с этим можно было бы согласиться, если эти попытки не являются оправданными, продуманными, а в итоге получается не просто некий суррогат искусства, а новый гармонирующий и стильный элемент.

Невероятно, но описанный выше подход давно превратился в целое направление под названием «Фьюжн». По сути, это возможность дать бой существующей системе и совершить настоящую революцию в мире искусства.

Модульные готовые кухни серии «Фьюжн» в этом смысле не отстает, а лишь продолжает порожденные данным стилем традиции, намеренно уходя от принятых канонов и стандартов и предательски отказываясь от популярных оттенков, включая старый добрый цвет Венге. Вместо этого на выбор будут представлены расцветки Капучино и Бриллиант, которые в контексте полученного хаоса, дадут фору всем популярным тонам.

Безусловно, не каждый осмелится совершить столь кардинальный шаг, изменив собственным принципам и навязанным клише, совершая настоящую революцию. Более того, идеально подобрать представленные на выбор модули и гармонично их вписать в помещение не так просто. Но если вы одни из таких смельчаков, то наши дизайнеры всегда готовы помочь и подсказать наиболее правильное решение по вполне приемлемым ценам.

Справедливости ради отметим, что, говоря о кухнях «Фьюжн», в первую очередь речь идет о хаосе, способном придать вашему дому в целом свежести, гармонии, неповторимости от чего гости будут в полном восторге. Поверьте, каждая хозяйка в таких условиях сможет полноценно раскрыть свои кулинарные таланты и дать волю своей фантазии.

Цвет фасадов модульной кухни серии "Фьюжн"

Сделать кухню в стиле фьюжн не так просто, как может показаться на первый взгляд: мы подготовили коллекцию фото и советов, которые помогут в этом.

Особенности

История его появления достаточно занятная: он был создан несколькими дизайнерами в Филиппинах в 80-е годы, но уже скоро приобрел бешеную популярность во всем мире. Почему так? Сейчас разберемся.

И начнем с банального - а что это такое?

По сути стиль фьюжн - микс различных направлений дизайна, использование их ярких характерных черт в любой, самой причудливой комбинации. Возможно, звучит это странно - ну кому придет в голову в одном помещении использовать лофт и классику?

Однако при правильном подходе он дает шанс создать помещение, где все смотрится гармонично. Да, это достаточно сложно. Давайте разберемся, как нужно действовать, чтобы в результате получилась стильная кухня:

• Основополагающий принцип - полная свобода материалов и оттенков . Вольно совмещайте все, что нравится. Металл с деревом, плитку с обоями, пластик с гранитом. Согласитесь, найти баланс и не удариться в дешевый китч нелегко. Поэтому тем, кто решился оформить интерьер кухни в стиле фьюжн, рекомендуем обратиться за консультацией к дизайнерам.
• Такая же свобода и в работе с цветами . Броские яркие комбинации, неожиданные акценты - все это создает удивительную атмосферу. Опять же, главное не переборщить. Можно покрасить каждый предмет разноцветными красками… Но выдержите ли вы такую пестроту?
• Не пытайтесь использовать сразу все . Слишком много декора, загроможденное пространство - это то, что вам точно не нужно. Цель - сделать красивую кухню-фьюжн, а не собирать образчики каждого стиля в одном помещении.
• Избегайте хаотичности - все должно располагаться на своем месте. Главное - целостная общая картинка, а не набор случайно подобранных элементов.
• Лучше отказаться от рожковых люстр в пользу точечных светильников. Если правильно развести освещение, то вы сумеете подсвечивать тот или иной элемент - вполне в духе фьюжн. Или используйте набор непохожих друг на друга ламп - стильно и функционально.
• Уделите особое внимание декоративным предметам. Они должны подчеркивать общую атмосферу. Зато выбирать их можно на свое усмотрение, не ориентируясь на то, что разрешено, а что нет.

Как видите, в стиле фьюжн легко сделать те же ошибки, что и, например, в . Однако если вы проявите хороший вкус и будете соблюдать умеренность, то ваша кухня еще долго будет вызывать исключительно восхищение. Давайте посмотрим, как его реализовывать в помещениях различной планировки.

В интерьере

Такое оформление потребует немалых затрат - в первую очередь, времени и сил. Цена материалов может быть бюджетной, а вот без составления подробного проекта и тщательной планировки не обойтись.

Современный фьюжн отличается большим разнообразием, поэтому не удивляйтесь, что порой на фото не получается найти ничего общего.

Идея сделать яркий и красочный интерьер имеет нюансы: тут очень сложно ошибиться с подбором . Например, вот хороший образец баланса.

Сочные, насыщенные цвета стульев и масштабный принт им в тон на одной из стен. При этом пол нейтральный, а пастельная палитра остальных стен и мебели элегантная и утонченная. Использованы приемы лофта в сочетании с бохо и неуловимыми нотками чего-то европейского.

Достигнуть такого эффекта непросто: если присмотреться, заметно, что все оттенки сочетаются между собой, а яркие мазки подчеркнуты сдержанным фоном.

Заслуживают внимания и плафоны люстр: несложной формы, но украшенные росписью в тон. Кстати, заметили, что они не одинаковые? Это характерная черта фьюжена.

Если говорить о современных кухнях, то композиция "Фьюжн" является их ярким представителем. Строгие линии и глянцевые поверхности автоматически причисляют её к жанру Hi-Tech. Минимализм внешнего вида позволяет вообще не обращать внимания на гарнитур в интерьере, он является своеобразным фоном, дополнением и воспринимается как обычная качественная отделка. Дизайнеры постарались сделать потайные ручки, которые не выдают в композиции "Фьюжн" предмет мебели. Хорошо сочетается с любым ультрасовременным решением.

Особенности использования в интерьере

Эта кухонная композиция открывает большое количество возможностей по оформлению помещения:

• Смелая бытовая техника, выполненная в полированном или матовом металле, отлично подойдёт к этой композиции;
• Столешница под натуральный камень "Антарес" и глянцевые ламинированные поверхности "Brilliant" играют на контрасте. Поэтому получится условно разделить кухню на несколько зон;
• Изделие хорошо сочетается с нейтральными натуральными текстурами под натуральное дерево или камень.

Это лучший выбор для хозяек, любящих готовить. Прочный "Акрилит", покрывающий поверхности, устойчив к загрязнениям, за ним очень легко ухаживать.

Стиль фьюжн — это сочетание необычного, в одном пространстве. Экзотика с классикой, в дополнении с необычными элементами.

Такой стиль поможет раскрыть все ваши тайные фантазии в плане интерьера, можно творить и не думать что получится нелепо, ведь это и есть стиль фьюжн в интерьере кухни.

В этой статье разберем как правильно сделать кухню в стиле фьюжн. Ведь кухонная комната — это то место где проводиться много времени, поэтому в ней должно быть комфортно и уютно.

Основы стиля

Данный стиль используется уже давно. Интересно что появился он на кухне. Американские дизайнеры, заметив как повара красиво и необычно оформляют блюдо, решили взять это на заметку и воссоздать стиль, такой же красивый, с нотками оригинальности. Так плавно кулинария переросла в стиль фьюжн.

Есть несколько правил которым нужно следовать в стиле фьюжн:

• сочетание разных оттенков;
• соединить в одно целое, совершенно разные материалы и элементы декора;
• разместить только нужные предметы на кухне;
• сочетание мебели и всех остальных декоративных элементов.

Цвета

Яркие, дерзкие тона вот что стиль фьюжн. Вот к примеру оттенок малиновый и золотой, в дополнении с пампасовыми и металлическими элементами. Очень оригинально и эффектно будет смотреться на кухне в стиле фьюжн.

Не бойтесь экспериментов, главное соблюдайте баланс. В итоге должна получится картина как одно целое, где все гармонично сочетается. Но не стоит и перебарщивать с яркими оттенками, они вскоре могут надоесть и раздражать.

Так же в идеале как не странно очень подходит черный цвет на белом фоне, несколько ярких пятен вот вам стиль фьюжн в интерьере кухни. Не забывайте и про узоры и рисунки, они будут смягчать яркие цвета.

Отделка стен пола и потолка

Используйте следующие материалы:

• для потолка обычная побелка
• для стен обычные бумажные обои
• для пола лленолиум или плитку.

Чтобы потолок не смотрелся банально установите деревянные балки. Некоторые оставляют пол бетонным не чем ни украшая, этот еще одна особенность стиля фьюжн.

Для полной картины всегда можно посмотреть фото кухни в стиле фьюжн, так вы точно будите знать все об этом направлении.

Еще один момент окна должны быть деревянные или пластиковые, в качестве украшения используются жалюзи.

Установка мебели и бытовой техники

Конечно сегодня можно найти самые смелые дизайнерские решения в мебельной фурнитуре. Но под кухню в стиле фьюжн подойдут к примеру: стулья из пластмассы в сочетании со столом из древесины чугунными ножками.

Конечно в ярких тонах. Что касается техники, она может быть выполнена в современном дизайне и так же в винтажном, все зависит от цветов вокруг.

И главное не забывайте что данный стиль ни любит перегруженности, только необходимая мебель и техника, это и касается декоративных украшений.

Кому подходит стиль фьюжн

Человек раскрепощённый не ограниченный рамками, эпатажный и с необычным взглядом на жизнь, вот кому подходит стиль фьюжн.
Чтобы воплотить данный проект в жизнь человек должен обладать:

• чувством стиля, уметь сочетать несочетаемое;
• воплощать в дизайне рисунки и необычные принты;
• любить яркие тона, и правильно их сочетать;
• видеть даже в самом винтажном и эпатажном предмете что — то оригинальное;
• не бояться экспериментов.

Как правило, стиль фьюжн выбирают творческие люди, писатели, актеры и путешественники.

Очень важно знать что советуют специалисты в создании интерьера кухни стиле фьюжн:

• перед началом переделки, создайте точный макет того что вы хотите видеть в итоге;
• обязательно должна быть гармония на кухне, хаус цветов не нужен;
• если вы самостоятельно не имеете представление что такое стиль фьюжн, обратитесь к профессионалам;
• сочетайте вещи которые отличаются друг от друга, так же и с материалами. Это главный принцип стиля;
• в качестве нейтрализатора ярких тонов, используйте белый цвет;
• тщательно изучите фотографии и советы, чтобы действительно получит настоящий стиль фьюжн.

Ну и в заключении можно сказать что стиль фьюжн — это не только оригинальность, но и полная свобода творчества. С помощью его можно воссоздать все чувства которые вы ощущаете в этом мире.

Стиль откроет в вас воображения, которое в итоге создаст гармоничную и практичную кухню, где долгое время будет комфортно и уютно находиться не только вам, но вашим родным.

Фото кухни в стиле фьюжин

Во все времена люди пытались совместить на первый взгляд несочетаемые вещи. Не всегда получалось что-то хорошее, но иногда результат превосходил все ожидания.

фьюжн?

Японские роллы, средиземноморские салаты, китайская лапша и еще много различных деликатесов - на свете столько вкусных блюд, но почему же все это отдельно друг от друга? Действительно ли нужно каждый раз выбирать? И это вместо того, чтобы соединить все самые прекрасные элементы из кухонь мира? На самом деле все возможно.

Кухня фьюжн (от английского fusion - слияние, смешение) - одновременно одно из самых новых и старых направлений в кулинарии. Впрочем, этот термин относится не
только к этой области, его можно встретить буквально где угодно. Применительно к кулинарии особенность этого стиля заключается в соединении несовместимого. Но это не как могло бы показаться, каждое блюдо тщательно выверено и буквально является шедевром поварского искусства. Только высококлассные кулинары могут филигранно соединять элементы европейской и азиатской или средиземноморской и тихоокеанской кухни. Однако на более или менее простом уровне это направление доступно абсолютно всем.

История

Разумеется, во все времена существовали люди, искавшие новые вкусы и сочетания.
Они подарили миру замечательные блюда, теперь уже кажущиеся привычными и не вызывающими удивления. Но когда-то немыслимые сочетания казались дикими, а потому страшно популярными.

Однако кухня фьюжн получила свое название не так уж и давно, несмотря на то, что ее существование явно насчитывает сотни, а скорее всего даже тысячи лет. Доподлинно неизвестно, кто первым вернулся к этому направлению. Одна из версий - французские повара, которые хотели вновь разжечь угасающий интерес к своим кулинарным традициям. Другой вариант - американцы, рассердившиеся на весь мир за то, что их считается фастфуд. В любом случае второе рождение этого направления дало мощный стимул к экспериментам, в том числе и в домашних условиях.

Как это сделать?

Талантливые повара-самоучки, к сожалению, редкость, но это не значит, что кухня в
стиле фьюжн недоступна простым смертным. Первые шаги в этом направлении можно сделать, руководствуясь следующими принципами:

Внести необычную нотку можно совершенно в любое блюдо, однако нужно помнить, что в любом случае все ингредиенты должны быть свежими и качественными. Даже кухня фьюжн не допускает использования дешевого сыра вместо пармезана в рецептах
в итальянском стиле.

Легко можно разнообразить свой рацион, если не бояться экспериментов. Поначалу можно лишь немного менять привычные рецепты, добавляя незнакомые приправы, делая блюдо чуть более острым или делать акцент на кислинке. Вкус каждого ингредиента должен ощущаться в отдельности, но и в целом композиции необходимо быть гармоничной. Вот в чем состоит истинная кухня фьюжн.

Другие современные стили

В условиях жесткой конкуренции в ресторанном бизнесе поварам приходится изобретать все новые направления, чтобы угодить взыскательным гостям. Пожалуй, один из самых новых и необычных стилей - молекулярная кухня. Ее особенность состоит в том, что все блюда подаются в крайне неожиданном виде: крем из лосося, мороженое из свеклы, спагетти из шпината, пена из клубники. Талантливые кулинары считают, что это возвращение к истокам, чистым вкусам. Но повторить это в домашних условиях без профессионального оборудования практически невозможно из-за особых условий приготовления. Так что пока поварам, следующим модным тенденциям, остается осваивать кухню фьюжн.