Как поливать укроп и петрушку после посадки. Полезные советы дачникам по выращиванию зелени

Зимой и вначале весны человек очень нуждается в витаминах: фрукты и овощи с прошлого года практически закончились, а до сбора нового урожая еще далеко. И выход в таких случаях один – выращивать свежую зелень прямо на подоконнике. Это не только полезно, но еще и приятно, тем более что выращивать зимой можно как зеленый лук, так и сельдерей, укроп, петрушку, кинзу и различные салаты. И сегодня мы расскажем как раз о том, как посадить укроп и петрушку на подоконнике.

Начнем с краткого описания этих культур.

Он известен, прежде всего, тем, что является сильным антиоксидантом, а еще выводит токсины из кожного покрова благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты. Кроме того, регулярное употребление укропа усиливает моторику ЖКТ, повышает аппетит, нормализует метаболические процессы, снижает давление и проч.

Если в огороде укроп растет практически на любом типе грунта, то для выращивания на подоконнике потребуется плодородная почвосмесь, которую нужно приготовить самостоятельно (детальнее об этом речь пойдет несколько позже).

Петрушка

Петрушка – это еще один богатый источник витаминов и микроэлементов. Растение достаточно долгое время хранится в заморозке (порядка одного года), но своих полезных свойств при этом не лишается. Петрушку не только употребляют в пищу, но и применяют в косметических целях, что обусловлено высоким содержанием витамина А.

Невзирая на то, что процедура выращивания и для петрушки, и для укропа практически одна и та же, первую в зимнее время рекомендуется не сеять, а выращивать при помощи корнеплодов. Инструкция по посеву обоих растений будет приведена ниже, однако справедливости ради сейчас вкратце рассмотрим особенности выращивания петрушки из корнеплодов.

Получить корнеплоды можно одним из двух возможных способов:

• приобрести их на рынке или в специализированном магазине;
• выкопать в огороде еще осенью, после чего хранить в холодильнике в полиэтиленовом пакете на полке для овощей.

Обратите внимание! Очень важно, чтобы диаметр корешков составлял как минимум два-три сантиметра. Если же корни слишком длинные, то их следует обрезать, некоторое время подождать (обрезанная часть должна задубеть) и лишь после этого приступить к посадке. В противном случае корни попросту сгниют.

Корешки высаживаются в специально обустроенные ящики, обязательно рядами (расстояние между последними должно составлять девять-десять сантиметров). Дистанция между самими растениями должна варьироваться в пределах трех-четырех сантиметров. При желании вместо ящиков можно использовать цветочные горшки высотой 13-14 сантиметров – в таком случае в каждый горшок следует высадить сразу по нескольку корнеплодов. Также важно, чтобы верхняя часть головки при посадке не засыпалась землей.

Подбор и высаживание корнеплодов

Поливать петрушку следует лишь раз в неделю, т. к. переизбытка влаги эта культура не выносит. Вода, которая используется для полива, должна быть отстоявшейся и обязательно комнатной температуры.

После каждого внесения влаги земля взрыхляется. Емкости с петрушкой нужно ставить на светлые подоконники – в таком случае первую зелень можно будет срезать уже спустя три-четыре недели.

Собственно, на этом все. Теперь ознакомимся с особенностями посадки этих культур на подоконнике.

Посадка петрушки и укропа

Сразу оговоримся, что каких-либо особых сортов, предназначающихся специально для «подоконного» взращивания, в природе нет, поэтому при покупке посевного материала следует обращать внимание, в первую очередь, на сроки созревания. Очень важно не ошибиться с выбором: безусловно, ранние сорта достаточно быстро дают зеленую массу, но и в цветоносы вытягиваются тоже быстро, к тому же, они не такие облиственные, как скороспелые культуры. Что касается поздник сортов, то они не вызревают на грядках в течение лета, зато для домашнего выращивания подходят отлично. Теперь – непосредственно к рабочему процессу.

Этап первый. Подготавливаем все необходимое

Начать следует с подготовки всего, что потребуется для взращивания. Для удобства посетителей информация приведена в виде таблицы.

Таблица. Что потребуется в работе

Наименование	Краткое описание, требования
	Речь идет о простых емкостях (из керамики или пластика), тех же, что используются для цветов. Если были выбраны горшки, то их объем должен составлять один-два литра (конкретная цифра зависит от того, сколько зелени будет выращиваться). Дно каждой емкости обязательно должно быть с отверстиями для вывода излишков жидкости.
	Керамзитовый дренаж, к примеру, можно с легкостью приобрести в любом специализированном магазине.
	Желательно, чтобы в ее составе присутствовал биогумус. Есть альтернативный вариант – использование кокосовых таблеток, однако этот способ более затратный.
	С ее помощью нужно протравить семена. Да, на сегодняшний день далеко не везде можно приобрести марганцовку, поэтому в тексте будет приведено и несколько альтернативных вариантов.

После подготовки всего необходимого можно приступать к протравливанию зерен.

Этап второй. Подготовка семян

Если семенам более двух-трех лет, то их следует замочить в теплой воде на ночь. Наутро воду необходимо слить, а сами семена замочить в нагретом растворе марганцовки (цвет должен быть ярко-розовым) примерно на два часа. Это необходимо для того чтобы обеззаразить зерна – растения после обработки не будут болеть.

Если же приобрести марганцовку не удалось, то можно воспользоваться одним из следующих способов.

Способ первый . Использование 2- или 3-процентного раствора перекиси водорода. Его следует предварительно нагреть до температуры 38-40 градусов, после чего замочить в нем семена где-то на шесть-восемь минут.

Способ второй . Использование борной кислоты. В данном случае нужно развести ½ чайной ложки кислоты в стакане воды. Семена следует замочить в полученном растворе на два-три часа, при этом температура должна варьироваться в пределах 25-30 градусов. После протравливания семена хорошенько промываются под краном.

Этап третий. Посев семян

Пока семена протравливаются, можно приступить к подготовке горшков. Алгоритм действий должен быть следующим.

Шаг первый . На дно засыпается керамзитовый дренаж слоем в два-три сантиметра.

Шаг второй . Поверх дренажа засыпается почва, не доходя до верхнего края где-то три или четыре сантиметра. Грунт обильно поливается предварительно отстоянной водой. Все, емкости готовы к дальнейшему посеву.

Шаг третий . После протравливания семян марганцовка сливается, а сами они выкладываются на кусок марли, чтобы стекли остатки жидкости.

Обратите внимание! Необходимо оставлять для посева лишь семена, опустившиеся при замачивании на дно. Дело в том, что семена, оставшиеся на плаву, будут иметь невысокую всхожесть.

Шаг четвертый . Подсохшие семена высеваются в горшки. Это можно делать обычным способом, то есть просто посыпать их щепоткой, или же посадить в любом удобном порядке – в шахматном, рядами и проч.

Шаг четвертый. Поверх семян засыпается слой грунта толщиной максимум два сантиметра, после чего можно дополнительно немного полить.

Шаг пятый . Горшки накрываются пищевой пленкой или ПЭТ пакетами для создания парникового эффекта. Затем они ставятся на подоконник. Важно, чтобы в комнате поддерживалась оптимальная для проращивания температура – это порядка 18 градусов.

Теперь горшки можно оставить в покое до тех пор, пока не образуются первые всходы. У петрушки это занимает не более двух недель, у укропа – от семи до десяти дней.

Этап четвертый. Дальнейший уход

Когда появятся всходы, пленку необходимо снять.

Всходы укропа

Дальнейший же уход за растениями заключается в соблюдении стандартных требований.

Обратите внимание! Спустя три-четыре недели после всходов желательно еще на несколько сантиметров подсыпать грунта. Подобное нехитрое действие заменит пикировку, то есть проращивание семян в небольших стаканчиках с последующей пересадкой в горшки большего размера.

Собственно, это все, что нужно знать об уходе за петрушкой и укропом. Теперь остается только ждать урожая, который появится через 1,5 месяца (у петрушки) и пять недель (у укропа) после внесения семян. Что касается подсева, то он в нашем случае не требуется, т. к. описываемые культуры дают урожай на протяжении года.

Видео – Выращивание укропа в зимнее время

Выращивание укропа и петрушки в яичной скорлупе

Яичная скорлупа, на которую приходятся тысячи тонн отходов ежегодно, на 95-97% состоит из карбоната кальция. Помимо того, в ней содержится азот, кальций и фосфорная кислота – все то, что требуется растениям для развития. По этой причине скорлупа активно используется в садоводстве. Ее также можно использовать для выращивания петрушки и укропа на подоконнике.

Сама процедура ничего сложного собой не представляет и состоит из нескольких простых шагов.

Шаг первый . Вначале подготавливается скорлупа – ее нужно помыть и высушить.

Шаг второй . В нижней части скорлупы проделывается небольшое отверстие, посредством которого будут выводиться излишки жидкости.

Шаг третий . Скорлупа на ½ заполняется почвой.

Шаг четвертый . Внутрь помещается несколько семян, поверх которых насыпается еще немного почвы.

Шаг пятый . На скорлупе можно написать маркером, какое растение там посажено.

Шаг шестой . Скорлупа помещается в лоток для яиц, который ставится на подоконник. Время от времени растения нужно поливать небольшим количеством отстоявшейся воды.

Больших кустов в таком случае ждать, конечно, не стоит, зато скорлупа будет играть роль дополнительного удобрения и обеспечит растения полезными элементами.

Видео – Выращивание петрушки на подоконнике

Представьте свой дачный участок — ровные ряды грядок, на которых растут овощи, кусты малины и клубники в уголке, аккуратные дорожки, плодовые деревья у ограды… Но ведь садовые деревья, ягодные кусты и ряды помидоров — это далеко не все, чем может порадовать ваш земельный участок. А как же изюминка стола — приправы, без которых любые блюда будут казаться неинтересными и даже безвкусными?

Невозможно представить себе дачу, где не рос бы минимальный набор полезных и вкусных растений, которые мы привычно называем обобщающим и очень точным словом — «зелень». Даже те дачники, которые решили отказаться от посадки картошки и перца, посчитав, что результат трудоемкого ухода за этими культурами не стоит приложенных усилий — «да ну, куплю на рынке, зачем возиться», не откажутся от посадки укропа, петрушки, лука и чеснока.

А ведь наши традиционные укроп и петрушка — это еще далеко не все культурные растения, которые кулинария называет очень вкусно — «пряности». И не стоит думать, что шалфей, фенхель, базилик и тмин нельзя вырастить в средней полосе России! При этом пряности способны не только разнообразить наш стол, но и украсить огород , став его изюминкой и предметом гордости владельцев.

Как выращивать пряные и ароматные культуры на дачном участке? Какие растения являются наиболее популярными и распространенными?

Вы можете представить свой стол без ароматной и такой полезной зелени? А ведь вырастить ее на своем участке чрезвычайно легко!

Укроп

Наиболее распространенная в нашей стране «травка», настолько неприхотливая, что даже самые ленивые дачники вполне могут вырастить ее на своем участке. За укропом не нужно ухаживать — достаточно в конце марта или начале апреля (в зависимости от погоды и климата вашего региона), посеять семена и уже через месяц можно пройтись по грядкам, собирая первый урожай ароматных, легко узнаваемых, сильно рассеченных листиков для салата или супа.

При этом, чтобы получить зелень, укроп нужно сеять сплошным методом, а для получения семян — рядками с широкими, не менее 20-25 сантиметров, междурядьями на глубину 1,5-2 сантиметра.

Мало того, если на вашем участке недостаточно места для отдельной грядки укропа, он прекрасно вырастет между рядами помидоров, перца или картошки.

Собирать семена укропа можно уже в июле, растение это однолетнее, так что сеять семена придется ежегодно. Зато поливать укроп можно достаточно редко — лишней влаги он не любит, от вредителей не страдает. Удивительно неприхотливое растение — сей семена и собирай урожай, одно удовольствие.

Конечно, специалисты советуют подкармливать укроп перегноем, но ведь вы в любом случае будете удобрять свой огород? Не обязательно делать это только ради грядочки с этой ароматной травкой.

Если вы хотите получить свежую зелень как можно раньше, стоит посеять укроп поздней осенью, чтобы он не успел взойти до морозов, на глубину около трех сантиметров, и прикрыть грядку тонким слоем соломы и перегноя. Уже ранней весной ростки проклюнутся и порадуют своим бодрым видом.

Укроп незаменим при консервации и мариновании овощей, создании запасов на зиму, очень вкусен в свежих салатах, в качестве украшения стола. А количество витаминов, микро- и макроэлементов в этой неприхотливой и скромной травке просто поражает!

Петрушка

Еще одно очень распространенное и, что особенно приятно, неприхотливое растение. В отличие от укропа петрушка — культура двухлетняя, так что высаживать ее каждый год не придется. Растения, срезанные практически до основания (остаются черешки высотой не боле 4-5 сантиметров), успешно перезимуют и уже в мае позволят собрать первый урожай.

И главное — урожай салата нужно собирать вовремя, стараясь не упустить момент, когда растение пойдет в стрелку. Некоторые дачники срезают только листья салата, чтобы растение снова дало новый урожай. Однако многие считают, что такие «вторые» листья уже не такие вкусные и сочные и вырывают салат с корнем, на его место высевая новые семена.

Сочные листья салата в Европе используются необычайно широко, а вот в России пока еще далеко не все огородники готовы осваивать эту сравнительно новую культуру. Кстати, выращивание салата на продажу считается очень выгодным бизнесом

Выращивать зелень очень просто, а сколько пользы она приносит! Даже на крохотном клочке земли можно вырастить урожай, например, укропа и петрушки, которого хватит всей семье. Зеленые листочки всегда можно заморозить, чтобы и зимой добавлять в супы и рагу полезные и ароматные «травки».

В этой статье мы рассказали только о самых распространенных в нашей стране ароматных овощах и пряностях, а ведь есть еще огромное количество пока еще непривычных для нас, но от этого не менее вкусных и полезных растений, таких как базилик, орегано, розмарин и другие. Но это уже тема для отдельного разговора.

Анна Седых, рмнт.ру

Укроп относится к пряным зеленным культурам. Его возделывают как на промышленных плантациях, так и на садово-огородных участках. Он незаменим при консервировании, для приготовления свежих закусок и салатов, хорошо хранится в заморозке, не теряет своих свойств в процессе сушки. Экстракт семян укропа применяется в медицине, препараты с укропом и его ближайшим родичем – фенхелем снимают кишечные колики даже у младенцев.

Посадка семян укропа несложная, гораздо труднее выбрать место и подготовить рыхлую плодородную почву. Это однолетнее травянистое растение происходит из засушливых районов Азии, где растет под палящим солнцем и часто в отсутствии влаги.

Какие необходимы условия для выращивания?

Для укропа не имеет особого значения тип почвы. Он одинаково хорошо себя чувствует на песчаных и суглинистых почвах. Однако семена плохо закрепляются и трудно всходят на малоплодородных песчаных грунтах. Наиболее подходят легкие и средние суглинки. Кислотность почвы тоже имеет значение. Укроп плохо развивается при рН ниже 6,3.

Для получения зелени хорошего качества растения нуждаются в регулярных поливах и подкормках минеральными удобрениями. Семена и молодые растения переносят заморозки до -3…-5 о С. Эта особенность укропа дает возможность делать подзимние посевы.

Важно! Чтобы растения не болели, им нужно много солнечного света и тепла.

Оптимальная температура воздуха для роста зелени складывается при среднесуточной температуре 16-20 о С.

Как выращивать укроп в открытом грунте?

Соседство с другими культурами

Укроп в целом совместим со множеством овощных культур. Считается, что для него мало подходит в качестве предшественника и соседа только сельдерей. Если нужно получить с кустов семена, то растение не следует сажать рядом с фенхелем, поскольку эти две культуры свободно опыляются друг с другом.

Хорошо себя чувствует укроп рядом с , . Однако следует учитывать пропорции площадей при совместных посадках овощных культур и не сажать его в зоне корневого питания основной культуры.

Важно! В совместных посадках укропа с другими овощами учитывать конкуренцию по площади питания!

Когда стоит сажать укроп?

Молодая зелень бывает готова к употреблению уже через 25-30 дней после посева, поэтому ее можно сеять в течение всего вегетационного периода, начиная с ранневесеннего и кончая подзимними посевами в октябре.

Посадка весной начинается с апреля, когда среднесуточная температура воздуха будет на уровне 14-16 о С. В среднем такие условия наступают с 20 апреля. Укроп, посеянный в этот срок даст хорошо выполненные семена уже в июле, когда наступает время для засолки и консервирования огурцов и томатов. Для бесперебойного снабжения свежей зеленью к столу, рекомендуется, чтобы посадка укропа в открытый грунт шла конвейером с интервалом в 10-14 дней.

Почва для посадки

Почву под посадку укропа следует готовить заранее. Если планируется весенняя посадка, то грядки нужно готовить с осени. Комплекс работ по подготовке почвы включает:

• очистку грядки от остатков предыдущей культуры;
• внесение органики в виде перегноя и минеральных удобрений, включающий калий и фосфор;
• глубокую перекопку всех компонентов.

В зимний период на грядке хорошо провести снегозадержание, это поможет сберечь накопить в почве больше влаги, так нужной семенам укропа в период прорастания.

Комплекс работ по подготовке почвы весной включает:

• легкое рыхление и выравнивание грядки;
• нарезку борозд глубиной 1,5-2 см.

Если за зиму было накоплено мало влаги, то грядку первоначально следует хорошо полить из шланга или из лейки.

Навоз непосредственно в грядку с укропом не вносят. Хорошо, если предшествующей культурой была капуста, картофель или перец. В этом случает под них вносили навоз и его действие будет продолжено для растений. Если почва на участке глинистая, тяжелая, то целесообразно внести речной песок. Эта мера будет способствовать лучшему прорастанию семян.

Важно! Под укроп свежий навоз вносить нельзя!

Выбор лучшего сорта

При выборе сорта важны показатели сроков образования стеблей, а также длина листьев, а значит, и объем получаемой зелени. По срокам стеблеобразования выделяют следующие сорта и гибриды укропа:

• ранние;
• средние;
• поздние.

У ранних сортов на стебле формируется зонтик после образования листьев (веточек) в количестве от 4 до 6. У средних должно образоваться от 6 до 10 веточек, а у поздних сортов на формирование зонтика уходит на много больше времени при равном количестве листьев. Среди всей совокупности сортов, есть сорт с постоянным ростом – Гренадер.

Ранняя группа сортов: Грибовский, Дальний, Зонтик, Редут. Они подходят для выращивания на подоконнике в домашних условиях, особенно сорт Грибовский.

Группа среднеспелых сортов включает Кибрай, Аллигатор, Макс, Ришельей, Мораван.

Поздняя группа сортов: Супердукат ОЕ, Салют, Кутузовский, Узоры. Отличительная особенность сортов этой группы – формирование раскидистого куста с удлиненными листьями, которые дают пазушные разветвления, из-за чего кусты выглядят очень пышными. Эти сорта и гибридные формы называют кустовыми. Они имеют некоторые особенности выращивания:

• требуют более плодородной почвы;
• схему посадки для них увеличивают до 25 см за счет прореживаний.

Посадка укропа в открытый грунт

По мере готовности грунта или очередности в посадочном конвейере, приступают к посадке семян. Для укропа подходят грядки разного типа: простые, высокие короба, геометрические, мобильные.

Хороший способ – совместная посадка укропа и петрушки чередующимися рядками.

Посадка семенами

С целью ускорения прорастания семян, их замачивают в теплой воде или заворачивают во влажную ткань. Баночку с замоченными семенами можно оставить в ванной на полотенцесушителе на 2-3 дня. Воду в баночке или на ткани следует добавлять, поскольку высока степень испарения.

Внимание! Семена с проростками ни в коем случае нельзя высушивать!

Посев семян проводится на глубину 1,5-2 см. Схема посадки укропа после прореживания должна составлять 10х20 см, а для кустовых сортов 25х25 см. При посеве расход семян составляет 1-2 г/м 2 .

Посмотрите видео! Как вырастить пушистый укроп

Посадка рассадой

Способ посадки укропа рассадой позволяет получить свежую зелень уже в конце апреля. Сроки посадки семян первая-вторая декада марта. Для посева используются ячейки размером 4х4 или 5х5 см, подойдут пластиковые теплички с прозрачной крышкой, но в этом случает рассада будет труднее приживаться, поскольку возможно, что ком земли у корня будет поврежден при пересадке. Рассаду переносят в открытый грунт под временные парники 15-20 апреля.

Уход за укропом

Основные мероприятия по уходу за укропом:

• своевременные поливы;
• удобрения;
• рыхление почвы;
• прополка по мере надобности.

Кусты укропа, с которых уже берут зелень на срезку, следует поливать через день. На следующий день после полива почву в междурядье рыхлят. Для нарастания зелени укроп подкармливают азотными удобрениями каждые 10-14 дней. Быстродействующее удобрение для зеленных культур – аммиачная селитра. Количество подкормок – не более двух за период выращивания зелени.

Внимание! Чтобы зелень укропа не накапливала нитраты, количество азотных подкормок не должно превышать дважды за сезон.

По мере формирования цветоносов и созревания семян, зелень становится непригодной для срезки, волокнистой и не сочной. На участке рекомендуется оставлять несколько растений для сбора семян в конце лета, добавления их в консервации и применения в лечебных целях.

Болезни и вредители

Особенность растений укропа – сильная поражаемость мучнистой росой. Различные сорта в той или мере подвержены этой грибной болезни. Главная мера борьбы – профилактика. Комплекс профилактических мер включает:

• выбор солнечного места для посадки;
• регулярные поливы и рыхления;
• незагущенные посевы;
• соблюдение чередования культур.

Применять фунгициды можно только на растениях, которые выращиваются на семена. Если срезка проводится реже, чем раз в неделю, то грядку можно обработать 1%-ным медным купоросом. Из биологических препаратов, подойдет Алирин Б. Если замечено почернение побегов, то растения поражены другим грибным заболеванием – фомозом.

Из вредителей на укропе могут поселяться клопы, некоторые виды тли. Для борьбы с ними следует применять механическое удаление и смывать вредителей сильной струей воды.

Тепличное выращивание укропа

В теплице укроп можно выращивать на протяжении всего года. Ему достаточно среднесуточной температуры воздуха не ниже 16 о С. Начиная с конца сентября и до конца марта, укроп нуждается в подсветке. При большой площади теплицы лучше выбрать натриевые лампы для подсветки. Для маленьких площадей промышленность сейчас выпускает светодиодные лампы сине-красного цвета.

Справка! Для досветки достаточно, чтобы искусственный свет включался на 2-3 ч в утренние часы и 3-4 ч – в вечерние.

Потенциально урожайность укропа в теплице выше, чем в открытом грунте. Следует поддерживать высокую плодородность грунта, перед каждым посевом добавлять новой земли. Однако при высокой влажности воздуха в теплице, возможно развитие мучнистой росы.

Посмотрите видео! Выращивание укропа в теплице осенью. Уборка путем прореживания

Зимний посев

Посев укропа под зиму проводится в середине октября, до того, как ляжет устойчивый снежный покров. Лучше, чтобы семена не успели прорасти. Ранней весной, как только сойдет снег, эти семена быстро прорастут и дадут зелень быстрее, чем при посеве весной.

В случае, если ростки взошли, грядку следует прикрыть листвой или соломой, зелень благополучно перенесет зиму, а весной быстро тронется в рост. Молодые веточки будут особенно душисты!

Как садить укроп на подоконнике?

При выращивании зелени укропа на подоконнике, растения часто угнетаются из-за нехватки света и элементов питания. Ростки бывают тонкими и бледными, очень медленно и вяло растут.

Таким образом, выращивание укропа на подоконнике отличается рядом особенностей:

• Осенью, зимой и весной ростки нуждаются в досветке;
• Грунт для выращивания зелени должен быть высокоплодородный;
• Для посева удобнее использовать контейнер;
• Зелень на подоконнике следует чаще удобрять составами на основе биогумуса и микроэлементов.

Для более полного освоения технологии выращивания укропа, рекомендуется ознакомиться с видео.

Заключение

Таким образом, посадка и уход за укропом не являются слишком обременительным делом. Важно правильно выбрать место для грядки и регулярно выполнять все мероприятия. Результат обязательно будет, и растения дадут много вкусной ароматной зелени и ценных семян. А при желании, укроп вырастет и на подоконнике!

Посмотрите видео! Тонкости выращивания укропа. Как сеять укроп в открытый грунт

Весной организм требует витаминов, человеку хочется положить в каждое блюдо свежую зелень: петрушку, укроп, кинзу. В магазине эти продукты можно купить в любой сезон, только будут ли они полезны? Сельскохозяйственные предприятия и фермеры заинтересованы в высокой прибыли, для быстрого получения обильного урожая они не жалеют вредных химикатов. Лучше посадить , тогда вы будете уверены, что в них нет никаких опасных веществ. Чтобы ваши труды не пропали зря, нужно знать, как правильно сажать и выращивать зеленые культуры, чтобы они дали много вкусной зелени.

Правильная посадка петрушки

Петрушка бывает двух видов: листовая для витаминной зелени и корневая для супов, солений и маринадов. Чтобы раньше отведать пряных листочков, можно посадить семена поздней осенью, перед первым снегом. Тогда, как только земля оттает, вы увидите появившиеся всходы. Если опоздали, сейте в конце апреля.

Существует еще несколько способов ускорить появление пряной травы.

• Всходы быстрее появляются на освещенном солнцем участке.
• Подержите семена во влажной ткани несколько дней и сейте, когда они начнут прорастать.
• Засеянную грядку утеплите пленкой или укрывным материалом.

Если все солнечные места в огороде заняты, можно выращивать петрушку на затененном участке. Для урожая слишком яркие лучи нежелательны: листочки быстро становятся желтыми. Лучший вариант – посадить пряную траву под деревьями или кустарниками. Весной, пока не распустились почки, грядка будет хорошо освещена, а затем пышная крона убережет растения от жарких лучей. На столе петрушка с укропом хорошо сочетаются, зато на огороде дружбы между ними нет. Если посеять обе культуры рядом, хорошего урожая не даст ни одна, ни другая. Не хочет соседствовать петрушка с кинзой, тмином и морковью. Желательно даже не сажать ее на грядки, где прежде были эти растения.

Осенью перекопайте грядку, в бедную почву внесите перегной. Весной добавьте комплексных удобрений, разрыхлите и сформируйте грядку. Во второй половине апреля сделайте бороздки глубиной не более 1 см на расстоянии 20 см друг от друга. Посейте семена и накройте пленкой для тепла и сохранения влаги. Посадку можно произвести и под зиму в ноябре. Некоторые дачники готовят грядку до первых морозов, зимой очищают землю от снега, сеют семена и присыпают их тонким слоем перегноя. Перезимовавшие посевы прорастают очень быстро.

Сажайте семена укропа и петрушки во влажную почву и не поливайте посевы 3 дня. Вода утянет мелкие зерна глубоко в землю, и всходов придется ждать долго.

Уход за петрушкой

Петрушка – очень удобная пряность. Зелень с нее можно срезать все лето, а если оставить корневище в земле, то урожай на даче появится и в следующий сезон. Обилие сочных листочков будет только тогда, когда растениям обеспечены комфортные условия. В первую очередь любая культура нуждается в воде. Следите, чтобы почва была влажной, но не превращайте грядку в болото. Занимайтесь этой работой утром и вечером, от дневного полива листья желтеют.

Без подкормок хорошего сбора не будет. Чтобы правильно выбрать удобрения, нужно решить, для чего вы выращиваете петрушку. Хорошая зелень получается, если внести на каждый м 2 по 5 г селитры. Для активного развития корней нужен фосфор и калий. Подкормите растения несколько раз за сезон, и урожай будет обильный.

Самый трудоемкий процесс – борьба с сорняками. Лишние растения затеняют и угнетают петрушку, отнимают у нее питательные вещества. В густой поросли заводятся вредители и инфекции. Чтобы не заниматься прополкой, когда всходы подрастут, замульчируйте грядку опилками или соломой толщиной слоя 5 см. Не делайте этого сразу после посева, без света ростки не выйдут из земли.

На зиму можно оставить корни в земле, весной они дадут свежую зелень. В регионах с холодными малоснежными зимами корневища могут вымерзнуть. Выкопайте их и храните в погребе в сухом песке. Зимой можно сажать корни в горшок с землей для выгонки свежей зелени. Весной посадите их на грядку, и вы очень скоро увидите зеленые ростки.

Как посадить укроп, чтобы он вырос пышным и вкусным

Укроп неприхотлив, ему не требуется сложный уход. Вы можете просто разбросать семена на пустыре, и они взойдут, только веточки аппетита у вас не вызовут. Они будет редкими и жесткими с небольшим содержанием пряных компонентов. Свежую сочную зелень с богатым вкусом и ароматом растение дарит только тем, кто сам хорошо заботится о нем.

Для начала правильно выберите грядку, где собираетесь посадить пряность. Укропу понравится:

• плодородная почва;
• хорошее солнечное освещение;
• достаточно увлажненный грунт.

Укроп не боится небольших заморозков, его можно сеять, как только оттает грядка. Семена могут взойти, когда на улице установится температура выше +3⁰. В холодную погоду всходы будут редкими и расти станут медленно. Зато когда потеплеет до +15⁰, зелень пойдет быстро и дружно. Обычно оптимальные условия для роста устанавливаются в последних числах апреля или в начале мая.

Побеги укропа и петрушки быстро теряют нежность, становятся жесткими. Сажайте его небольшими порциями каждые 2 недели, и на столе всегда будет свежая зелень.

Семена прорастают долго, поскольку в них в большом количестве присутствуют эфирные масла. Если хотите отведать пряной зелени как можно раньше, тщательно обработайте посевной материал. Сначала трое суток держите его в теплой воде, меняя жидкость каждые 6 часов. Затем разложите зерна на мокрую ткань, засыпьте влажными опилками и храните при комнатной температуре несколько дней, пока не начнут проклевываться корни. Увидев несколько ростков, просушите семена. Теперь они готовы к посеву.

Участок для посадки желательно приготовить с осени. Перекопайте землю, внесите органические и минеральные удобрения. Можете сразу посеять семена на глубину 3,5 см и замульчировать, весной они прорастут. Можно отложить посадку на апрель. За зиму почва втянет в себя питательные вещества, грядку останется только разрыхлить и разровнять. Зерна закладываются в землю на 2 см, расстояние между рядами – 20 см.

Уход за укропной грядкой

Когда появится первая зелень, нужно проредить посадки. Выдерните лишние растения, чтобы расстояние между ними было около 10 см. Занимайтесь такой работой каждый день, вырывайте с корнем по несколько кустиков и употребляйте веточки в пищу. Укроп будет разрастаться, а вы станете постепенно освобождать ему место. То же самое нужно делать и для петрушки: для развития корней расстояние между растениями должно быть 10 см, а для листовых сортов – 15 см.

При недостатке влаги укроп быстро формирует стебель. Корзиночки соцветий вам пригодятся для супов и осенних заготовок, но зелень потеряет нежность, и веточек будет мало. То же самое происходит при слишком густой посадке. Поливайте растения, чтобы почва всегда была влажной. Подкормка этой культуре обычно не требуется, ей хватает питательных веществ, заложенных при устройстве грядки. Если заметите, что веточки желтеют, внесите азотные удобрения.

Чтобы обогатить свой зимний рацион витаминами, выращивайте петрушку и укроп на подоконнике в цветочных горшках. Для этой цели можно набрать удобренной огородной земли или приобрести грунт в магазине. Сейте в несколько этапов с интервалом в 2 недели. Не забывайте, что растениям нужен продолжительный световой день, установите над ними люминесцентную лампу. В марте можете посадить больше кустов и, когда земля оттает, перенести рассаду на грядку.

Вывод

Укроп и петрушка – неприхотливые культуры, уход за ними требуется несложный, но при выращивании нужно учитывать особенности растений. Существуют общие рекомендации, подходящие для большинства сортов. Эти советы не всегда дают хороший результат: селекционеры вывели множество разновидностей пряных трав, некоторые из них требуют особого подхода. Обязательно читайте инструкцию на пакетике с семенами, прежде чем сеять их на даче.

Никогда не сажайте укроп и петрушку на одной грядке. Во-первых, у них разные требования к условиям развития и уходу. Во-вторых, эти культуры угнетают друг друга. Рассадите их по разным сторонам огорода, чем больше будет расстояние, тем лучше урожай.

Сажать пряные травы можно и весной, и осенью, и даже зимой под снег. Семена содержат много эфирных масел, поэтому медленно прорастают. Зимовка на грядке ускоряет появление всходов укропа и петрушки. Если собираетесь сеять в апреле, проведите подготовку зерен. Если посадка будет проведена правильно и в нужные сроки, изобилие вкусной и полезной зелени вам гарантировано.

Укроп и петрушку вырастить несложно, однако урожай может быть или скудным, или обильным. Дачники-новички недоумевают, в чем же причина? Просто следует знать о некоторых особенностях выращивания данных культур.

Секреты успешного выращивания петрушки

Петрушка в нашей стране занимает одно из первых мест в списке любимых пряностей. Ее листья можно использовать для придания вкуса и украшения вторых блюд и салатов, для этого нужно вырастить листовую петрушку или кучерявую. Если данная культура нужна для засолки, квашений и соусов, то нужно сеять корневую петрушку.

Секреты выращивания укропа

Семена укропа нужно хорошо подготовить, чтобы получить не тоненькие блеклые растения, а красивые, сочно-зеленого цвета кустики.
Нужно сложить семена в марлю, как и петрушку, и оставить на три дня в воде +50 градусов. Воду необходимо менять около пяти раз за сутки. Данное условие поможет появиться росткам скорее.

После того, так семена обработаны горячей водой, их нужно выложить на ту же марлю или марлевые мешочки и укрыть влажной тканью (можно использовать и пропаренные опилки) и оставить на 4 дня при температуре +20 градусов, пока семена не проклюнутся. Перед тем как сеять зелень, нужно немного подсушить семена около 30 минут и посадить в хорошо политую землю.
Сажать семена можно в апреле, как только сойдет снег. Расти они могут при температуре +3 градуса, но комфортной средой считается для данной зелени +15, +20 градусов.
Почва для укропа должна быть рыхлой, а грядки подготовлены с осени. Землю нужно вскопать на 20 сантиметров, удобрить перегноем и минералами. А вот весной необходимо только хорошенько разровнять поверхность земли, сделать на ней бороздки, как и для петрушки, по 2 см глубиной, расстояния между рядками должно быть 20 см, полить землю и высеять семена, присыпать землей и слегка уплотнить. Посевы поливать не нужно, так как семена углубятся в почву вместе с водой, а этого следует избегать.


Сеять укроп обязательно нужно в незатенённых участках, так как растения будут слабыми и желтоватыми. Для того, чтобы укроп не дал цветки рано, земля должна быть влажной постоянно.
Необходимо прореживать растения, оставляя промежутки 8-10 сантиметров, иначе культура пойдет в высоту, а не в густоту. Укроп не следует подкармливать во время роста, потому что растение является скороспелым и удобренной почвы вполне достаточно. Если кустики начали желтеть, то это означает, что им недостаточно азота. Собирают урожай через 3-4 недели, при высоте зелени 20-30 сантиметров, выдергивают укроп прямо с корнем.

Маленькие хитрости

Укроп и петрушка могут расти на подоконнике, кустики появятся приблизительно через месяц. В данном случае можно сэкономить количество затраченных семян и получить больше данного вида пряности.


Удивительно, но можно садить укроп и зимой. Для этого нужно грядку освободить от снега, разложить семена и сверху них положить землю с перегноем, а когда снег начнет таять, семена с водой уйдут под землю и дадут ростки. Следует отметить, что весной нужно на грядки положить укрывной материал, края обязательно закрепив. При зимней посадке зелень будет готова к употреблению на 1-2 недели раньше, чем при весенней.
Укроп и петрушка предпочитают солнечную сторону для роста, влажную землю, к заморозкам устойчивы, на неудобренной почве плохо растут. Также внимание следует обратить на сорта культуры, ведь они имеют свои особенности. Рассмотрим некоторые популярные из них.
Лесногородскuй сорт укропа является очень ароматным, долго будет зеленым, даже во время формирования семян. Сам куст будет высоким и пышным. Высевается в конце мая. Грибовский сорт будет скороспелым, его высевают весной. Неприхотливый к теплу, не болезненный, он всегда дает обильный урожай.

Кибрай – это новый сорт, спеет поздно, лист широкий, красивый. Лучше высаживать весной в теплице из-за того, что сорт очень теплолюбив и может заболеть в прохладное лето. Зонтик – также новый сорт, скороспелый, дает много зелени среднего размера. Урожай зелени больше, нежели у Грибовскогo. В теплице хорошо растёт.
Существуют и иные сорта: Эсто, Ханок, Супердукат, Дилл, Каскеленский, но они менее популярны, так как не обладают примечательными свойствами.
Помимо того, что пряность можно кушать в свежем виде, также ее сушат, маринуют, замораживают. Зонтики с семенами используют при консервировании овощей.