Мультиварка рекомендации по выбору. Корпус и тип управления

Мультиварка – это последний хит кухонной техники. Он ещё только набирает популярности, но многие хозяйки уже убедились, что мультиварка – это по-настоящему полезная вещь, готовить с помощью этого прибора очень просто. Как выбрать мультиварку для дома?

Новое изобретение для кухни — мультиварка — все чаще встречается на наших кухнях

Что такое мультиварка и в чем ее прелесть

Приготовление блюд в мультиварке не составит труда, ведь под рукой понятная и подробная инструкция

Она представляет собой кастрюльку электрическую с плотно закрывающейся крышкой и специальным предохранительным клапаном. Стенки мультиварки покрыты антипригарным покрытием. В приборе установлен микропроцессорный блок, в котором есть память на несколько самых распространенных программ: тушение, варка, выпечка, приготовление на пару. Чтобы готовить продукты в мультиварке, достаточно положить их в кастрюльку, задав необходимую программу и указав время приготовления. Все остальное мультиварка сделает за вас, а после окончания приготовления блюда она перейдет в режим подогрева или сохранения тепла. Вы можете задать такую программу, чтобы блюдо было готово к определенному времени.

Практически все модели мультиварок оснащены специальным информационным дисплеем, который будет информировать вас о ходе приготовления блюда. Рассмотрим стандартные режимы большинства мультиварок.

Варка. В этом режиме вы можете готовить любой суп, кашу, плов, соус, бульон, отварную рыбу или мясо.
Тушение. Готовятся любые блюда, которые требуют длительного приготовления при небольшой температуре.
Паровые блюда. Вы можете приготовить на пару овощи или рыбу, а также любые продукты, рецептурой которых предусмотрено приготовление на пару.
Выпечка. В мультиварке можно выпекать хлеб, пироги и кексы, делать шарлотки, запеканки и многие другие изделия. Температура выпекания в большинстве мультиварок – 180 градусов.

Во многие мультиварки заложены так называемые «сенсорные программы». Пища начинает готовиться после нажатия всего одной кнопки. Положив крупу в кастрюльку и налив необходимое количество воды, вы нажимаете кнопочку «гречка», «плов» или «каша». Мультиварка самостоятельно контролирует степень готовности продукта.

А как же пароварка, скороварка и плита?

Многие хозяйки, которые уже успели попользоваться мультиваркой, уверяют, что этот прибор удобнее кухонной плиты и лучше пароварки. Но не стоит думать, что этот прибор полностью заменит вам плиту с кастрюлями и сковородками. Мультиварка будет дополнительным помощником в приготовлении вкусной и здоровой пищи. Основной список блюд, которые можно приготовить в мультиварке – каши, тушеное мясо и овощи, выпечка, овощи вареные на пару, фруктовые компоты.

Преимущества мультиварки

Можно приготовить первое, второе и компот.
Можно варить, готовить на пару и выпекать.
Можно приготовить блюдо к определенному часу (вечером заложить продукты, а утром насладиться вкусным завтраком).
Масло практически не используется.
Кастрюля неподгораемая, отмывается очень легко.
Автоматический подогрев приготовленного блюда.
Прибор более экономичен, чем электроплита.
Легкость управления.
Наличие автоматических программ (молочная каша, гречка, плов).
Очень вкусные блюда – нежное и мягкое мясо, пышная каша, как из печи.
Нет необходимости в постоянном помешивании блюда, достаточно заложить продукты, нажать нужные кнопки и можно заниматься другими делами.
Запаха приготовляемых продуктов практически нет, даже во время приготовления рыбных блюд.
Мультиварка работает бесшумно, догадаться о том, что там что-то варится, можно только по горению лампочки.

Как выбрать мультиварку: по каким параметрам

Разные мультиварки имеют разный набор фукнций. Поэтому, выбирая мультиварку, убедитесь, что в ней есть те функции, которые вам нужны.

Компания Panasonic ответственно подошла к своей разработке, снабдив мультиварку дополнительными функциями

Важным критерием выбора этого бытового прибора является его полезный объем. Один производитель может предлагать несколько моделей, которые отличаются друг от друга только объемом.

Так, у одной модели Panasonic кастрюля на 2,5 литра, а у более дорогого и крупного агрегата этой же фирмы – 4,5 литра.

Чем больше объем, тем больший объем пищи вы сможете приготовить за один раз.

Выбирая мультиварку, подумайте, для чего вы её приобретаете. Если вы будете готовить каши для маленького ребенка, вам подойдет самая компактная модель. Хотите накормить всю семью блюдами из мультиварки? Тогда выбирайте прибор побольше.

Модели могут отличаться и по функциям. Некоторые производители комплектуют прибор специальным мерным стаканом, который упрощает процесс подбора нужного количества ингредиентов. А если вы найдете рецепты, которые совместимы с вашей моделью мультиварки (или создадите их самостоятельно), вы сможете обойтись вообще без весов.

Отложенный старт – одна из наиболее полезных функций мультиварки. С её помощью можно запрограммировать время приема пищи. Пока вы сходите в магазин или погуляете со своей собакой, мультиварка приготовит вам ужин.

Простите за тавтологию, но в наше время нехватки времени для большинства людей мультиварка станет настоящей находкой. Ведь лучше приготовить на ужин полезное овощное рагу, кашу или рыбу на пару, чем делать бутерброды с сомнительной колбасой на скорую руку. Мультиварка станет удачным решением для тех, кто не любит готовить или не находит времени на приготовление пищи. Специальный клапан не позволит пище сбежать из кастрюли. Имеется контейнер, в котором скапливается конденсат. Резать и чистить овощи мультиварка, к сожалению, не умеет. Если бы могла – цены бы ей не было.

Микропроцессор, который установлен в мультиварке, учтет все нюансы приготовления пищи. При надобности он изменит влажность и температуру, проконтролирует состояние клапана, который отвечает за то, чтобы жидкость из емкости не убежала. По завершению приготовления пищи мультиварка может выключиться автоматически, а может перейти в режим сохранения блюда горячим – все зависит от параметров, которые вы зададите для работы прибора.

Автоматическое тушение, варка и выпечка производятся по указанному времени, об оставшемся времени вас постоянно будет информировать таймер обратного отсчета. Все мультиварки оснащены контейнером с антипригарным покрытием, в нем можно не только готовить, но и подогревать уже готовые блюда.

Недостатком пароварки многие называют время приготовления пищи. Готовится еда довольно медленно. Так, молочная каша варится около часа, а мясо тушится до 4-6 часов, суп в мультиварке можно приготовить в течение 1-2 часов.

Лучше всего, чтобы одним из режимов выбранного вами прибора был режим медленного тушения — Slow Cook. Тут можно готовить очень жесткое мясо (варить до 12 часов). Это оптимальный режим для приготовления холодца.

Какую мультиварку лучше выбрать: обзор моделей известных брендов

Наиболее популярны среди потребителей мультиварки Moulinex и Panasonic. Первые доступны по цене, но их функциональные возможности довольно скромные. Так, Moulinex MK 7001 станет отличным решением для небольшой семьи (из 2-3 человек). Данная мультиварка имеет мощность 450 Вт и емкость 2,75л.

Moulinex

Для того готовить блюда к приходу гостей, рекомендуем модель

Мультиварка Moulinex порадует стильным дизайном и удобной панелью управления

MK 7003. Эта мультиварка имеет мощность 630 Вт, а объем её чаши впечатляет - 4,5 литра. Эти две модели обладают равными возможностями, отличаясь только максимальным объемом приготовляемого блюда. Управление осуществляется при помощи шести электронных кнопок, которые размещены на передней панели. Названные модели мультиварок оснащены LED дисплеем, на который выводится информация о процессе готовки. Мультиварки Moulinex имеют стильный теплоизоляционный корпус, из нержавеющей стали, дополнительные пластиковые детали выполнены в черном цвете.

Panasonic

Первооткрывателем мультиварок считается фирма Panasonic. Сегодня она предлагает своим покупателям многофункциональные и надежные модели мультиварок. Предлагаем вашему вниманию следующие универсальные кухонные агрегаты: Panasonic SR-TMH 18 LTW и Panasonic SR-TMH10 ATW. Характеристики данных мультиварок также идентичны, отличаются только вместимостью и мощностью. Так, модель SR-TMH10 ATW имеет мощность 490 Вт и емкость 2,5 л, в то время как вместимость мультиварки Panasonic SR-TMH 18 LTW составляет 4,5л, а потребляемая мощность 670 Вт.

Бюджетные модели

Мультиварка Saturn — лучший выбор среди бюджетных моделей

Недорогие мультиварки – это различные модели от Orion и Saturn. Несмотря на сравнительно низкую цену, функций у этих моделей даже больше, чем у ТОПовых мультиварок. Обе модели компактны, даже на маленькой кухне найти для них место не будет сложно. Корпус устройств выполнен из пластмассы и нержавеющей стали. Мультиварка Orion выполнена в розовом цвете, из-за чего будет уместным далеко не на каждой кухне. Saturn выполнена в нейтральных серо-белых тонах, поэтому отлично впишется в любой интерьер. На корпусе и той, и другой мультиварки есть ручка, за которую можно переносить прибор. Обе модели обладают большой мощностью: Saturn –900 Вт, Orion – 860 Вт. Панель управления обоих устройств очень удобна.

В арсенале модели Orion 12 программ, требуемый режим выбирается при помощи кнопки «функция». Пользователь выбирает продукты, которые будут готовиться (овощи, мясо или рыба), а мультиварка сама подбирает оптимальное время приготовления. Можно, конечно, полностью положиться на прибор, а можно изменить время готовки – такая возможность у мультиварки Orion имеется. Всех, кто заботится о здоровом питании, порадует программа «йогурт» — не придется покупать йогуртницу. Функция отложенного старта очень удобна: не нужно высчитывать время, достаточно установить, к которому часу вы желаете получить готовое блюдо.

Мультиварка Saturn имеет 8 программ. Выбрать функции можно посредством кнопки «программа», при этом все изменения отображаются на небольшом экране. Функция отложенного старта тут менее удобна: необходимо указать, на сколько часов следует отложить время начала готовки.

Мультиварка Orion может использоваться и как пароварка, так как к ней прилагается специальная паровая корзина

В мультиварках Orion и Saturn имеется приятное дополнение – паровая корзина, которая заменит пароварку. Благодаря этому аксессуару, в мультиварке можно готовить два блюда одновременно: в чаше тушить мясо, а в паровой корзине, которая устанавливается сверху, готовить овощи.

К обеим мультиваркам есть подробная инструкция и книга рецептов на русском языке. Таким образом, если вы любите готовить, вам понравится этот агрегат. А если не любите, то без него вам точно не обойтись, поскольку мультиварка приготовит все сама, достаточно только заложить продукты и залить жидкость.

Сейчас время оценивается всё дороже. Не каждый человек хочет тратить его на приготовление пищи, используя стандартные методы. Гораздо проще бывает сходить в ресторан, заказать пиццу или задействовать мультиварку.

Подобные кухонные приборы появились относительно недавно. Изначально они были предназначены для приготовления плова, но сейчас мультиварки могут порадовать не одним десятком режимов. Мы уже начинаем привыкать к приготовлению в этом приборе каши или даже супа. Пожалуй, самое сложное - это выбор той мультиварки, которая вас точно устроит. Ведь сейчас на прилавках магазинов можно обнаружить множество моделей, отличающихся между собой теми или иными параметрами.

Главные правила выбора

Прикиньте, какая ёмкость вам требуется

При выборе кухонного прибора следует учитывать то, для какого количества человек он должен готовить пищу. Быть может, вы живёте дома в одиночестве, лишь иногда приглашая друзей? Тогда не стоит искать мультиварку с огромной чашей. Если же семья состоит из трех и большего количества человек - нужна модель повместительнее.

Эстетам требуется большое количество режимов

Некоторые любят питаться одним и тем же едва ли не каждый день. Однако существует определенный тип людей, желающих ежедневно пробовать что-то новое. Им требуется покупка мультиварки с большим количеством режимов. В таком случае можно регулярно готовить разные блюда. А некоторые из них будут ещё и разной степени прожаренности. Самые дорогие модели способны на приготовление необычных блюд - нужно только решиться на эксперимент.

Задумайтесь об экономии времени

Конечно, мультиварка способна готовить практически без участия человека. Но это касается не каждого блюда. Иногда всё же требуется помешивание, добавление очередных компонентов и прочие вмешательства. Поэтому вам следует подумать над тем, не будет ли прибор вас отвлекать? Если ответ положительный, то ориентируйтесь на покупку устройства с функцией скороварки. В таком случае приготовление пищи займет минимальное количество времени, после чего вы можете спокойно заниматься своими делами.

Мощность

Фото: yamultivarka.ru

Любой бытовой прибор, работающий от электричества, имеет определенную мощность. У мультиварки от этого параметра зависит скорость приготовления блюд. Ведь чем выше мощность - тем быстрее внутренняя емкость сможет разогреться до той или иной температуры.

500-1000 Вт

Модели с находящейся в этом диапазоне мощностью можно назвать медлительными. Налитая в чашу вода будет закипать достаточно долго. В связи с этим приготовление супа способно растянуться на полтора-два часа. Идеально подобная мультиварка подходит для помещений с не самой надежной электропроводкой - например, для деревянных домов.

Минусы: долгое приготовление пищи.

1100-1300 Вт

Мощностью в этом диапазоне располагает подавляющее большинство мультиварок, имеющие средний ценник. Такие приборы подойдут для приготовления блюд, рассчитанных на несколько человек. При этом они ещё не заставляют пугаться от возросших счетов за электричество.

Плюсы: не самая большая нагрузка на сеть, оптимальное время приготовления пищи.

Минусы: отсутствуют.

1400 Вт и выше

Настолько мощная модель потребуется только тем людям, которые не экономят на электроэнергии и желают получить требуемое блюдо как можно быстрее. Но нужно заметить, что прибором далеко не всегда будет использоваться полная мощность. Ведь для приготовления некоторых блюд необходим определенный температурный режим - в таком случае мультиварка не сможет позволить себе его превысить.

Плюсы: быстрое приготовление некоторых блюд.

Минусы: очень высокое энергопотребление, высокая нагрузка на сеть.

Емкость чаши

Фото: multivarenie.ru

Любая мультиварка состоит из нагревательных элементов и внутренней емкости. Именно в чашу помещаются все продукты, нужные для приготовления того или иного блюда. Можете считать её аналогом кастрюли - отличие заключается лишь в отсутствующих ручках и необычном покрытии. От емкости чаши зависят размеры мультиварки.

2-3 литра

Если в чашу помещается всего 2-3 л жидкости, то оснащенную ею мультиварку не следует использовать в сколь-нибудь большой семье. Максимально в ней вы сможете приготовить блюдо для двоих (по полторы-две порции). Зато такой прибор занимает совсем небольшой клочок пространства - он может быть меньше кухонного комбайна!

Плюсы: компактные габариты, низкое энергопотребление.

Минусы: минимальная вместительность.

4-4,5 литра

Оптимальный объем чаши. Если вы живете один - приготовленного супа хватит на пару дней (на ночь не забудьте поставить его в холодильник). Мультиварка с такой чашей подойдет для семьи из трех-четырех человек. Её недостатком является лишь возросшее энергопотребление - обычно в такой прибор устанавливается более мощный нагревательный элемент.

Плюсы: хорошая вместительность.

Минусы: чуть более высокий уровень энергопотребления, не самое быстрое приготовление пищи.

5 литров и более

Такой большой чашей комплектуются самые вместительные мультиварки. Они рассчитаны на приготовление блюд для четырех-пяти человек. Чаще всего подобный прибор приобретает семья, состоящая из пары взрослых людей и нескольких детей - именно ей он пригодится больше всего. Разогреть свыше пяти литров жидкости - та ещё задачка. Поэтому такие мультиварки обладают очень мощными нагревательными элементами. А это говорит о повышенном энергопотреблении - вам придется платить за электричество больше, нежели до покупки этого бытового прибора.

Плюсы: огромная вместительность.

Минусы: огромные размеры, высокий уровень энергопотребления.

Покрытие чаши

Фото: imelnila.ru

Керамическое

Внутренняя емкость мультиварки может обладать керамическим покрытием. Данный материал быстро изнашивается, поэтому чистить чашу нужно бережно. Также он боится быстрых перепадов температур. Спустя некоторое время на чаще могут появиться пятна от пищевых красителей - этого бояться не стоит, таково свойство керамики. Подобное покрытие обладает отличными антипригарными свойствами, благодаря чему вы можете забыть об использовании растительного масла.

Плюсы: хорошие антипригарные свойства.

Минусы: быстрый износ, боязнь перепада температур.

Тефлоновое

Во многих мультиварках присутствует чаша с тефлоновым покрытием. Этот материал знаком нам по сковородам и даже утюгам. Он может быть опасен для человека при нагреве до определенной температуры - но мультиварка на её создание попросту не способна. Подобная емкость тоже требует бережного к себе отношения, но её всё же можно мыть в посудомоечной машине.

Плюсы: отличные антипригарные свойства.

Минусы: возможность появления сколов при неосторожном использовании.

Мраморное напыление

Самые дорогие чаши имеют мраморное напыление. Такая посуда может служить вам едва ли не вечно - уж точно гораздо дольше самой мультиварки. Именно такие чаши максимально просты в обслуживании. Однако их производство стоит больших денег, в связи с чем и стоимость мультиварки может кусаться.

Плюсы: упрощенный уход за емкостью, максимальные антипригарные свойства, полная безопасность.

Минусы: очень высокая стоимость.

Функция скороварки

Фото: eurolux.com.ru

Некоторые приборы обладают функцией скороварки. Работает она по принципу нагнетания давления. Лишенные её устройства готовят пищу чуть дольше, чем если делать это традиционным способом. Если же мультиварка наделена функцией скороварки, то она будет готовить в два-три раза быстрее, нежели её упрощенные сородичи. Однако и стоят подобные модели гораздо дороже. Если вы цените своё время, то экономить точно не стоит!

Прочий функционал

Каждая мультиварка обладает определенным набором режимов. Но не все из них используются среднестатистическими покупателями. Например, режим "Замачивание" необходим для тех, кто регулярно готовит блюда из бобовых. А некоторые люди их на дух не переносят! Зато функция "Разогрев" (не путать с подогревом!) пригодится каждому. С её помощью можно разогреть уже готовое холодное блюдо - например, какой-нибудь полуфабрикат. К сожалению, самые дешевые мультиварки не всегда обладают данным режимом. Что касается "Подогрева", то эта функция старается сохранить блюдо горячим в течение нескольких часов после его приготовления.

Полезным может оказаться таймер отсрочки старта. Он позволяет приготовить блюдо в выбранный вами момент. Например, вы уходите из дома на пару часов, тогда как приготовление каши занимает всего 20 минут. Именно в такие моменты приходит на помощь таймер - пусть мультиварка начнет работать через 2 часа 40 минут. В таком случае вы придете домой и сразу ощутите аромат готовой каши.

Также некоторые приборы обладают функцией поджаривания. Она существует для любителей корочки. Более уникальной функцией является автоматическое открытие крышки. Она необходима для сохранения товарного вида выпечки в том случае, если вы куда-то отлучились. Наконец, стоит обращать внимание на имеющийся дисплей. Желательно наличие подсветки - тогда цифры на нём будут хорошо видны даже в пасмурный день. И уж точно обязательно её наличие в том случае, если мультиваркой будет пользоваться человек с плохим зрением.

Наиболее популярные производители мультиварок

Redmond

Мультиварки Redmond обладают наибольшей популярностью как в России, так и в некоторых других странах. Так получилось, что техника именно этой компании способна предоставить наибольшее количество режимов. Широкий ассортимент позволяет потребителю подобрать мультиварку под свои финансовые возможности и потребности.

Panasonic

Японская компания Panasonic уже много лет занимается производством бытовой техники. Лучше всего её специалистам удаются машинки для стрижки волос, электробритвы и прочие мелкие приборы. Не меньшим спросом пользуются и мультиварки Panasonic. Японцы стараются наделить их вместительной чашей и богатым функционалом. Способны они предложить и модели с функцией скороварки, которые готовят пищу под большим давлением.

Philips

Нидерландская компания Royal Philips известна сейчас по медицинскому и осветительному оборудованию. Потребительские товары ею производятся гораздо реже. Не уходят голландцы только с рынка мультиварок, на котором они находятся едва ли не с момента его основания. Продукция под брендом Philips отличается повышенным качеством и хорошей автоматикой, которая старается снизить энергопотребление, снижая мощность в те моменты, когда это не навредит процессу приготовления пищи.

Moulinex

Французская компания Moulinex была основана в далеком 1922 году. Изначально она занималась производством пульверизаторов и насосов. Позже же состоялся переход на проектирование, сборку и распространение бытовой техники. Пожалуй, всем известны плойки и фены под этим брендом. Приличным спросом пользуются и мультиварки Moulinex. Некоторые из них смело можно назвать гигантскими - внутри них располагается шестилитровая чаша!

Binatone

Британская компания Binatone была открыта в 1958 году. Первыми её продуктами являлись транзисторные радиоприемники. Предприятие первым в Великобритании стало использовать разную цветовую гамму для своей бытовой электроники. Сейчас под брендом Binatone выпускается различная мелкая бытовая техника. Мультиварки наделяются создателями множеством режимов, благодаря чему они способны даже на приготовление десертов и тортов. В ассортименте компании можно найти приборы с разной вместительностью, в том числе и совсем крохотные - с чашей на 1,6 литра.

Polaris

Торговая марка Polaris существует уже более 18 лет. Под данным брендом распространяется как климатическое оборудование, так и мелкая бытовая техника - утюги, электрочайники, мясорубки и мультиварки. Приборы присутствуют в разных ценовых сегментах и предлагают достаточно широкий набор функций.

Scarlett

Данный бренд принадлежит российско-китайской компании, зарегистрированной на территории Великобритании. На прилавках магазинов можно обнаружить малогабаритную бытовую технику Scarlett - в том числе и вполне неплохие мультиварки. В основном они принадлежат к бюджетному сегменту, хотя существуют и модели для настоящих эстетов, наделенные максимальным функционалом.

Supra

Бытовая техника и электроника Supra в первую очередь радует своей ценой. Вы не найдете очень дорогие мультиварки Supra - их попросту не существует. Но это не значит, что вся продукция изготовлена из материалов низкого качества! Просто такие приборы рассчитаны на приготовление не самого большого количества блюд.

Mystery

История компании Mystery Electronics тесно связана с автозвуком. Это предприятие занимается созданием автомобильной акустики, автомагнитол и даже телевизоров, которые по причине своих небольших размеров легко устанавливаются в машине. Мультиварки Mystery - это своеобразный эксперимент компании. И нельзя сказать, что он вышел неудачным - продукция пользуется стабильным спросом.

Endever

Продукция под брендом Endever широко распространена на территории России. Её можно найти во многих магазинах, торгующих бытовой техникой. Мультиварки от этого производителя радуют скромным ценником и вполне неплохим качеством исполнения.

Добрыня

Мультиварки "Добрыня" пока сравнительно редко встречаются в магазинах. Но немногочисленные покупатели отмечают, что эти приборы оправдывают потраченные на них средства. К тому же, все они стоят совсем недорого! Поэтому можно предположить, что данный бренд ждет светлое будущее.

Самые страшные ошибки покупателей

Фото: wiki.ektip.ru

Неправильный выбор может привести к непредсказуемым последствиям. Самый распространенный пример - получение невкусных блюд. Как ни странно, но такое может случиться в случае строгой экономии - дешевая мультиварка редко готовит вкусно. Хотя чаще всего всё зависит от умений владельца и имеющихся у него рецептов.

Также прибор может быть попросту неспособен приготовить те или иные блюда. У него могут отсутствовать соответствующие режимы. Поэтому перед выбором мультиварки обязательно вспомните, какие именно блюда вы употребляете в пищу чаще всего. Их прибор обязан уметь готовить обязательно!

А ещё мультиварка способна регулярно вызывать чувство голода. Чаще всего мы начинаем готовить только в тот момент, когда проголодались. И будет очень неприятно, если пища станет вариться или жариться в течение полутора-двух часов. Это будет не самое приятное проведенное вами время. Поэтому не стоит сильно экономить - мультиварка должна уметь готовить быстро!

Актуальность: Февраль 2019

Мультиварка - инновационная кухонная бытовая техника, которая позволяет готовить любые продукты разными способами в автоматическом режиме. Чтобы приготовить любимое блюдо, достаточно загрузить ингредиенты в чашу, закрыть крышку, выбрать программу и нажать на кнопку «старт».

Известные мировые производители мультиварок уделяют особое внимание функциональности своей продукции и удобству пользователя. Для этого они оснащают устройства большим количеством разных программ, а также добавляют новые аксессуары и принадлежности, что позволяет использовать мультиварку в качестве фритюрницы, пароварки и даже полноценной электроплиты.

Мы составили список лучших мультиварок, основываясь на экспертных оценках специалистов и отзывах реальных покупателей. Наши рекомендации помогут вам сделать выбор, оптимальный требованиям и желаниям. На мировом рынке техники много конкурентов, но мы отобрали лучших производителей и рекомендуем обратить на них особое внимание:

Бюджетные / Недорогие

Polaris
Scarlett
Smile
SUPRA
GALAXY

Philips
Tefal
Polaris
REDMOND

Недорогие С функцией Мультиповар С функцией жарки С функцией пароварки Керамическая чаша Тефлоновая чаша

* Цены действительны на момент публикации и могут изменяться без предварительного уведомления.

Мультиварки: Недорогие

Недорогие / С функцией пароварки / Тефлоновая чаша

Основные плюсы

Популярная бюджетная мультиварка с хорошим функционалом и экономичным энергопотреблением (700 Вт). 6 универсальных программ позволят вам готовить довольно широкий спектр блюд.

В режимах Плов и Каша на воде фиксированное время приготовления, а тушение, выпечка или варки на пару подразумевают возможность самостоятельно устанавливать продолжительность готовки. Простор для творчества есть.

Внутренняя поверхность 4-литровой чаши покрыта антипригарным тефлоновым слоем. Имеется также таймер отсрочки до 24 часов и функция автоматического переключения в режим подогрева.

Достоинства

Низкая цена
Простое управление
Неплохие возможности для кулинарного творчества
Чаша быстро моется

Минусы

Тонкий слой тефлона вынуждает быть осторожными

Недорогие / С функцией жарки / С функцией Мультиповар / С функцией пароварки / Тефлоновая чаша

Основные плюсы

11 автоматических программ позволяют быстро выбрать подходящий режим работы мультиварки
Трехслойное антипригарное напыление Daikin внутри чаши обладает высокой стойкостью к механическим и температурным воздействиям, а также не оказывает никакого влияния на продукты во время приготовления
В комплект поставки входит специальная емкость для приготовления на пару круп, овощей, рыбы и других продуктов
Возможность создания собственного рецепта приготовления (изменение времени работы и температурного режима) с последующим занесением его в память устройства
Клапан выхода пара быстро снимается и легко очищается при необходимости

Недорогие / С функцией жарки / С функцией Мультиповар / С функцией пароварки / Тефлоновая чаша

Основные плюсы

Встроенные автоматические программы позволяют выбрать оптимальный режим работы мультиварки для приготовления различных блюд
Благодаря функции «Мультиповар» пользователь может регулировать время и температурный режим во время работы устройства, что обеспечивает более гибкую настройку процесса готовки
Электронное управление обеспечивает точный контроль над работой мультиварки, а вся текущая информация отображается на ярком LED дисплее
Отсрочка старта до 24 ч позволяет настроить устройство на приготовление пищи к конкретному времени. Можно получать готовое блюдо ежедневно в момент возвращения с работы
Рабочая чаша емкостью 5 л с внутренним антипригарным покрытием обеспечивает приготовление большого количества еды за один цикл работы мультиварки

Недорогие / С функцией жарки / С функцией пароварки / Тефлоновая чаша

Основные плюсы

Наличие съемного контейнера для сбора конденсата обеспечивает простой и легкий уход за мультиваркой
11 встроенных программ позволяют готовить широкий спектр блюд, начиная от простых супов и заканчивая жаркой и выпечкой
Мультиварка автоматически поддерживает заданную температуру, не позволяя блюду остыть после приготовления
Благодаря системе равномерного нагрева, пища готовится быстрее и качественнее при любом режиме
Электронное управление обеспечивает точный контроль над температурным режимом и временем приготовления, а вся текущая информация отображается на контрастном дисплее с LED подсветкой, расположенном на фронтальной части корпуса

Керамическая чаша / Недорогие / С функцией жарки / С функцией Мультиповар / С функцией пароварки

Основные плюсы

Благодаря технология 3D нагрева блюда готовятся быстрее и равномернее по сравнению с традиционной варкой и тушением на плите
Наличие 20 встроенных программ позволяет готовить большой ассортимент блюд одним касанием. Заготовки значительно сокращают время настройки мультиварки
Полностью сенсорное русифицированное меню обеспечивает простоту и удобство управления мультиваркой
В режиме «Мультиповар» можно вручную корректировать температуру работы устройства, обеспечивая более гибкую настройку мультиварки
Большая чаша с объемом 5 л оснащена специальными ручками для ее удобной переноски. Верхняя крышка съемная, что позволяет быстро получить доступ к емкости
Внутреннее керамическое покрытие чаши не боится температурных перепадов и царапин, а также не вступает в контакт с продуктами во время готовки

Керамическая чаша / Недорогие / С функцией жарки / С функцией Мультиповар / С функцией пароварки

Основные плюсы

Компактная мультиварка, специально разработанная для молодых мам
Благодаря девяти автоматическим режимам устройство может не только готовить молочные каши и пюре, но и стерилизовать соски и бутылочки
Благодаря чаше объемом 2 л детское питание готовится быстро и в достаточном количестве для разового приема пищи
Режимы «Мультиповар» и «Мастершеф Лайт» позволяют корректировать время работы и температурный режим автоматических программ до их активации и во время работы мультиварки
Благодаря функции автоматического подержания тепла пища будет подогреваться до 12 ч, а таймер отсрочки старта позволит приготовить еду к назначенному времени

Керамическая чаша / Недорогие / С функцией Мультиповар / С функцией пароварки

Основные плюсы

Фирменное приложение Ready for SKY позволяет управлять работой мультиварки со своего смартфона. Это позволяет контролировать процесс приготовления, не отвлекаясь от работы и других дел
Благодаря 17 встроенным программам в мультиварке можно приготовить широкий выбор блюд любой сложности простым нажатием на кнопку
Режим «Мастершеф Лайт» обеспечивает возможность корректировки времени и температуры в процессе работы автоматической программы, что позволяет подобрать оптимальную степень приготовления блюда
Программа «Мультиповар» позволяет задавать собственные настройки, что актуально для блюд, при приготовлении которых необходима максимальная точность
В режиме «Вакуум» блюда готовятся без доступа воздуха на низких температурах по технологии «sous-vide», что позволяет сохранить весь витаминный комплекс продуктов

Показать все товары в категории «Недорогие»

Мультиварки: С функцией Мультиповар

С функцией Мультиповар / Керамическая чаша / С функцией жарки / С функцией пароварки

Основные плюсы

Мощная (почти 1000 Вт) пятилитровая мультиварка для ценителей хорошей кухни. Функция Мультиповар Pro, в рамках которой вы можете сами выставлять настройки прибора, соседствует здесь с 19 автоматическими программами и равномерным 3D-нагревом.

В чаше с керамическим покрытием толщиной 1,5-мм ничего не пригорает и не прижаривается, а мыть ее можно в посудомоечной машине.

Таймер рассчитан на 24 часа. В течение 12 часов мультиварка способна поддерживать готовое блюдо теплым.

Достоинства

Отлично реализована функция Мультиповар Pro
19 автоматических программ
Керамическая легко моющаяся чаша

Простое управление
Симпатичный дизайн

Минусы

Нет мерного стакана и лопатки в комплекте
Внушительные размеры

С функцией жарки / С функцией Мультиповар / С функцией пароварки

Основные плюсы

45 автоматических программ и полный набор ручных регулировок в каждой из них: покупая эту модель, вы получаете огромные возможности для кулинарного творчества. Варка, жарка, выпечка, пароварка - всё это доступно и легко реализуемо при помощи интуитивно понятного управления.

Мощная чаша в форме котелка с толщиной керамического покрытия 2,5 мм надежна и функциональна. Возможно, разработчикам стоило сделать повыше мощность прибора. 750 Вт для 5 литров - не так уж много. Зато здесь есть таймер отсрочки старта до 24 часов и функция автоподогрева готового блюда.

Достоинства

45 автоматических программ и функция Мультиповар
Чаша с толстым керамическим покрытием легко моется
Съемная внутренняя крышка
Понятное управление
Экономичность

Минусы

Окошечко обзора в крышке запотевает
Малая мощность

Показать все товары в категории «С функцией Мультиповар»

Мультиварки: С функцией жарки

Недорогие / С функцией жарки / С функцией Мультиповар / С функцией пароварки / Тефлоновая чаша

Основные плюсы

Достаточно функциональный прибор для хозяек, которые не любят тратить слишком много времени на приготовление пищи.

У MCS-4703 семь автоматических программ, в том числе приготовление на пару, выпечка, тушение, жарка. Не все они идеально настроены, но есть и режим Мультиповар, в котором вы сами можете устанавливать время приготовления блюд.

Мультиварка оснащена сенсорным управлением и удобным дисплеем.

Достоинства

Низкая цена
Удобное сенсорное управление
Есть ручные настройки
Чаша легко моется
Возможность использовать как пароварку

Минусы

В автоматических режимах нужно очень точно рассчитывать ингредиенты
Дизайн неоднозначный

Показать все товары в категории «С функцией жарки»

Мультиварки: С функцией пароварки

С функцией пароварки / С функцией жарки

Основные плюсы

Готовить овощи на пару с этой мультиваркой - одно удовольствие.

Агрегат предназначен для небольших семей. 4-литровая чаша с керамическим покрытием толщиной 2 мм нагревается очень быстро за счет серьезной мощности модели - 980 Вт. Поэтому 14 автоматических программ, среди которых выпечка, каша, крупа, тушение, йогурт, настроены весьма точно.

При желании вы можете установить таймер отсрочки приготовления (до 24 часов) или режим подогрева готового блюда. В комплекте идет кулинарная книга с более чем 30 оригинальными рецептами и советами профессиональных поваров.

Достоинства

Высокое качество варки на пару
Большая мощность
Чаша легко моется
Понятное управление
14 автоматических программ
Кулинарная книга в комплекте

Минусы

Маркий корпус
Нагревательный элемент отмывается не сразу

Показать все товары в категории «С функцией пароварки»

Мультиварки: Керамическая чаша

Керамическая чаша / С функцией жарки / С функцией Мультиповар / С функцией пароварки / Недорогие

Основные плюсы

Среди недорогих универсальных моделей эта - одна из лучших. 16 автоматических программ и функция Мультиповар позволят вам варить, жарить, запекать и готовить на пару в свое удовольствие.

Электронная панель с сенсорным управлением симпатична и функциональна. Нельзя сказать, чтобы управление было реализовано идеально, в кнопочки придется потыкать, но результат, как правило, получается отличным.

5-литровая чаша с керамическим покрытием, ручками и внутренней крышкой неплохо отмывается и очень легко извлекается и ставится обратно. В мультиварке используется технология 3D-нагрева, она обеспечивает равномерное пропекание не только снизу, но и сверху.

Поддерживать температуру готового блюда здесь можно до 24 часов - вдвое больше, чем у большинства конкурентов. Плюс 24-часовой таймер отсрочки включения.

Достоинства

16 автоматических программ + Мультиповар
3D-нагрев

Чаша с керамическим покрытием и ручками
Съемная внутренняя крышка
Емкость для йогурта и контейнер-пароварка в комплекте
Отключаемый звуковой сигнал
Книга на 100 рецептов прилагается

Минусы

Не самое удобное меню
Слишком нежная кнопка на крышке

Керамическая чаша / С функцией жарки / С функцией Мультиповар / С функцией пароварки / Недорогие

Основные плюсы

Эту мультиварку вы можете использовать и для варки, и для жарки, и для выпечки. 17 автоматических программ, а также функция Мультиповар дают широкий простор для кулинарных изысков.

5-литровая чаша с керамическим покрытием оборудована ручками и съемной крышкой, ее легко и извлекать, и мыть. Неплохо работающий 3D-нагрев не даст вашим пирожкам остаться непропеченными сверху. Мощность достаточная - 860 Вт. Есть таймер отложенного старта на 24 часа и функция подогрева готового блюда.

Достоинства

17 автоматических программ и функция Мультиповар
Чаша с керамическим покрытием и ручками легко моется
Съемная внутренняя крышка
Выключатель на шнуре
Экономичность

Минусы

Чаша впитывает запахи
К меню необходимо привыкнуть

Керамическая чаша / С функцией жарки / С функцией Мультиповар / С функцией пароварки

Главным положительным качеством мультиварки является ее многофункциональность. Современные устройства способны варить первые блюда, готовить на пару, жарить и запекать, готовить кисломолочные продукты, печь пироги, кексы и хлеб. Объем мультиварки может быть маленьким (рассчитан на одного человека) и большим - до 10 литров (для большой семьи, больше 5 человек). Как правильно выбрать мультиварку среди обилия вариантов?

Если рассматривать виды мультиварок, то их всего два: мультиварка-скороварка и стандартная мультиварка.

Мультиварка-скороварка

Работает данный агрегат под высоким давлением за счет плотно закрывающегося клапана, расположенного на крышке. Вследствие чего внутри устройства создается повышенное давление и особый микроклимат, а температура пара может достигать значений выше 100°С. Время приготовления сокращается в 2 раза, в сравнении с обычным устройством.

Стандартная мультиварка

При работе такого вида аппарата повышенное давление не используется. Но, тем не менее, прогрев пищи в ней происходит равномерно, еда сохраняет свои вкусовые качества, в процессе готовки можно открывать крышку для контроля готовности.

Критерии выбора мультиварки

Перед тем, как выбрать мультиварку для дома, следует ознакомиться с основной информацией об агрегате.

Расположение нагревательных элементов

Стандартные устройства для домашнего использования устроены таким образом, что нагревательный элемент расположен под дном кастрюли . Этот факт может негативно сказываться при приготовлении выпечки в маломощных аппаратах: верхняя часть теста может не пропечься.

ТЭН - нагревательный элемент в мультиварке

Не так давно появились агрегаты с 3D нагревом . В них нагреватели располагаются, кроме низа, по бокам и встроены даже в крышку. Благодаря этому происходит равномерный прогрев емкости, а выпечка получается с хрустящей корочкой.

Объем чаши

Следующее, на что обратить внимание при выборе мультиварки, является объем чаши, от которого зависит количество пищи, приготовленной за один раз.

Для маленькой семьи или одного человека можно использовать мультиварку с объемом чаши 2,5-3 литра.
Если в семье 4 человека, то целесообразно выбирать мультиварку с объемом чаши 3,5-5 литров. Устройства с таким объемом особенно популярны у покупателей.
Если у вас огромное семейство и часто бывают гости, тогда правильным выбором будет большая, с чашей на 6-10 литров, мультиварка.

Материал покрытия чаш и их виды

Съемные чаши имеют внутреннее покрытие 3-х видов.

Тефлоновое – легко поцарапать, поэтому требуется использовать специальные пластиковые или деревянные принадлежности. Материалу покрытия при высокой температуре нагрева свойственно выделение вредных веществ. Единственный плюс данного покрытия, в том, что оно имеет антипригарные свойства и легко отмывается.
Керамическое – ничего не выделяет, не портит вкус пищи. Покрытие, хотя и устойчиво к царапинам, достаточно хрупкое. Поэтому обращаться с чашей требуется бережно. Как правило, устройства с керамическим покрытием кастрюли пользуются большим спросом.
Мраморное напыление – является пятислойным и антипригарным. Отличается своей прочностью и легко моется. Но цены на такие агрегаты остаются высокими.

Чаши мультиварок

Материал корпуса

Рассматривая то, какие бывают мультиварки, стоит отметить, что материалом, для корпуса устройства, может служить пластик или металл.

Пластиковый корпус используется в бюджетных вариантах агрегатов, имеющих невысокую стоимость. Достоинство таких корпусов в том, что на них не видны царапины и они не увеличивают вес самого устройства.
Металлический корпус (нержавеющая сталь) прочнее пластикового, легко царапается, увеличивает вес и стоимость аппарата.

Мощность аппарата

Выбор мультиварки следует начинать с показателя производительности. Чем выше показатели мощности, тем быстрее происходит процесс приготовления пищи. Следовательно:

агрегат, имеющий мощность от 450 Вт, годится для приготовления каш и тушения;
аппарат, с производительностью 600-800 Вт (это может быть мультиварка 4 литра и более) универсален в применении;
устройство, производительность которого 900-1500 Вт, способно делать замечательную выпечку и хорошо прожаривать продукты.

Указанная производителями мощность не говорит о том что агрегат будет постоянно работать на таких показателях. Он устроен так, что максимальная мощность используется только для начального разогрева. Затем устройство переходит в режим поддержания требуемой температуры, то есть работает циклично.

Тип управления

На рынке представлены модели, имеющие два типа управления, и какую выбрать, потребитель решает исходя из своих финансовых возможностей.

Электрический шнур

Шнур электропитания может быть съемным и несъемным. Удобство съемного шнура заключается в том, что его можно отсоединить при транспортировке или спрятать, чтобы дети не включили прибор в ваше отсутствие. Несъемный шнур является более безопасным, так как влага не может попасть в место подсоединения шнура к агрегату, и следственно, уменьшается риск удара током.

Правила выбора аппарата

Если вы еще не определились, какую мультиварку купить, воспользуйтесь советами эксперта по выбору мультиварки.

Функциональные возможности

Чтобы подобрать оптимальный вариант кухонного устройства, обязательно стоит прочитать в инструкции к понравившемуся вам устройству, какими программами для приготовления блюд можно пользоваться в процессе ее эксплуатации. Должны присутствовать в обязательном порядке, как минимум, такие программы: “Гречка”, может еще назваться как “Рис” или “Крупа”; “Молочная каша” или, просто “Каша”; “Суп”; “Варка на пару” или “Пароварка”; “Выпечка” или “Пирог”; “Йогурт”; “Тушение”; “Жарка”. У разных производителей программы могут различаться по названиям, но выполнять те же задачи, которые были перечислены выше.

Большая конкуренция заставляет производителей искать пути, чтобы заинтересовать потребителя. Для этого устройствам добавляется масса новых функций и дополнений, не меняя при этом технические характеристики. Такие новшества существенно поднимают стоимость агрегата. В свою очередь, потребитель теряется в потоке этой информации, и с трудом понимает, как правильно выбрать мультиварку. Хорошо подумайте, какой фирмы вы хотите купить мультиварку, и нужны ли будут вам 30 программ готовки пищи, которыми вы не будете пользоваться. Или несколько программ для готовки каши.

Обычно при эксплуатации устройства, используется всего 8 основных опций, о которых говорилось выше.

На рынке появились модели с индукционным типом нагрева . Хотя принцип индукционного нагрева известен давно, и предприятия уже выпускают технику для кухни, применяя эту технологию (варочные панели), то в данном случае он считается нововведением. Благодаря ему происходит равномерный и быстрый нагрев всей площади чаши. Индукционный нагрев удобный и считается безопасным. Но цена на такие устройства достаточно высокая.

Полезные приспособления

Если у агрегата имеется влагосборник для стекания конденсата, то наличие его можно считать большим плюсом. Представляет он собой небольшой контейнер из пластика, расположенный с задней стороны устройства. При работе прибора лишняя влага, которая скапливается на внутренней стороне крышки, стекает во влагосборник. Это может быть важным во время выпечки, так как конденсат не будет капать в центр пирога, и внешний вид продукта не испортится. Также удаление лишней влаги способствует хорошему пропеканию теста. Если вы задумываетесь, какую мультиварку купить для выпечки, то, по советам специалистов, ее мощность не должна быть меньше 700 Вт.

Качественная мультиварка должна иметь панель управления на русском языке, хорошую подсветку экрана. Некоторые модели умеют делать голосовые подсказки. Голосовой помощник подскажет, как поступить в разных ситуациях.

Почти все современные аппараты имеют таймер отсроченного включения . Он позволяет отложить начало готовки на определенный срок и начать выполнение программы, например, к приходу вас и домочадцев домой. Пища будет свежеприготовленной и горячей благодаря функции подогрева. Внутренняя часть крышки должна сниматься для мытья, чтобы избежать накопления запахов от блюд, которые готовились ранее.

Немаловажной является функция памяти , которая сохраняет настройки при внезапном отключении электроэнергии. Это может быть удобно, например, на даче, если есть частые перебои в подаче электричества. При возобновлении подачи, устройство включится и продолжит выполнение программы.

Устройство чаши для приготовления

Чаша агрегата, по возможности, должна быть как можно более толстой и по весу тяжелой. Чем толще стенки чаши, тем лучше распределяется тепло. Многие компании производители делают многослойное покрытие внутренней кастрюли. Чем больше слоев антипригарного покрытия, тем толще чаша, что тем самым увеличивает срок ее службы.

Следует учесть, что объем чаши , указанный в инструкции, подразумевает ее полный объем до краев. Но при использовании наполнять кастрюлю полностью нельзя, а лишь до определенной метки. Поэтому используемый объем уменьшается на 0,5 литра. Например, если вы обладатель 5 литрового агрегата, то приготовить вы сможете только 4,5 литра пищи. А если мультиварка имеет объем 3 литра, то количества приготовленной пищи может быть недостаточным.

Поинтересуйтесь перед тем, как выбрать какую-либо мультиварку, сможете ли вы купить для нее запасную чашу. Не все производители допускают возможность приобретения аксессуаров.

Чаша с многослойным покрытием

Гарантия

Перед тем, как покупать, поинтересуйтесь, на какой срок распространяется гарантия у данной модели. Чем срок больше, тем лучше. Узнайте, есть ли поблизости сервисные центры по обслуживанию данного вида и марки агрегата. Покупка вслепую – не лучший вариант того, как выбрать хорошую мультиварку. Мультиварка может быть заказана в интернет магазине, но поскольку вы ее не можете увидеть в реальности, то рекомендуется поискать отзывы об этой модели, посмотреть видео обзоры, пообщаться на специальных форумах со специалистами. Но все же, мультиварку лучше купить в специализированном магазине.

Пятерка лучших мультиварок 2016 года

Лучшими мультиварками 2016 года, если учитывать отзывы покупателей, являются 5 моделей.

В итоге можно сказать, что ориентироваться на высокую цену и количество программ, как на показатель качества агрегатов – не стоит. Обычные модели аппаратов из среднего ценового диапазона справляются с теми же задачами довольно успешно, а в некоторых случаях - лучше.

Мультиварка - надёжный помощник на кухне, который приготовит первое, второе, третье и даже компот. Самое интересное, что умные «электрокастрюли» стали не просто привычным, а даже обязательным атрибутом наших кухонь за сравнительно короткий промежуток времени - меньше чем за десятилетие. При этом техника продолжает развиваться и совершенствоваться: разработчики представляют всё новые и новые модели. Как выбрать мультиварку из широчайшего ассортимента, представленного на полках магазинов?

Основные виды

Достоинство электроприбора в том, что суп или кашу он варит в автоматическом режиме. То есть от человека требуется немного: загрузить в чашу ингредиенты и выбрать необходимый режим готовки. Дальше аппарат будет трудиться сам, а хозяин сможет заняться своими делами: посмотреть телевизор, заняться уборкой или вообще отправиться на прогулку. К моменту возвращения хозяина по всему дому уже будут витать волнующие ароматы борща или свежеиспечённой шарлотки.

В мультиварке можно приготовить почти любое блюдо - главное, выбрать правильный режим

Основных видов мультиварок - два:

Первый - это так называемые «обычные» мультиварки. К ним можно отнести те, что готовят с помощью высоких температур и без нагнетания давления.
Второй - мультиварки-скороварки. Это устройства, в которых для создания блюд, помимо высокой температуры, задействовано и давление внутри чаши. В итоге температура внутри устройства поднимается выше 100 градусов, а время на приготовление сокращается (если сравнивать с обычным устройством) практически в 2 раза.

Как обычная мультиварка, так и мультиварка-скороварка, имеют округлую форму. Корпус выполнен из нержавеющей стали или из пластика. На корпусе - панель управления: несложное меню, в котором владелец выбирает режим готовки и устанавливает время, необходимое для приготовления блюда.

Внутри устройства под герметично закрывающейся крышкой находится чаша из материала, имеющего антипригарное покрытие. Возможность для выхода пара на устройстве также предусмотрена. Для этого на корпусе имеется специальный клапан.

Доказано, что мультиварка экономичнее электрической плиты в 2 раза!

Как выбрать мультиварку: на что обратить внимание

При выборе «электрокастрюли» важно учитывать материалы, которыми покрыты чаши:

Тефлоновые. Увы, их очень легко повредить, неосторожно задев железной ложкой или вилкой. При этом сильные стороны тефлона - его антипригарные свойства, а также возможность отмыть такую кастрюлю без особых усилий.
Керамические. Они также требуют бережного отношения и тоже не любят железные поварёшки. Хотя имеют массу плюсов, среди которых - возможность приготовить действительно здоровую пищу, что очень нравится любителям ЗОЖ.
Мраморное напыление. Оно прочнее, неплохо моется, не даёт пище пригорать. Единственный, но существенный минус - цена, которая выше, чем у кастрюль с керамическим и тефлоновым покрытием.

Лучше выбирать чашу с разметкой - тогда не придется пользоваться мерными стаканчиками и весами

Стоит обратить внимание и на материал, из которого изготовлен корпус мультиварки. Существуют следующие варианты:

Пластик. Несмотря на то что он чаще используется в бюджетных вариантах устройств, имеет некоторые существенные преимущества - он не утяжеляет мультиварку, а царапины на пластиковом корпусе чаще всего остаются незаметными.
Нержавеющая сталь. Она, конечно, надёжнее пластика, но за надёжность придётся заплатить - стоят такие мультиварки дороже, весят больше, да ещё и легче царапаются.

Фирма

Один из наиболее популярных производителей мультиварок в России - компания Redmond. Многие уже успели убедиться в качестве такой техники, а также оценить то, что производитель предусмотрел возможность докупать дополнительные аксессуары к своим устройствам. При желании можно приобрести новую чашу, крышку (она пригодится в случае, когда надо на время поставить «кастрюлю» в холодильник), новые щипцы или лоток для приготовления блюд на пару.

Конкуренцию Redmond на рынке составляют такие компании, как Philips, Panasonic и Supra. Уверенно заявляет о себе Vitek и Polaris, уже полюбившиеся покупателям за дизайн своих устройств, их демократичную цену и постоянно появляющиеся новые функции.

Объём чаши

Это важный критерий при выборе мультиварки. Он определяет количество пищи, которое удастся приготовить за один раз. Есть следующие варианты:

объём чаши в 2,5–3 литра подойдёт холостяку или семье без детей;
чаша на 3,5–5 литров будет в самый раз для семейства в составе папы и мамы с двумя чадами;
чаша на 6–10 литров - лучший вариант для многодетных, а также для любителей принимать гостей и удивлять их своими кулинарными достижениями.

Что касается веса чаши, то здесь подход такой: чем тяжелее, тем лучше. Ведь в тяжёлых ёмкостях тепло будет лучше распределяться по стенкам.

Мощность

От мощности мультиварки зависит будущая скорость приготовления блюд. Чем выше показатели, тем быстрее микроволновка «пропикает» своему хозяину о том, что всё готово. А еда - с пылу с жару - окажется на столе. Распространены следующие диапазоны:

на мощности от 450 Вт можно варить каши и тушить овощи;
производительность 600–800 Вт позволяет готовить первые и вторые блюда;
900–1500 Вт хватит для того, чтобы поэкспериментировать с выпечкой, а также тщательно прожарить мясо.

Функции

Перечень того, что можно приготовить с помощью мультиварки, впечатляет. Кастрюля варит, жарит, парит, тушит и печёт. Кроме того, с её помощью можно разогреть готовые блюда, а дальше поддерживать их в таком состоянии ровно столько, сколько понадобится.

Чем больше у мультиварки функций, тем она дороже

Перед приобретением устройства покупатель должен обязательно проверить перечень программ, которые можно использовать на заинтересовавшем его варианте. В списке в обязательном порядке должны быть:

«Каша» (на некоторых устройствах она обозначена как «Молочная каша»);
«Крупа» (варианты - «Гречка» или «Рис»);
«Варка»;
«Плов»;
«Суп»;
«Жарка»;
«Тушение»;
«Пар» («Варка на пару»);
«Выпечка».

На продвинутой технике также имеются следующие режимы:

«Скороварка»;
«Мультиповар»;
«Хлебопечка»;
«Йогурт»;
«Самоочистка»;
«Разогрев».

Производители экспериментируют с названиями - стараются выделиться на фоне конкурентов, подчеркнуть широту возможностей своей техники. Но, несмотря на смену имён, принцип работы разных по названию режимов в итоге всё равно остаётся одинаковым.

Это стоит помнить тем, кто любит экспериментировать с рецептами из Интернета. Иногда люди не решаются взяться за то или иное блюдо только потому, что в пошаговой инструкции приготовления значится, к примеру, «Рис», которого на домашней мультиварке нет. В таком случае достаточно найти аналогичную программу с похожим названием (например, «Крупа») и приступать к готовке.

Чем меньше температурный и временной шаг настроек режима «Мультиповар», и обширнее диапазон выбора температур и времени приготовления, тем больше кулинарных возможностей у вас будет.

Помимо набора обязательных программ, мультиварка должна иметь функцию отсроченного включения. С её помощью можно назначить процесс приготовления пищи на конкретное время - так, чтобы еда была готова к возвращению домочадцев с работы или же к утреннему пробуждению и завтраку семьи.

Также мультиварка должна обладать функцией памяти. Опция незаменима в домах, где случаются перебои с электричеством (например, на даче). Функция позволяет устройству вновь продолжить работу после того, как электричество вернётся, и завершить выполнение программы.

Другие параметры

Тип управления может быть механическим или электронным. Электронный даёт больше возможностей для кулинарных экспериментов. Главное - чётко разобраться во всех установках и умело оперировать ими. При этом у механического (он производится с помощью кнопок и поворотного регулятора) тоже есть преимущество: всё-таки механика надёжней электроники и существенно проще в ремонте. Кроме того, мультиварки с механическим управлением стоят дешевле.

Мультиварки с механическим управлением подойдут тем, кто не ждёт от устройства кулинарных изысков - блюда получатся простыми, но вкусными и полезными

Важно обратить внимание и на тип электрошнура. В некоторых моделях шнур встроен в конструкцию. В других его можно легко выдернуть и отделить от устройства. Это удобно в ситуациях, когда необходима транспортировка мультиварки, или же если надо защитить технику от лишнего внимания со стороны детей - спрятать провод на время, чтобы малыши не затеяли игру в поваров в отсутствие взрослых.

Впрочем, в пользу несъёмных шнуров также можно привести аргумент, связанный с безопасностью: у таких аппаратов влага не может попасть в место соединения мультиварки и шнура, а, значит, исключён риск получить удар током.

Ещё несколько важных моментов, про которые стоит вспомнить у витрины с мультиварками в магазине:

панель управления мультиваркой должна быть на русском языке, а экран должен подсвечиваться в темноте;
внутренняя часть крышки мультиварки должна «отстёгиваться» (чтобы её можно было помыть после приготовления, например, рыбы, имеющей специфичный запах);
у мультиварки должны быть устойчивые ножки (резиновые - не самый лучший вариант, на них техника может скользить);
любителям выпечки стоит приобретать мультиварки, оснащённые влагосборником, в который будет стекать конденсат (чтобы влага не капала на торт и не портила его внешний вид и вкусовые качества);
шнур устройства не должен быть слишком коротким.

Также стоит заранее уточнить у продавцов: можно ли будет впоследствии приобрести к интересующей модели новую чашу (если старая придёт в негодность). А ещё - узнать про наличие поблизости сервисных центров, где проводится гарантийный ремонт техники.

При покупке проверьте качество и прочность уплотнительных резинок устройства. Незначительная, на первый взгляд, мелочь, при выходе из строя сделает невозможным использование мультиварки.

Эксперты советуют покупать мультиварки с небольшим количеством программ. Такая техника стоит дешевле навороченных агрегатов, при этом прекрасно справляется с приготовлением пищи по обязательным режимам.

Redmond RMC-M25

Единственный минус мультиварки Redmond RMC-M25 - несъёмная крышка

Устройство с современными характеристиками, функцией «Мультиповар», шестнадцатью автоматическими программами и большим количеством режимов ручной настройки. В числе главных плюсов модели специалисты называют достаточную мощность устройства (860 Вт), наличие автоподогрева и разогрева, а также приятный бонус - прилагающуюся к мультиварке иллюстрированную книгу «120 рецептов».

Vitek VT-4271 CM

В комплекте к устройству есть контейнер для варки на пару - специально для любителей диетической еды

Это мультиварка китайского производства. Её корпус комбинированный, он сделан из пластика и нержавеющей стали. Вместе с мультиваркой покупатель получает комплект сопутствующих предметов - ёмкость для готовки на пару, лопатку и поварёшку, а также несколько баночек для йогурта, который тоже можно готовить в этом устройстве.

Чаша мультиварки рассчитана на 5 литров, мощность составляет 900 Вт, количество автоматических программ превышает 20 вариантов. Среди минусов такого аппарата называют такой: крышка не снимается, и из-за этого мытьё мультиварки становится для домохозяйки проблемой.

Lumme LU-1448

Устройство выглядит более дорогим, чем есть на самом деле благодаря дизайну «под металл»

Ещё одно устройство китайского производства. Одна из самых недорогих мультиварок, при этом обладающая всеми основными функциями и 11 программами. Специалисты, между тем, призывают покупателей не обольщаться, ведь выгодная цена объясняется просто: срок службы устройства, заявленный производителем, составляет лишь 2 года. Кроме того, к прибору не прилагается книга с рецептами, а инструкция к мультиварке - весьма запутанная, и разобраться в ней сложно.

Polaris PMC 0517AD

В режиме «Мультиповар» можно вручную выставить время от 5 минут до 12 часов и температуру готовки 40–160 градусов, что расширяет диапазон рецептов

Мультиварка, к которой стоит присмотреться тем, кто ищет хорошее многофункциональное устройство за «чисто символическую сумму». Это тот случай, когда качество даже выше цены: в мультиварке имеется 16 автоматических программ, есть 3D-нагрев, позволяющий обогревать чашу равномерно. Также одно из преимуществ модели - возможность отключить звуковой сигнал, информирующий о том, что еда готова (иногда это бывает нужно).

Главный минус мультиварки в том, что для установки подходящего режима человеку требуется многократно нажать кнопку «Меню», а в случае сбоя придётся начать нудную процедуру с самого начала.

Smile MPC-1141

У мультиварки нет режима «Жарка», но некоторые используют в качестве замены программу «Кекс»

Мультиварка, которая тоже доступна по цене большинству покупателей. У устройства приятный внешний вид: чёрный корпус со светодиодным дисплеем; внутри - тефлоновая чаша на четыре литра. Универсальных программ в устройстве не так много - всего 6, но возможности расширяются за счёт самостоятельной установки пользователем времени готовки. Книга рецептов к аппарату прилагается. Мультиварка защищена от перегрева, её мощность составляет 700 Вт. Главный минус модели - гарантийный срок, который составляет всего 1 год.

Lumme SMART LU-1445

У этой мультиварки 6 цветовых решений - под каждый дизайн кухни можно подобрать свой вариант

Модель также весьма популярна у покупателей, желающих сэкономить. Отличное устройство на 5 литров с мощностью до 860 Вт и сенсорным управлением. Около 30 автоматических программ. А ещё - стильный «космический» дизайн, который будет интересно смотреться на кухне. Среди минусов устройства - отсутствие ручек у чаши (из-за этого её не очень удобно доставать из мультиварки).

Mystery MCM-1012

Есть сложности с приготовлением «долгих» блюд в этой мультиварке - таймер не выставляется больше, чем на 1 час

Эта мультиварка при своей небольшой цене может похвастаться достаточной мощностью - до 800 Вт. Есть функция «Мультиповар», 12 автоматических программ. Производители заявляют, что аппарат может поддерживать блюда тёплыми в течение двенадцати часов.

Недостатки у устройства есть. Например, покупателей может отпугнуть отсутствие часов на аппарате (а, значит, возможность отложенного старта становится недоступна). Кроме того, определённые хитрости сопровождают и приготовление мяса в режиме «Тушение», и с ними придётся разбираться.

Supra MCS-4703

В числе достоинств этой мультиварки отмечают удобное и понятное меню

Это прибор со множеством функций. Цена его невысока. Присутствует 7 программ, имеется «Мультиповар», устройство можно использовать, как пароварку. «Минусы» таких мультиварок - старомодный дизайн, а также проблемы с готовкой в ручном режиме (если владелец не рассчитает ингредиенты очень точно, блюдо может быть напрочь испорчено).

Vitesse VS-590

Минус этой мультиварки - не слишком подробная инструкция, из-за чего с функциями придется разбираться самостоятельно

Простейшая мультиварка по интересной цене. Обладает шестью автоматическими программами, чаша рассчитана на пять литров. Имеется защита от перегрева. Управление удобно и доступно даже тем, кто «с техникой не дружит». Мощность мультиварки, увы, невелика - всего 700 Вт.

Sinbo SCO 5053

Многие отмечают, что мультиварка не впитывает запахи - даже если готовить молочную кашу после мяса со специями, она не пропитается посторонними ароматами и привкусами

Отличительная особенность этой мультиварки в том, что она не выпускает никаких запахов наружу. Устройство очень простое. Мощность - 700 Вт. Есть книга с рецептами. Корпус устойчив к царапинам, а чаша защищает ингредиенты от пригорания.

Какую мультиварку выбрать: отзывы покупателей

Мультиварка Binatone MBS-2175 - отличная помощница на кухне. отработала она у меня 4 года, день в день.теперь ищу такую же. третий год мне ничто не может заменить эту чудо. но мне теперь такую не купить, дороговато для пенсионерки.

Наталия Кузнецова

https://torg.mail.ru/electrovarki/binatone-mbs-2175-id13910744/

Мультиварка Redmond RMC-M90. Меня несколько разочаровала чаша. Не прошло и года как она начала трескаться внутри и покрытие начало облазить. Пользовалась бережно. Могла приготовить кашу или выпечку. мыла только мягенькой губочкой. Когда кинулась искать запасную чашу. оказалось не так то просто ее найти. Можно было купить только под заказ и то в пол стоимости самой мультиварки

Алексей Полищук

https://torg.mail.ru/electrovarki/redmond-rmc-m90-id13910881/

Мультиваркой Scarlett SL-MC411S69 пользуюсь 8 месяцев, купила, когда родился ребенок. Как-то раньше не особо задумывалась о том,что мы едим, какое качество продуктов в магазине, а вот с рождением малыша задумалась,что пользы от жареных полуфабрикатов и магазинных йогуртов совершенно нет. Чем покупать отдельно пароварку, йогуртницу и хлебопечку, лучше взять одну мультиварку. Сейчас готовлю в основном малышу овощные пюре, мясо и рыбку на пару, йогурты и творог на заквасках Бакздрав, все получается очень вкусно и нехлопотно. Мультиварка очень нужная вещь, особенно если в доме есть ребенок.

Олеся Виноградская

https://torg.mail.ru/review/goods/electrovarki/

Мультиварку называют умным помощником на кухне. Для современного человека, которому некогда часами стоять у плиты, устройство стало настоящим спасением. А правильный выбор нужной модели даёт возможность прикоснуться к кулинарии. Более того - мультиварка позволяет почувствовать себя настоящим чудо-поваром, которому по силам приготовить любое блюдо: от простейшего омлета до удивительных изысков. Они получатся не только вкусными, но и полезными.