Перец декоративный уход. Особенности выращивания и ухода

С наступлением зимы у многих огородников возникает желание продлить ощущение лета. Деревья без листьев, земля покрытая снегом, приводят к унынию и заставляют вас грустить? Тогда вам просто необходимо оживить свой подоконник – посадите в горшок перчик, после чего вам еще долго придется любоваться разноцветьем его плодов, которые вместе в чем-то напоминают радугу.

Если вы хотите выращивать перец у себя на подоконнике круглый год – отдайте предпочтение КАПСИКУМУ – декоративному комнатному перцу . Плоды этого «мексиканца» по жгучести в несколько раз превосходят обычный острый перец, а его зелень и вовсе ядовита. Если вам пришло в голову «поселить» капсикум у себя в квартире, будьте осторожны. Там, где есть маленькие дети его вообще лучше не держать.

Куст декоративного перца выглядит очень эффектно – среди густой листвы сплошь и рядом виднеются восковые плоды яркой окраски. Особую ценность имеют те сорта «мексиканца», которые характеризуются наличием плодов разного цвета – желтые, красные, оранжевые, фиолетовые перчики, которые, кстати, могут отличаться и формами и размерами, растут на одном кусте.

Многие любители экзотики среди многообразия сортов комнатных перцев отдают предпочтение «Огоньку», который славится своими высокими урожаями. Кустик такого растения довольно часто можно увидеть на подоконниках горожан, поскольку его плоды являются превосходной жгучей приправой для любителей остренького.

Самым подходящим временем для посадки комнатного перца является весна. Для выращивания в условиях квартиры отдавайте предпочтение сортам с мелкими плодами, поскольку такие растения достаточно уютно чувствуют себя в небольших горшках, что придаст еще более эстетичный вид вашему подоконнику.

Чтобы ускорить процесс прорастания семян, замочите их на сутки, хотя замечено, что они и без этого отлично дают всходы. После этого разложите их в емкости с почвосмесью, в которой заранее сделайте небольшие углубления (до 1 см), присыпьте землей и слегка пролейте. Затем накройте тару с посевами пластмассовым колпаком (например, коробкой от торта) и поставьте в теплое место.

Когда появятся первые всходы, перенесите емкость на свет (на подоконник) и время от времени переворачивайте ее. Кроме этого, периодически снимайте колпак, поскольку на нем образуется конденсат, а молодым растениям переизбыток влаги ни к чему, потому что велика вероятность поражения грибными болезнями.

После того как на растениях вырастут 2-3 листочка, приступайте к рассаживанию посевов в отдельные емкости, а когда на улице установится теплая солнечная погода, начинайте приучать «мексиканца» к свежему воздуху. Если вы все правильно делали, то уже в мае ваше растение зацветет, после чего, естественно, одарит вас радужной палитрой небольших плодов.

В течение всего лета декоративный перчик украшает мою клумбу. Этот перечный рай не только прелестно смотрится, но и имеет практическое применение – в августе часть плодов я использую в качестве жгучей приправы в различные домашние заготовки (лечо, аджика, салаты). Когда наступает похолодание, «переселяю» своего красавца опять на подоконник, где он и зимует.

Удобства при выращивании комнатного перца заключаются в примитивном уходе – летом ему необходимы обильные поливы и регулярные подкормки. Зимой это растение желательно держать в помещении, где температура не повышается выше 20°С, и проводить умеренный полив.

Когда приходит весна, я, «переселяю» перец в емкость с новой почвосмесью, стараясь не навредить корневой системе растения. Затем для стимулирования роста провожу укорачивание стебля (подрезку) и жду нового урожая пестрых плодов.

Радуга на подоконнике

Перец отлично растет на подоконнике. И даже зимой, когда мало света, он ухитряется цвести и давать плоды.

Осенью и зимой на окне у меня растут миниатюрные острые перчики. Лето они проводят в теплице, а осенью, пока не начались заморозки, я пересаживаю понравившиеся растения в горшочки. С такими пересадками они могут жить несколько лет.

F1 Аладдин лучше других мирится с недостатком света. Кустик очень наряден: на нем одновременно можно увидеть плоды зеленого и красного, кремового, малинового и фиолетового цвета. А еще они очень ароматны: одного маленького стручка достаточно, чтобы литровая банка огурцов или томатов приобрела изумительный аромат. Еще очень нравятся сорта Голдфингер, у которого за плодами и листву-то не всегда увидишь, и Маскарад (у него плоды, созревая, тоже перекрашиваются из фиолетовых в красные, но при этом набирают еще и остроту, ведь фиолетовый лишь слегка пощипывает язык). Люблю и Маленькое чудо с торчащими вверх алыми свечками очень острых плодов. Так что одного подоконника хватает на все заготовки на лето, да и на обработку растений от тли остается.

Грунт делаю сама. Он должен быть очень-очень рыхлым. Перец не переносит плотный, не пропускающий воздух грунт. Поэтому в дерновую землю добавляю либо оаскисленный верховой торф, либо кокосовое волокно, а также песок и, когда есть, перепревшие опилки.

Пересадив, кустики обрезаю, придавая им более компактную форму. Спустя 10 дней после пересадки подкармливаю комплексным водорастворимым удобрением, зимой же подкормок не провожу. Возобновляю их с середины января.

Поливаю умеренно, чтобы земля была влажной, но не мокрой, и только теплой водой. Перец не любит засухи.

В период покоя формирую крону, делая ее более компактной, как шарик: так перчики выглядят более декоративно.

Под фитолампами цвести перчики могут всю зиму. Но им приходится помогать – опылять цветки мягкой кисточкой: так плодов завязывается больше.

Ну а в мае мои красавцы переезжают на грядки.

Из вредителей на перце замечала паутинного клеща и тлю – прогоняла их биопрепаратом с малым периодом ожидания. Так что в целом культура очень простая в уходе, а сколько доставляет удовольствия! Ведь как приятно – на улице снег, а на подоконнике радуга!

Среди цветоводов существует негласное деление на тех, кто предпочитает выращивать комнатные растения, которые надо реже поливать или пересаживать, либо растения, которые непременно цветут, а есть группа «цветоводов-любителей», которые отдают свое «растительное» предпочтение таким представителям флоры, которые не только красивы, но еще и полезны в быту. Вот и мне случайно повезло 3 года назад стать счастливой обладательницей двух крошечных «детенышей» декоративного перца Аладдин, который, как оказывается, не только по-своему красив, но также может быть применен хозяйками в кулинарии.

ПРАВИЛА ДЛЯ ПЕРЦЕВ

Существует огромное количество сортов декоративного перца: с красными и желтыми плодами, с продолговатыми или круглыми стручками. Уход за любым из сортов сводится к следующему. Прежде всего, при выборе почвы для посадки отдайте предпочтение рыхлым торфяным почвогрунтам, так как перец любит частый полив теплой водой, а в тяжелой почве растение может просто задохнуться.

Не экономьте на объеме горшка. Чем он больше (как минимум 1,5-2 л), тем, как правило, крупнее формируется растение. Лично я выбираю горшок 2 л и более и высаживаю туда сразу несколько кустиков. Таким образом, получается красивая «пирамидка», которую, благодаря обилию разноцветных стручков, можно сравнить с новогодней елкой с огоньками.

Для формирования красивого и пышного куста растение нужно «ущипывать», то есть не жалеть его, а периодически срезать верхушки. Такая «жестокость» спровоцирует рост боковых побегов -и в результате получится пышный куст с большим количеством плодов.

Для борьбы с вредителями систематически (как минимум раз в месяц) опрыскивайте растение любым инсектицидом, а если такового не имеется, тогда с выполнением поставленной задачи с легкостью справится обычный «Дихлофос».

ПРОБЛЕМА ОПЫЛЕНИЯ

Первой ошибкой, которую я допустила при попытке «познакомиться» с декоративным перцем, была моя обычная «цветоводческая» невнимательность. Все дело в том, что до этого мне всегда приходилось иметь дело с обычными комнатными растениями (белыми каллами и сенполи-ями), которые расцвели, покрасовались и отцвели. На этом их эстетическое предназначение заканчивалось. А от перца нужно добиться плодоношения, которое без опыления невозможно. Первый месяц я только с огор-

чением наблюдала, как один за другим безрезультатно отцветали цветочки, не оставляя после себя «потомства». Это и натолкнуло меня на мысль, что не хватает пчел, которые в открытом грунте выполняют функции опыления. Сделав работу над ошибками, я взяла на себя эту ответственную работу и стала самостоятельно опылять цветы. Делала это косметической кисточкой или просто подушечками пальцев.

ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ

К сожалению, одной ошибкой наше «знакомство» не закончилось. Пришло время получить собственную рассаду. Для этого я сорвала красную перчинку, разрезала пополам, аккуратно извлекла оттуда семена, разложила их на бумаге и дала просохнуть одну неделю. Но посадила их слишком глубоко, и это привело к тому, что всходов я ожидала больше месяца.

Теперь делаю иначе. Для посадки семян выбираю обычный стаканчик из-под сметаны, засыпаю его наполовину грунтом, обильно поливаю и затем хаотично посыпаю семена. После этого слегка присыпаю их землей, но уже не поливаю засыпанный грунт, а также не утрамбовываю его. Накрываю емкость полиэтиленовым пакетом, создавая парниковый эффект. Как правило, первые всходы начинают появляться уже через неделю. Очень важно в это время ни в коем случае не снимать пакет, он должен оставаться еще как минимум полторы или две недели. В противном случае неокрепшая рассада от обычного прохладного дуновения комнатного воздуха или из-за капель конденсата на полиэтилене может просто «упасть».

Когда на рассаде появляется 5-й листик, я начинаю рассаживать ее по отдельным стаканчикам, где она растет уже самостоятельно около 2 месяцев. И только спустя это время смело пересаживаю растение в отдельный (постоянный) горшок.

Красный цвет - разрешающий сигнал

Первоначально появившиеся стручки растут желтовато-зеленого цвета, затем они постепенно меняют окраску на фиолетовую (хотя не все плоды так делают), а красную они приобретают лишь спустя 1,5-2 месяца.

Только плоды красного перца можно добавлять в еду, но делать это следует крайне осторожно, чтобы не переборщить, так как они очень острые и жгучие.

После всех процедур по уходу за декоративным перцем необходимо очень тщательно мыть руки, поскольку сок растения и его плодов очень жгучий, и при его попадании в глаза, нос или рот слизистые оболочки начинают нестерпимо «гореть».

Уже много лет я постоянно интересуюсь новыми достижениями селекционеров и коллег-огородников. Сначала покупаю семена понравившихся новинок, а потом придумываю разные варианты их выращивания. Благодаря этому в моей жизни появились декоративные овощи, которые стали не только оригинальным украшением участка, но и прекрасным дополнением домашнего интерьера в зимний период.

Когда мое знакомство с декоративными овощами только начиналось, я выращивала по нескольку растений каждого сорта и изучала их характер: капризны ли, где лучше развиваются, повреждаются ли вредителями, страдают ли от болезней и т. д. Вооружившись необходимыми знаниями, на следующий сезон уверенно высаживала растения в индивидуальные вазоны. Сегодня у меня уже есть оригинальная коллекция декоративных перчиков и томатов, которые всегда дарят хорошее настроение и ощущение праздника. Если высаживать растения с интервалом в две-три недели, овощные букеты будут украшать дом вплоть до новогодних праздников. Важно и то, что декоративные овощи совершенно неприхотливы в уходе и не требуют больших усилий и финансовых затрат.

Семена декоративных перчиков высеваю на рассаду в середине февраля. В мае пересаживаю рассаду в вазоны, компонуя растения будущих овощных композиций по цветовой гамме. Перепробовав много разных вариантов, пришла к выводу, что для декоративного огорода лучше всего подходят кашпо диаметром 20 см и высотой 15 см. В кашпо, как правило, высаживаю три растения. Поскольку корневая система мини-перцев и томатов небольшая, более глубокие емкости не нужны.

Декоративный перец – фото

Семена декоративных томатов высеваю на рассаду сразу в кашпо. Когда растения подрастут и окрепнут, оставляю нужное количество в кашпо, а остальные - подсаживаю к перчикам. Прошлым летом выращивала декоративные овощи в подвесных корзинах. Получилось очень красиво и оригинально!

При всех своих декоративных возможностях, мини-перцы и томаты еще и съедобны. Плоды перцев отличаются острым вкусом, их можно использовать в приготовлении зимних заготовок или делать перцовую настойку для лечения. А сладкие плоды-«черрики» тоже можно использовать для консервирования, добавлять в салаты и украшать ими разнообразные блюда.

Растения таких сортов томата-черри, как Вилма, Ред Робин и Йеллоу Конори, достигают 15-18 см в высоту и дают плоды массой всего лишь 10 г. Есть в моей коллекции декоративных овощей редкий сорт Микро Том. Его миниатюрное растение вырастает всего до 10 см! При этом «умудряется» давать обильный урожай красивых и сладких плодов. Просто прелесть!

Среди сортов перца у меня тоже есть любимчики. Один из них - Фаворит, который формирует ярко-красные или желтые конусовидные плоды длиной 2 см. Растение достигает 12-15 см в высоту. У сорта Сангрия плоды красные, тоненькие, толщиной 4 мм. Они растут вверх, как хвойные иголочки. Количество не сосчитать! Яркими пестрыми листьями отличаются растения сорта Троль. Плоды черные, конусовидные, длиной 1,5-2,0 см.

Перец комнатный — это всем известный Перец болгарский или Перец сладкий, Перец стручковый. Это растение прибыло в Европу изначально из окрестностей Центральной Америки, а в частности из Мексики и Гватемалы. Это растение культивируется очень долго, около 2 тысяч лет.

Перец можно выращивать в открытом и закрытом грунте, а также в условиях комнаты или зимнего сада.

Его плоды богаты на минеральные вещества и витамины. Витамин P, способствует понижению кровяного давления, а витамин С укрепляет стенки кровеносных сосудов.

Выращивать это растение не сложно и очень даже полезно, когда среди зимы можно порадовать себя свежими овощами.

Ботаническое описание

Комнатный перец (лат. Capsicum annuum var. grossum) являет собой травянистое однолетнее растение и входит в семейство Паслёновые (лат. Solanaceae).

Стебель его прямостоячий крепкий зеленого цвета. На нем поочередно располагаются цельные яйцевидные листья с насыщенным темным зеленым окрасом.

Период роста и созревания перца составляет 90 дней у ранних сортов и около 120 — у более поздних. Это можно учитывать при желании получить плоды комнатного перца к определенным срокам.

Плоды комнатного перца, мясистые, сочные, вытянутые, красного, желтого или зеленого цвета. Внутри плодов формируется много округлых плоских белых или кремовых семян.

Существует много сортов, которые одинаково успешно культивируются и на улице, и в помещении. Делятся они по группам, что зависит от скорости дозревания.

Раннеспелые сорта : Золотой дождь, Калифорнийское чудо, Маяк, Фламенко. Среднеспелые сорта: Кристалл, Богатырь, Белозерка. Позднеспелые сорта: Ева, Ночка.

Освещение и температура

Комнатный перец любит яркое и рассеянное освещение. В период осенее-зимнего выращивания, в силу короткого светового дня, необходимо досвечивать растение лампами дневного света, если есть желание получить сочные плоды.

Температура для комнатного перца должна поддерживаться на уровне +25 °С. При показателях ниже +13 °С — растение прекращает свой рост.

Температура выше 30 °С замедляет рост стебля и провоцирует увядание цветов.

Сквозняки или резкие перепады температур — отрицательно сказываются на развитии растения.

Влажность и полив

Влажность воздуха для комнатного перца чем выше тем лучше. Показателя 45-50% будет вполне достаточно для развития. Опрыскивания проводят при условии, что воздух в помещении слишком сухой и возможности поддерживать нужный уровень нет.

Поливают комнатный перец через неделю после пересадки рассады в новый горшочек. Почве сначала дают возможность просохнуть на глубину до двух сантиметров, а потом совершают очередной полив.

В период созревания плодов полив совершают чаще, постоянно поддерживая грунт увлажненным, теплой водой.

Для того, чтобы защитить растение от переувлажнения, необходимо предварительно уложить на дно горшка хороший дренаж.

Почва и удобрение

Почва для комнатного перца может быть кислой или нейтральной. Основными условиями для нее должны быть: легкость, питательность, хорошая проницаемость для воды и воздуха.

Для посадки семян можно использовать торфяные таблетки, а для пересадки растений на постоянное место роста следующую почвенную смесь:

торф (2 части);
листовая земля (1 часть);
перегнойная земля(1 часть);
песок (1 часть);
керамзит (1 часть).

Это проявляется в замедлении роста, увядании цветов, потере упругости листьев, к чему приводит недостаточность освещения, низкие или высокие температуры содержания или нарушение режима полива.

Если следовать правилам ухода за комнатным перцем в домашних условиях, то растение порадует сочными и полезными плодами.

А для самых любознательных предлагаем ознакомиться с видео о комнатном перце

Иметь дома плодоносящее растение очень выгодно. Кроме лимонного дерева, часто на подоконнике кухни можно увидеть комнатный перец. Чтобы вырастить это растение в домашних условиях необходимо знать некоторые нюансы, а также особенности ухода за ним. Об этом и о многом другом вам расскажет наша сегодняшняя статья.

Такое комнатное растение, как перец представляет собой куст, произошедший от видов, растущих на территории подлеска. Несмотря на то, что эти разновидности произрастают в условиях затенения, есть определенные нюансы выращивания их в квартире.

Выращивая декоративный перец необходимо помнить, что он является выходцем из юга. Поэтому для него сочетание таких условий, как пасмурная погода и короткий световой день является настоящим испытанием. Особенно тяжело растение переносит недостаток света в период с ноября по январь. Если света мало, то перец перестает расти и цвести. При этом ответом на вопрос «почему опадают цветы у перца» будет недостаток света. При коротком светом дне растение начинает сбрасывать не только цветы, но и листья. В связи с такой потребностью в зимний период перец, выращиваемый в условиях дома, необходимо дополнительно освещать. Для этого следует использовать фитолампы (источник света может быть любым). Помните, для данной культуры необходим 12-ти часовой световой день.

Являясь многолетним растением, перец, при соблюдении правильного ухода, может прожить в доме до 10 лет. Уход за ним начинается еще на этапе подготовки грунта.

Для выращивания рассады рекомендуется использовать покупные почвенные смеси, а вот для горшка (постоянного контейнера) следует приготовить грунт своими руками.

При приготовлении почвы нужно помнить, что перец любит слабокислую почву (pH 6,5-7). Поэтому для изготовления почвенной смеси необходимо использовать такие ингредиенты:

листовой или компостный перегной (4 части);
нейтрализованный торф (4 части);
агроперлит или вермикулит (2 части). Этот ингредиент позволяет земле хорошо удерживает влагу, а также препятствует ее сильному уплотнению.

Когда почвосмесь готова, ее нужно насыпать в выбранную емкость. Однако, перед этим на дно горшка необходимо положить чистый гравий или садовый керамзит. Толщина слоя – 2-3 см. Это позволит создать хороший дренаж. Некоторые цветоводы советую добавлять в питательную почву перегной и компост, а также речной песок.

Посадка семян осуществляется вразброс. После этого их необходимо присыпать небольшим слоем почвы, которая была просеяна. Обычно первые всходы появляются на 15 день после высевки посевного материала. После их появления нужно прищипнуть верхушку, чтобы предотвратить вытягивание побега. Пикировку обычно проводят через месяц после посева семян.

Перец, выращиваемый в условиях квартиры или дома, должен иметь следующий уход:

Если уход за растением правильный, то оно будет цвести небольшими белыми цветами. В этот период комнатный перец приобретает особенно эффектный и декоративный вид.

Стоит отметить, что образование плодов не требует проведения искусственного опыления. Когда урожай был собран, необходимо провести омоложение перца. Для этого его пересаживают в новую землю. Пересадку следует осуществлять аккуратно, чтобы не повредить корневую систему.

Пересаживать растение в новую почву и в горшок рекомендуется каждые три года. Во время пересадки необходимо удалять слишком мощные и старые побеги. Обрезка позволит сделать декоративный перец не только плодоносящим, но и красивым.

Если уход за кустом был неправильный, то на нем могут появиться различные болезни. Особенно часто заболевания развиваются из-за неправильного полива или недостаточного освещения.

Как видим, перец является несложной культурой для выращивания в условиях дома. Главное – создать для него правильные условия.

Видео “Описание”

Из видео Вы узнаете много интересного про этот комнатный овощ.

Разновидности сортов

Необходимо понимать, что перец в горшке является чисто условной вещью. Так как расти в таких условиях может любой острый перец, который имеет подходящие размеры куста и простой уход. Поэтому перец горький для произрастания в домашних условиях может быть любого вида. Выбирать можно из разновидностей, предназначенных для роста в открытом или закрытом грунте.

Выбирая сорт необходимо помнить о существования Паслена ложноперечного или «Иерусалимской вишни». Плоды этого растения ядовиты.

Кроме вышеописанных видов в домашних условиях можно заниматься выращиванием следующих сортов:

Пуансеттия. На кусте плоды образуются своеобразные пучки на концах веток. Благодаря этому они напоминают необычные цветы. Длина плодов составляет 7,5 см. Для них характерен острый вкус;
Гарда Файервокс. Растение формирует невысокие кусты – не выше 30 см. Куст обычно густо усыпан плодами, которые торчат вверх. Стручки одновременно могут иметь несколько цветов: оранжевый, зеленый, красный и сиреневый. Их длина составляет 5,5 см. Имеют достаточно острый вкус;
Носегэй. Это самый миниатюрный и компактный сорт. Его высота не превышает 15 см. На растении образуются округлые и мелкие плоды. Их цвет в процессе созревания меняется от зеленого, кремового и оранжевого до красного. Плоды имеют среднеострый вкус.

К особенно декоративным разновидностям перца относятся следующие сорта:

Это далеко не все сорта, которые можно выращивать в условиях дома. Однако, они являются наиболее популярными.

Распространенные ошибки

Занимаясь выращиванием в квартире перца, необходимо знать о самых распространенных ошибках, чтобы их не делать. В противном случае куст атакуют различные болезни. Не всегда борьба с ними, даже начатая сразу же после обнаружения первых признаков недомогания, сможет спасти растение от гибели.

Самой первой ошибкой, которую совершают неопытные цветоводы, является несоблюдение водного режима. Растение нельзя поливать холодной водой. Такой полив приведет к загниванию корневой системы.

Поскольку перец является теплолюбивой культурой, то он нуждается в поливе только водой, имеющей комнатную температуру.

При размещении горшка вблизи отопительных систем, полив следует осуществлять через день, так как земля будет достаточно быстро подсыхать.В таких условиях рекомендуется вблизи горшка установить емкость с водой для испарения. В обычных же условиях данная процедура проводится два раза в неделю.

Кроме неправильного полива к наиболее распространенным ошибкам можно отнести следующие моменты:

Если горшок был некоторое время на лоджии или в летней теплице, то при переносе в дом перец может начать сбрасывать листья. Такая ситуация отражает нехватку света. Для решения проблемы необходимо установить дополнительное освещение. Если вам не нужно цветение, можно просто радикально обрезать побеги примерно на 1/3, а также прекратить обильные поливы. Однако помните, что в такой ситуации нельзя допускать пересыхания почвы.

Полезные свойства и применение

Комнатный перец, выращенный в доме, может использоваться в качестве ингредиента различных блюд. Его можно использовать для приготовления острых соусов, приправ. Но также допускается его добавление при консервировании.

Стручки острого перца представляют собой отличное средство для стимулирования аппетита. Это растение считается лекарственным, так как входит в состав многих целебных настоек. Их назначают при нарушениях со стороны ЖКТ, радикулите и невралгии. Также их активно используют для предотвращения ожогов. Но помните, что перечные настойки нельзя использовать при болезнях поджелудочной железы и печени.

Плодоношение , как правило, обильное. Одновременно на кустике может быть от 20 до 50 плодиков, а общее их число за сезон доходит до сотни.

Горький перец выращивание дома как часто плодоносит

Растение это многолетнее, будет вас радовать 5-6 лет.

Сорта мелкоплодного перца

кустарниковые сорта .

Подготовка и посев перца

Подкармливают

Если вы хотите получить семена перца

Вернуться в оглавление — Советы

Острый перец можно выращивать не только на садовом участке, но и у себя дома. СуперДом расскажет, как выращивать острый перец в домашних условиях.

Как вырастить острый перец из семян дома

Некоторые сорта острого перца могут похвастаться компактными габаритами, благодаря чему их можно выращивать дома на подоконнике. Для этого достаточно соблюдать несколько простых правил.

Особенности посадки острого перца

Пересаживать перец в другой горшок нужно редко, поэтому изначально для него следует подобрать подходящий контейнер.

Объем горшка необходим не менее 5 литров. На его дно выкладывают слой дренажа из камней или керамзита.

Грунт в горшке должен хорошо пропускать влагу и воздух, а его состав может быть различным.

Перец на подоконнике. Выращивание из семян зимой и летом

Хорошо подойдет для выращивания острого перца смесь перегноя, дернового грунта и коровяка в соотношении 7:2:1. Можно взять смесь дерновой земли и перегноя в пропорциях 1:2 или 3:6 с добавлением одной части коровяка.

Не стоит добавлять в почву перепревший компост, так как он является возбудителем заболеваний перца.

Высаживать семена острого перца необходимо в самом конце зимы. Если вы купили семена в магазине, то они не нуждаются в дополнительной обработке. Собранные дома семена следует подержать 20 минут в 1% растворе марганца, после чего промыть чистой водой.

Для того, чтобы семена быстрее проросли, их необходимо на 2 дня поместить в раствор стимулятора роста.

При посадке их раскладывают в неглубокие бороздки, а затем присыпают землей. До появления всходов контейнеры с семенами следует держать при температуре до 25 градусов тепла. Сразу после их появления надо перенести на неделю в прохладное место – до 17 градусов тепла.

Если вы выращиваете рассаду в общем контейнере, то пикировать ее по горшочкам следует тогда, когда у нее появится по два настоящих листочка.

В большой горшок рассада пересаживают через два месяца.

Как вырастить острый перец на подоконнике: необходимый уход

В уход за взрослым растением входят всего два мероприятия – полив и внесение удобрений.

Поливать перец нужно регулярно теплой отстоянной водой.

В особо жаркое время года листья растения рекомендуется по вечерам сбрызгивать водой.

Если вода для полива жесткая, то верхний слой грунта следует регулярно менять.
Также стоит регулярно рыхлить почву в горшке, а сам горшок периодически поворачивать для равномерного освещения растения солнцем.

Зимой перцу можно организовать дополнительную подсветку.

Выращивание перца в домашних условиях: как правильно вносить удобрения

Первая подкормка острого перца осуществляется через пару дней после пикировки, вторая – через 10 дней.

В качестве удобрения используют комплексные минеральные подкормки для комнатных растений.

Вносить подкормки следует каждый месяц, а для защиты от заболеваний можно проводить внекорневую подкормку 0,2% раствором кальциевой селитры.

Экзотика в квартире: как вырастить авокадо на подоконнике

Главная Советы Вырастить дома мелкоплодный перец на подоконнике

Рождественский перец, так называют в англоязычных странах мелкоплодный острый перец, горшками с которым европейцы украшают подоконники своих кухонь. Их можно понять, кто же откажется полюбоваться зимой изящными перчиками, горящими, словно фонарики, среди яркой зелени листвы?

От разноцветных фонариков острого перца польза двойная: украшение окон и получение плодов, которые в свежем виде придадут пикантный вкус любым овощным и мясным блюдам. Если же высушить перчики только с одного растения, то можно обеспечить себя приправой для консервирования на весь летне-осенний сезон.

Кустики мелкоплодного перца невысокие (15-50 см), компактные, листочки мелкие, плоды одиночные или растут пучками. Их форма у разных сортов различная, они могут быть похожи на шарики, сливы, вытянутые пирамидки, цилиндрики, которые направлены вниз или вверх.

Радует глаз и окраска: оранжевая, ярко-желтая, красная всех оттенков, реже белая или черная.

Горький перец чили: выращивание из семян, посадка и уход

Есть сорта, перцы которых за время созревания несколько раз меняют цвет, например, сначала сиреневые, потом оранжевые и красные, причем все они украшают куст одновременно, добавьте к этому не прекращающееся во время плодоношения цветение, и вы поймете, почему это растение так популярно во многих странах.

Плодоношение

Комнатный перец не только поднимает настроение, одаривает плодами, но и заботится о здоровье хозяев. Благодаря бактерицидным свойствам там, где он растет, воздух чище, меньше вредных микробов и люди реже болеют.

Острый перец благотворно влияет и на другие комнатные растения — они редко повреждаются насекомыми, а у хозяев в случае необходимости всегда есть средство защиты от тлей, белокрылок и гусениц. Они не будут больше докучать, если свежие или высушенные перчики настоять сутки в воде (1:10), процедить, опрыснуть страдающее от вредителей растение и почву в горшке. Из перчиков можно сделать гирлянду и украсить ими кухню. А если вы извлечете из плодов семена, то получите первосортный посадочный материал.

Декоративные перцы хорошо растут не только в комнате , но и на балконе, лоджии, а также летом на грядке под пленкой с возвратом осенью на подоконник.

Сорта мелкоплодного перца

Для выращивания на окне мы рекомендуем отечественные кустарниковые сорта , которые по декоративности не уступают зарубежным, плодоносят круглый год и могут украшать подоконник целых 5 лет. Это Бабье лето, Кармен, Невеста, Огонек, Пиковая дама, Рябинушка, Салют, Соцветие, Флинт .

Подготовка и посев перца

Как показала практика, лучше всего высевать пророщенные семена с конца февраля по первую декаду марта. В качестве грунта можно использовать готовую смесь для перца, томатов, баклажанов. Этой смесью заполняют посевной ящик, поливают, а на следующий день проводят посев, заглубляя семена на 1 см. После посевной ящик закрывают пленкой или стеклом. Ставят в теплое место и в таком виде содержат до появления всходов.

Пересадка и уход за мелкоплодным перцем

Когда на сеянцах образуются 3-4 листочка, их пересаживают по одному в горшки объемом 1-1,5 л. Кустику острого перца не нужен большой горшок, но он должен быть красивый, не уступая в декоративности посаженному в него растению. В горшке обязательно должно быть отверстие для стока лишней воды и дренаж, уложенный на дно.

Горшок лучше разместить на южном, юго-восточном или юго-западном окне. На северном в осеннее-зимний период придется досвечивать по утрам и вечерам, так как перец светолюбив. Любит он и влагу, поэтому нуждается в регулярном поливе. Поливать нужно только отстоявшейся водой комнатной температуры, наливая в поддон по мере того, как растение ее выпивает.

Подкармливают растение раз в 10-14 дней, чаще в весенне-летний период. Для подкормки можно использовать любое комплексное минеральное удобрение (растворин, кемира-люкс, кемира-универсал, нитрофоска), растворив 1 чайную ложку в 5 л воды. Перед подкормкой кустик поливают, причем в горшок, а не в поддон.

Чтобы перец круглый год плодоносил, ему необходима дневная температура 22-24 градуса и ночная 17-19 градусов. А чтобы зимой на подоконнике он не страдал от перегрева, батарею следует прикрывать.

Весной перец надо пересадить в свежую землю. С наступлением теплой погоды желательно вынести на балкон, поставив горшок в такое место, где нет сквозняков. Комнатный перец даже можно высадить на грядку в теплице, если там не растет сладкий его собрат. Иначе произойдет переопыление, и вместо сладкого овощного перца получите горький, хотя и с крупными плодами.

Если вы хотите получить семена перца , надо дождаться, когда плоды полностью созреют. Потом их высушить, раздавить и выбрать семена. Всхожесть они сохраняют 3-4 года.

Вернуться в оглавление — Советы

Главная Советы Вырастить дома мелкоплодный перец на подоконнике

Вырастить дома мелкоплодный перец на подоконнике

Радует глаз и окраска: оранжевая, ярко-желтая, красная всех оттенков, реже белая или черная. Есть сорта, перцы которых за время созревания несколько раз меняют цвет, например, сначала сиреневые, потом оранжевые и красные, причем все они украшают куст одновременно, добавьте к этому не прекращающееся во время плодоношения цветение, и вы поймете, почему это растение так популярно во многих странах.

Плодоношение , как правило, обильное. Одновременно на кустике может быть от 20 до 50 плодиков, а общее их число за сезон доходит до сотни. Растение это многолетнее, будет вас радовать 5-6 лет.

Сорта мелкоплодного перца

Подготовка и посев перца

Пересадка и уход за мелкоплодным перцем

Вернуться в оглавление — Советы

Как вырастить перец в домашних условиях?

Острый перец – пластичное растение, позволяющее получать плоды не только на приусадебном участке, но и в домашних условиях. Помимо практического применения, это растение может стать украшением интерьера, так как многие сорта для выращивания в комнате и на балконе очень декоративны. Регион происхождения этого растения – Южная Америка, откуда он перекочевал в Европу вместе с мореплавателями Колумба.

Уникальный вкус этой разновидности перца обусловлен содержанием в нем алкалоида капсаицина - вещества, которого нет больше ни в одном виде овощей. По его наличию определяют степень остроты сортов этого растения. Полезные качества острого перца:

Несмотря на такое количество полезных свойств, употребление горького перца имеет свои особенности, которые могут принести немало неприятных ощущений.

При попадании на слизистую оболочку глаз, поврежденную кожу, гарантировано получение химического ожога. Попадание сока горького перца под ногти приводит к раздражению кожи под ногтевой пластиной. Злоупотребление этой приправой может привести к повреждению слизистой оболочки желудка и появлению гастрита.

Чтобы минимизировать эти проявления, достаточно соблюдать умеренность, обрабатывать горький перец в перчатках. При попадании сока перца на слизистую глаз нужно немедленно их промыть большим количеством воды и обратиться к врачу.

Главное условие, которое нужно соблюдать при выборе сорта горького перца – его способность расти и плодоносить в условиях нехватки освещения, ограниченного пространства для роста корней, иметь компактные размеры куста. Этим требованиям соответствуют сорта комнатного острого перца, относящиеся к виду «Перец однолетний или овощной» (Capsicum annuum).

Сорт острого перца «Алладин»

Инвентарь и грунт для выращивания перца

Прежде чем заняться выращиванием дома острого перца, нужно приготовить инвентарь для выполнения основных технологических операций:

Емкость для посева семян.
Торфяные горшочки для рассады.
Поддон для стока воды.
Лейка с мелким ситечком.
Увлажнитель воздуха.
Лампа для досвечивания растений.
Минеральные удобрения.
Готовый или составленный самостоятельно грунт для выращивания растений.

Поскольку горькому перцу дома придется провести в одной и той же емкости, к ее подбору следует отнестись ответственно. Горшок или ящик должен быть «дышащим», иметь приспособление для стока лишней влаги, быть удобным для проведения операций по поливу и подкорке, быть достаточно вместительным. Лучше, если это будет керамический или деревянный горшок с поддоном, а его объем не будет меньше 5 литров.

Совет №1: Постарайтесь предусмотреть расположение емкости для взрослого растения на вместительном поддоне, куда можно поставить горшок с растением и положить керамзит, мох-сфагнум. Поливая эти накопители влаги, создают вокруг растения особый микроклимат, что очень важно в зимнее время – в отопительный сезон.

Почва для выращивания рассады и заправки горшка для роста взрослого куста острого перца должна быть питательной, структурной, водо- и воздухопроницаемой, хорошо впитывать влагу.

Смеси для выращивания острого перца

Если в почве присутствует гумус, она сможет впоследствии лучше удержать питательные вещества, поступающие во время подкормок. Не нужно избегать внесения в почвенные смеси перепревшего компоста или навозного перегноя – в процессе созревания они лишились жизнеспособных семян сорняков, однако насыщены полезной микрофлорой, которая будет противостоять возбудителям болезней растений.

Подготовка семян

Начинают выращивание острого перца в конце февраля, чтобы пик роста рассады не пришелся на короткий световой день, и растения не пришлось досвечивать. Семена, приобретенные в магазине, обычно уже прошли предпосадочную подготовку, и их не нужно ни замачивать, ни протравливать для профилактики заболеваний. Об этом свидетельствует их цвет, он может быть зеленым или красным. Если семена острого перца собраны в домашних условиях, перед посевом с ними нужно поработать.

Самый лучший способ обработки семян – протравливание в течение 20 минут в 1% растворе перманганата калия или в сернокислом марганце. После выдержки обработанные семена тщательно промывают в чистой воде и проращивают до наклевывания. Для этого их помещают на 2 суток в раствор стимулятора:

«Энерген» - 10 г на 200 мл воды;
«Бутон» - 1 г на 1 л воды;
«Эпин» - 4-5 капель на 200 мл воды;
Сок алоэ – 5 г на 200 мл воды.

После выдержки семена раскладывают на влажную хлопчатобумажную ткань, сбрызгивают постоянно водой, чтобы они не пересыхали. Если в помещении температура находится в пределах +20+30⁰C, то через 4-5 дней семена тронутся в рост.

Выращивание рассады

Посев производят двумя способами: с пикировкой и без пикировки. Применяя первый способ, можно отобрать наиболее мощные и крепкие экземпляры, без пикировки сокращается срок выращивания рассады с 60 до 45 дней. При выращивании без пикировки семена сразу же сеют в стаканчики или в торфяные горшочки, в которых они будут расти до высаживания на постоянное место. При выращивании сеянцев перца с пикировкой, посев проводят в ящик или контейнер.

Выращивание перца без пикировки

Обработанные семена раскладывают на поверхности почвы в неглубокие бороздки на расстоянии 2 см друг от друга. В горшочках их сеют в неглубокие ямки по 2-3 семени в каждый. Посевы присыпают небольшим слоем земли, уплотнят грунт. До появления всходов ящики и горшочки должны находиться при температуре +24+26⁰ C. Почву нужно сбрызгивать водой для профилактики образования почвенной корки и дружных всходов.

После появления всходов их на 5-7 дней переносят в помещение с более низкой температурой (+15+17⁰ C). Такая мера не даст сеянцам вытянуться и обеспечит их крепкими корешками. Спустя неделю температурный режим снова меняется – днем +23+25⁰ C, ночью -+16+17⁰ C. Когда у сеянцев появятся 2 настоящих листочка, их пикируют.

Совет №2: Не поливайте посевы слишком обильно, иначе их поразить грибковое заболевание «черная ножка», когда на стебле появляется темная перетяжка и растение погибает. Для профилактики можно припудрить почву под растениями просеянной золой.

Раствор Эпин-экстра

Пикировку проводят в горшочки, наполненные питательной смесью, заглубляя сеянцы до семядольных листочков. Затем их поливают раствором «Эпина» или «Циркона» (3-5 капель на 1 литр воды). Для получения мочковатой корневой системы после выборки растений из посевного ящика прищипывают на треть центральный стебель сеянца. При выращивании без пикировки в это же время оставляют в горшочек одно самое крепкое растение, подсыпая грунт де его семядольных листочков.

Уход за взрослым растением

Рассада, достигшая возраста 50-60 дней, пересаживается в отдельную емкость, в которой растение проведет весь срок своей вегетации. Полив проводится регулярно, по мере подсыхания почвы теплой отстоянной водой. Если держать растение на ограниченной «питьевом» режиме» у него начнется осыпание завязи. Для профилактики такого осыпания в жаркие солнечные дни острый перец сбрызгивают водой. Чтобы не допустить солнечного ожога, опрыскивание проводят вечером.

Если почва в горшке истощена, ежегодно проводят перевалку в новый грунт и в более просторный горшок. Если полив проводится жесткой водой, заменяют верхний слой почвы в емкости для выращивания перца.

Удобрение и подкормки

Растворимое удобрение Агрикола

Первая подкормка проводится спустя несколько дней после пикировки, вторая – спустя 10 дней после нее. Для этого берут комплексные удобрения:

Агрикола.
Кемира, кемира люкс.
Смесь суперфосфата и сернокислого калия (35 г/17г на 10 литров поливного раствора).

Сторонники экологического земледелия могут применить органические удобрения: раствор коровяка или куриного помета (1:4 и 1:10 соответственно). Разведенное сырье выдерживается около недели для сбраживания, процеживается, используется после повторного разведения – 1 л суспензии на 10 л воды. При желании можно применить готовый концентрат конского навоза Буцефал.

Взрослое растение острого перца удобряют ежемесячно комплексным удобрением для комнатных растений, следуя инструкции по применению. Для профилактики вершиной гнили плодов проводят внекорневые подкормки взрослых экземпляров 0,2% раствором кальциевой селитры.

5 ответов на конкретные вопросы

Вопрос 1: Нужно ли опылять растения дополнительно?

Ответ: большинство сортов острого перца для домашнего выращивания – самоопыляемые гибриды. Если сорт нуждается в опылении – растение встряхивают или переносят пыльцу мягкой кисточкой с одного цветка на другой.

Вопрос 2: Нужно ли пасынковать горький перец, растущий в комнатных условиях?

Ответ: Взрослое плодоносящее растение не нуждается ни в подпорках, ни в пасынковании. Плоды этого растения обычно мелкие, и куст легко выдерживает нагрузку.

Вопрос 3: Можно ли размножать острый перец черенками?

Ответ: Для омоложения старого куста с ценными плодами можно применить вегетативный метод размножения. Для этого отрезают 2-3 веточки, ставят их в емкость с растворенным в воде стимулятором корнеобразования. Спустя 3-4 недели у саженцев будет развитая корневая система. Их высаживают в горшок с обновленным субстратом, через 1,5 месяца молодое растение начнет цвести.

Вопрос 4: Нужна ли растению дополнительная подсветка?

Ответ: Да, нужна. Зимой и осенью продляют световой день для острого перца, размещая над ним лампу на 1 час утром и 2-3 часа вечером. Если подсветка не проводится, нужно хотя бы поворачивать куст на подоконнике вокруг своей оси, чтобы он не стал однобоким.

Вопрос 5: Как приготовить раствор из плодов миниатюрного острого перца для обработки комнатных растений от вредителей?

Ответ: Плоды заливают кипятком из расчета 1:10, настаиваю в течение суток, процеживают, обрабатываю растения из пульверизатора. Можно использовать как сухие, так и свежие плоды.

Выращивание острого перца дома – увлекательное занятие. Высокие декоративные качества этого растения совмещаются с пользой от практического применения. При соблюдении технологии выращивания гарантирован отличный результат – здоровое и красивое растение.

Выращивание на подоконнике различных овощных культур - это своеобразная альтернатива огородничеству. Хотя, для многих это занятие является продолжением дачного сезона. Острый декоративный перец, а по-научному Капсикум (Capsicum) на подоконнике выполняет роль не только жгучей приправы к кулинарным блюдам, но и несет функцию украшения помещения. С каждым сезоном появляется все больше перцев с различной окраской и формой плодов и листьев, например: «Черная жемчужина», «Епископская корона» или, пока еще редко встречающийся из-за своей экстраординарной формы плодов, «Питер Пеппер» (фото представлены ниже) и др. И если вы хотите, чтобы перец оставался долго ярким, цветущим и плодоносящим, очень важно знать, каково же его правильное выращивание.

Мы привыкли выращивать перец рассадой с последующей высадкой в теплицу, как однолетнее растение. Но на самом деле это многолетняя культура. И выращивая декоративный перчик дома, вы можете в этом убедиться. При правильном подходе растение сможет активно развиваться, давать урожай до 6 лет. Одно из основных условий, выбирайте для выращивания в домашних условиях перец специальных сортов с компактными кустиками и высокой степенью плодоношения. Кстати, вы можете собирать семена собственного перца и после недолгой просушки сажать их, постоянно получая новые кустики.

Есть два благоприятных периода, когда можно высевать семена домашнего перца.

Если хотите получить урожай к осени, то сейте во второй половине июля; посевы, сделанные в конце января дадут плоды в апреле. У опытных садоводов практикуется посадка в декабре или даже в любое другое время года, но с обязательным обеспечением света и тепла.

Так как перец рекомендуется сразу сажать на постоянное место, то лучше изначально брать подходящую емкость. Одному растению, высотой до 50 см, достаточно 2 — литрового горшка; растению выше подбирайте горшок не менее 5-литров.

Перед посевом семена перца замочите на пару часов в растворе Эпина или НВ-101. Сажайте по 2 семечка не глубоко, слегка присыпьте легким субстратом торфоземли или вермикулитом. Посадки накройте пленкой и поставьте в теплое место. Проветривайте по мере скопления конденсата. Семена прорастают при t° = 22-24°С, от недели до двух.

Но, как это у нас часто бывает, семена не всегда всходят, поэтому рекомендация такая: сажать отдельно в торфяные таблетки, а потом уж вместе с ними в фазе двух-трех листиков помещать на постоянное место в горшок. Можно вместо торфяных таблеток использовать чайные пакетики. С торфяных таблеток не забудьте снять обмотку, а чайные пакетики сажают целиком.

Возможен посев в небольшие стаканчики (в диаметре не более 7 см.), чтобы потом из них перевалить растение в большой горшок. Тогда это уже будет «перевалка», а не «пикировка», и вы не затронете корень растения.

Горшок заполняете так: на дно - дренаж 2 см., затем смесь земли. Я, конечно напишу, что сделать правильный грунт самим можно из торфа, песка и перегноя (или дерновой земли) в пропорции 1:1:1, но зачем? Продается специальная земля для выращивания перцев.

Горький перец, как вырастить на подоконнике

Возьмите ее, прокалите в духовке или поместите в микроволновку на пол-минуты. Добавьте вермикулит, примерно ¼ от всего объема. Этой почвой и заполните горшок. Кстати, прежде, чем засыпать грунт, положите на дренажный слой кожуру от одного банана. Эта хитрость поможет долгое время питать растение калием.

Затем пролейте хорошенько землю горячей водой и когда стечет, проведите посадку семян или перевалку растения; не забудьте при посадке семян дно лунки утрамбовать.

Во время роста декоративного перца ухаживайте за ним: поддерживайте t° = +19-22°С; поливайте, когда земля просохнет на 1,5-2 см вглубь; подкармливайте раз в две недели. Первое время, до появления цветов используют азотные удобрения, во время цветения и появления плодов - калийно-фосфорные. Выбирайте удобрения на биогумусе. При правильном уходе урожай можно собирать раз в 2,5-3 месяца.

Декоративный острый перец светолюбивое растение, но как и большинство культур не переносит прямых солнечных лучей. Хорошее для него место - на подоконнике окна на юго-запад. Если нет такого, установите отражатели из зеркала или фольги, либо специальную лампу для подсветки.

Сорта перца для выращивания в домашних условиях менее требовательны к освещенности, но на первых порах, пока растение молодое, требуется от 12 до 14 часов света, поэтому позаботьтесь о дополнительном освещение в осенне-зимний период.

Если перец закончил плодоносить и сбросил листья, не торопитесь выбрасывать его целиком. Срежьте растение, примерно на половину его высоты, уберите горшок с подоконника на место, где t° = +16°С, не подкармливайте, только иногда опрыскивайте почву, чтобы она не высохла совсем. Через некоторое время увидите, как декоративный перец воскреснет.

А еще острый декоративный перец, выращиваемый на подоконнике, требует

дополнительное встряхивание - это нужно для качественного опыления цветков;

прищипку над 5-ым листом - это даст больше разветвления, а значит больше цветения и плодов.

Цветки у перца могут опадать при несоблюдении условий выращивания:

если высокая температура, выше +28°С;

если пересохла почва, даже на короткое время;

если очень сухо в помещении (опрыскивайте растение из пульверизатора с туманообразным (то есть, с очень мелкими дырочками) распылителем или установите увлажнитель воздуха);

если не хватает калия (подкормите золой, 2 ст.л. на литр воды, или жидким гуматом калия).

И последнее. Устраивайте растению теплый душ, закрыв землю куском пленки, который можно обвязать вокруг ствола, наподобие слюнявчика. Промывая водой листики со слабым мыльным раствором, вы тем самым обезопасите всю культуру от вредителей и болезней.

Перец на подоконнике будет замечательно смотреться не только в кухне, но и в интерьере любой комнаты. Если есть маленькие дети, не забудьте предупредить их об опасности употребления красивых плодов.

А с наступлением дачного сезона декоративный острый перец украсит собой любой цветник или клумбу в саду.

При копировании текста, пожалуйста, указывайте адрес нашего сайта.

За окнами – зимняя стужа, а на вашей кухне радует взгляд своими разноцветными плодами великолепный декоративный перчик. Достаточно неприхотливое растение по силам вырастить дома каждому.

Описание сортов и характеристика

Декоративный перец включает в себя множество разновидностей, и все они входят в семейство паслёновых. В диком виде кустарники и полукустарники произрастают на территории Центральной Америки, встречаются они и в Азии. В наших условиях культуру выращивают дома – как однолетник или многолетник, используя для украшения помещений, а также как приправу. Капсикум – именно так по-научному звучит название декоративного перца, может быть горьким и сладким. Также есть сорта, плоды которых пригодны для еды, и есть несъедобный перец. Его также выращивают, но прежде всего, из-за декоративности.

Растения достигают небольшой высоты, в зависимости от сорта – до 25-45 см. кустики ветвистые, покрыты большим количеством листьев, окраска которых может быть светло-зеленой или насыщенной темной. Столь же разнообразны и плоды перца: и по форме, и по цвету.

Цветет некрупными, обычно беленькими цветочками, при этом на одном кустике могут быть и цветы, и завязи, и уже созревающие плоды. Форма перцев:

круглая;
вытянутая;
овальная;
конусовидная.

Перчики могут свисать вниз, расти вверх, как свечки, придавая растению очень оригинальный вид. Кожица их может быть ярко-алой, красной, оранжевой, иссиня фиолетовой, желтой, белой.

НА ЗАМЕТКУ! На одном растении часто бывают плоды различного цвета

Декоративные перцы различаются не только по внешнему виду (плодами, кроной, формой и цветом листьев). Сорта подразделяют по времени плодоношения, особенностям агротехники.

Разновидности декоративного перца:

ягодный (название получил из-за особой формы плодов – округлой, приплюснутой);
опушенный (стебель, листья, веточки, цветы покрыты многочисленными щетинками, является высокорослым, выращивается чаще всего в открытом грунте);
китайский (отличается плодами разнообразной формы и очень сильной жгучестью);
кустарниковый (самый распространенный, очень урожайный – до 30-50 плодов на одном растении).

Выглядят плодоносящие кустики очень нарядно, не случайно их часто используют в качестве оформления кухни. Выращивают эту культуру не только в домашних условиях, но и на улице. По осени растения можно выкопать и посадив в горшки, украсить балкон, лоджию, веранду или окна в квартире.

При правильном уходе декоративный перец будет круглый год радовать зеленой яркой листвой, на фоне которой разноцветные стручки растения выглядят особенно привлекательно.

Съедобные сорта красного цвета

Наиболее привычный для всех декоративный перец – с красными стручками, которые являются съедобными и используют в качестве дополнительного компонента в различных блюдах. В разнообразии сортов каждый сможет выбрать для себя наиболее подходящий вариант для выращивания в комнатных условиях.

Маленькое чудо

Всего лишь тридцать сантиметров в высоту достигает кустик сорта Маленькое чудо, но на этой крохе может созреть до 45-50 небольших жгучих перчиков. Сорт ранний, плоды его напоминают свечечки.

Перчики могут быть не только красными, есть особенность у этого сорта быть «хамелеончиком». Поэтому хотя в большинстве плоды ярко-алые, встречаются также и желтые, оранжевые, ярко-зеленые. Это связано с тем, что на растении одновременно идет вызревание всех плодов, и в различной стадии перчики имеют разную окраску, только в финале становясь красными. Вкус перцев – очень острый. Сорт отлично растет и плодоносит в квартире, на балконе, выращивают его и в теплицах, парниках, открытом грунте.

Плоды Маленького чуда используют в различных видах консервации, также они являются пикантной приправой при приготовлении блюд.

Медуза

Свое название этот сорт получил из-за вытянутых тонких плодов, которые устремлены вверх и, действительно, напоминают щупальца морской медузы.

Сорт раннеспелый, невысокий. Перцы Медузы – изогнутые стручки, которые сначала имеют беловатую, затем светло-зеленую, оранжевую и в конце красную окраску. Длина их – около 5-6 см.

Для нормального плодоношения этому перчику требуется много света, а также частое опрыскивание куста.

Огонек

Яркие, красные плоды этого перчика, словно огоньки костра, пламенеют на фоне ярко-зеленых листочков. Сорт относится к одной из самых популярных разновидностей декоративных перцев, плоды отличаются умеренной остротой.

Кустик – до 40 см в высоту, раскидистый. Первые перчики появляются примерно через 120 дней, окраска кожицы – темно-зеленая. По мере созревания перчики приобретают солнечный желтый цвет, а потом становятся красными. Плоды крупные, округло-удлиненные, массой в среднем 40-45 граммов.

Алладин

Кустик перца этого сорта в период плодоношения весь покрыт разноцветными плодами-конусами. Красная окраска плодов – это показатель зрелости перцев, но до этой стадии перцы сначала будут зелеными, затем нежно-кремового цвета, фиолетового и только потом уже красного.

Растение ветвистое, в высоту Алладин вырастает до 4-45 см. Сорт очень декоративен, при этом отличается высокой урожайностью. По срокам созревания – ранний, перчики достигают веса до 22 граммов. Вкус – классический острый.

НА ЗАМЕТКУ! Плоды Алладина имеют характерный приятный аромат.

Этот сорт не снижает урожайность в условиях пониженной освещенности, хорошо плодоносит на балконе, лоджии.

Феникс

В качестве комнатной культуры отлично подойдет декоративный перчик Феникс, отличающийся длительным плодоношением и теневыносливостью. У этого сорта очень оригинальный куст шаровидной формы, плоды в период биологической зрелости яркие, красные. В состоянии технической спелости перчики зеленые, кремовые, желтоватые.

Плоды имеют форму конусов, кончик тупой, достигают в длину примерно 3-3,5 см. Появляются через 95-100 дней после всходов. Вкус – очень жгучие. Использование универсальное: в консервацию, различные маринады, при приготовлении блюд (пряность). Этот сорт перчика в силу его декоративности часто используют в различных цветочных композициях.

Салют

У этого сорта вырастают яркие красно-оранжевые плоды с насыщенным ароматом, при этом само растение достигает в высоту не более 20 см. Перчики в форме конуса, плотные, с небольшой ребристостью, массой до 5-6 граммов.

Вкус плодов – острый, жгучий. Плоды Салюта используются для заготовок, также из них делают порошок.

Эксплозив эмбер

Этот сорт популярен не только из-за ярких красивых плодов, но и необычной окраски листочков. «Взрывающийся уголёк» — именно так можно перевести название этого сорта удивляет своей урожайностью и декоративностью.

Кустик, как и у многих сортов, невысокий, в высоту – не более 30 см. Листики округлые, сиренево-фиолетовые. Перчики растут пучками, по 2-4 плода. Окраска кожицы переходит от фиолетовой в красную, поэтому вид плодоносящего растения очень праздничный.

Срок созревания – до 110-115 дней.

Колокольчик

Вы видели жгучий перчик с плодами в форме колокольчика? Именно такие плоды имеет сорт с таким названием, относящийся к разновидности ягодных перцев.

Растение высокое, до 1,5-2 метров, поэтому для него лучше всего отвести место в тепличке. Плоды внешне чем-то напоминают крошечные патиссоны, яркие новогодние игрушки-шарики, достигают массы до 60-80 граммов. В биологической зрелости окраска кожицы ярко-алая. По срокам созревания входит в группу поздних сортов, требуется около 145-148 дней до вызревания.

Особенность сорта: перцы у Колокольчика не жгучие, а скорее пикантные, слегка острые, пряные, очень ароматные.

Носегэй

В категории красных перчиков не затерялся, несмотря на свои миниатюрные размеры, и сорт Носегэй. Он вырастает всего лишь до 15 см, зато весь усыпан крошечными шаровидными плодами-конусами. Вкус перцев – среднеострый. Сначала перчики, растущие кластерами, имеют зеленую окраску, потом меняют ее на красивый кремовый цвет, потом становятся оранжевыми и под финал – красными.

Сорт декоративный, отличается неприхотливостью и высокой урожайностью. Отлично подходит для выращивания в помещении как горшечная культура.

Филиус Блю

Яркие и необычные цветки, а также плоды этого сорта декоративного перца удивляют всех. У Филиус Блю – фиолетовые цветочки, а после завязывания плодов кустик покрывается зелеными и голубовато-сиреневыми плодами. Затем они очень медленно меняют цвет на яркий оранж и уже в самом конце становятся красными. Созревшими считаются полностью покрасневшие перцы, хотя в пищу можно использовать плоды в любой стадии спелости.

Кустик имеет высоту до 20-22 см, отличается очень компактными размерами. Примерно через 100 дней после появления всходов можно снимать первые перчики. Плодоношение непрерывное, до 5-6 месяцев. Сорт Филиус Блю считается высокоурожайным перцем, вкус плодов – острый.

Пуансеттия

Многим знаком красивый рождественский цветок из семейства молочайных с красными листьями – пуансеттия. Оказывается, есть одноименный сорт декоративного перца, на котором вырастают яркие красные стручки.

Пуансеттия – ранний перчик, срок вегетации – до 80 дней. Куст может вырасти до 30-45 см, отлично плодоносит в горшках, вазонах. Плоды – изогнутые стручки, располагаются на кончиках веток, растут вверх. На вкус они не слишком жгучие, скорее – остро-пикантные.

Невеста

Сильнооблиственный куст этого сорта перца отличается высокой урожайностью. Невеста – среднеспелый перчик, может выращиваться круглый год как горшечная культура.

Плоды – удлиненные конусы-стручки, цвет кожицы переходит сначала от кремовых оттенков в алые и затем красные. Высота растения – не более 30 см, и во время плодоношения кустик, который покрывают созревающие плоды, выглядит очень ярко и нарядно.

Горгона

К числу сортов с красными плодами относится и перец Горгона. Название заимствовано из античной мифологии, а все потому, что стручки этого сорта отличаются огненной остротой.

Горгона – ранний перчик, отлично растет дома, также может выращиваться в теплицах, на грядах в открытом грунте. Кустик достигает высоты примерно 60 см, урожайность высокая.

Перцы имеют конусовидную форму, подходят для сушки, а также различных видов консервации.

Дракоша

Урожайностью и неприхотливостью славится и сорт острого перца Дракоша. Раннеспелый сорт, плоды висячие красные длинные, до 5 см. Растение имеет высоту до 40-45 см, слабооблиственное.

Перчики отличаются очень острым вкусом, используются в качестве специй, для маринадов, ассорти.

Пеперончино

В Италии из плодов этого сорта перца готовят самые разные блюда, а в Калабрии даже проводят специальный фестиваль, посвященный Пеперончино.

Растение кустистое, высотой до 55-60 см, с большим количеством плодов. Плоды округлые, в диаметре достигают примерно 1,5-2 см. Окраска кожицы – ярко-красная.

Пеперончино – очень урожайный сорт, его кусты усыпаны многочисленными красными перчиками. Вкус – очень острый.

Кармен

Про красотку Кармен с невероятным темпераментом знают все, и совершенно неслучайно сорт жгучего перца получил такое имя. На кустике высотой около 30-35 см вырастает до 30-40 остроконечных плодов яркого алого цвета. Растение имеет красивую округлую крону, отличается длительным плодоношением.

Сорт Кармен – среднеспелый, перцы в технической зрелости имеют очень темную зеленую окраску, при полном созревании становятся красными. Плоды имеют длину до 12 см, вкус – острый, пикантный. Этот сорт декоративного перца ценят за высокую урожайность, теневыносливость. Он не требует какого-то специального ухода, но всегда порадует отличным урожаем. Очень декоративный сорт.

НА ЗАМЕТКУ! Существует специальная шкала по имени химика Сковилла, с помощью которой можно оценивать степень остроты перцев.

Бабье лето

К красным жгучим перцам раннеспелого срока созревания относится сорт Бабье лето. Этот перец отличается растянутым периодом созревания плодов, имеющих сначала зеленый, а к моменту созревания – темно-бордовый цвет.

Кустик невысокий, всего лишь до 30 см в высоту, раскидистый. Облиственность очень сильная, листья овальные, темно-зеленые. Плоды у Бабьего лета – круглые, массой примерно до 4-5 граммов. Вкус – острый, присутствует очень сильный ярко выраженный аромат.

Костёр

У этого сорта жгучего перчика плоды также по мере созревания меняют окраску: кремовые, желтые, а потом – красные. Именно поэтому куст с созревающими перчиками очень напоминает костёр.

Сорт относится к ранним перцам, может выращиваться и дома, и в теплицах, парниках, на балконе.

Высота куста – не более 35 см, перцы конусовидной формы направлены вверх. Масса каждого – не более 6 граммов, при этом на одном растении может вызреть за сезон до 100 плодов.

Костёр отличается большой продуктивностью, он неприхотлив и теневынослив. Используется в свежем виде, а также для консервации, маринадов. Является компонентом различных приправ.

Все небо в звездах

Интересным является гибрид перца под колоритным названием Все небо в звездах, отличающийся обильным плодоношением.

Куст вырастает до полуметра, имеет раскидистую крону. Плодов очень много – ярких, разноцветных. В период биологической зрелости желтые, фиолетовые, оранжевые плоды становятся все красными. Перчики имеют форму округлых конусов, масса каждого – до 3-4 граммов.

Отличный вариант для приготовления паприки, острых соусов, а также для консервации.

Черная жемчужина

В знаменитой киноэпопее про пиратов Карибского моря такое название – «Черная жемчужина», носил корабль. Но сорт перца отношения к этому фильму не имеет, просто его плоды внешне очень похожи на крохотные жемчужины темного цвета.

Кустик, имеющий высоту чуть более 30 см, смотрится очень нарядно. Листья его – почти черного цвета, перчинки – черные, в состоянии биологической зрелости – красные. Стручки собраны в пучки (кластеры), по 6-7 плодов. Сорт отличается острым жгучим вкусом.

Разноцветные декоративные сорта перца

Помимо красных, есть сорта перца, имеющие в стадии биологической зрелости другую окраску.

Ямайка

Благодаря своим интересным плодам, по форме напоминающим знаменитые ямайские растаманские береты, сорт и получил название Ямайка.

Растение достигает высоты примерно 35-40 см, плодов много. В состоянии зрелости перчики имеют ярко-желтый цвет. Внутри – сладкая сердцевина, стеночки – более острые, в целом вкус пикантный, приятный.

Пиковая дама

К разноцветным перцам относится и сорт Пиковая дама, плоды которого в состоянии полной зрелости имеют яркую фиолетовую окраску. Кустик имеет шаровидную форму, хорошо облиственный.

Высота – до 20-25 см, при этом перчики конусовидной формы растут на верхушках, пучками.

В период плодоношения куст покрыт многочисленными плодами, все они, в зависимости от стадии зрелости, имеют различную окраску. Вкус – острый, используется как приправа, а также в любой консервации.

Несъедобные декоративные сорта перца

Декоративный перец бывает и непригодным в пищу, и главным достоинством этих сортов является их красота, очень привлекательный внешний вид.

Клоун

Сорт Клоун любит влагу и солнце, и если этого будет в достатке, то на кустике появится большое количество красивых ярких разноцветных перчиков.

Само растение невысокое, до 25 см в высоту. Перцы имеют форму небольших скругленных конусов, окраска – от желтой до ярко-красной. Особенность сорта: необходим регулярный полив, так как даже при малейшем пересыхании земляного кома растение сбрасывает цветки и плоды.

Голдфингер

Несъедобными являются плоды и у очень декоративного сорта Голдфингер, отличающегося высокой урожайностью. Используется для оформления помещений.

Перчики имеют ярко-желтый цвет, размеры – до 5 см. Форма плодов – конусовидная, растут вверх. Растение очень красивое, но требует много света, поэтому в помещении в зимнее время необходимо досвечивание.

Посадка и уход

Декоративные перчики в большинстве своем неприхотливые и некапризные растения. Но знание некоторых тонкостей агротехники позволит избежать ошибок и получить хорошие результаты.

Перцы выращивают, размножая семенами или используя черенкование. Посадочный материал покупают в специализированном магазине, при этом необходимо обязательно учитывать сроки годности. Лучшей всхожестью обладают свежие семена, поэтому желательно высевать перчик, которые не старше 1-2 лет. Посев семенами – более простой и привычный, поэтому обычно используют этот способ.

Заранее готовят грунт – можно взять покупной, можно приготовить почвосмесь самим. Декоративный перец лучше всего растет в рыхлом, воздухопроницаемом грунте, с нейтральными показателями кислотности. Хорошая смесь получается из следующих компонентов:

Чтобы получить хороший урожай, нужно использовать качественные семена. Самые урожайные сорта можно заказать на официально сайте "Сады России" . Большой выбор сортов на любой вкус.

торф;
листовой дерн;
крупнозерновой песок.

Все составляющие берутся в пропорции 1:1:0,25, также можно добавить немного опилок, перегноя. Для того, чтобы почва была рыхлой и не уплотнялась, часто добавляют в грунт вермикулит или агроперлит.

Время посева – февраль или начало марта, при этом сначала рекомендуется высевать перчик в общие емкости, а потом пересаживать в подготовленные горшочки. Семена замачивают в розовый раствор марганцовки, затем проращивают во влажной ткани и высевают в грунт.

НА ЗАМЕТКУ! Для улучшения всхожести перцев можно замочить их в любой стимулятор роста.

Всходы обычно появляются через 10-12 дней, но могут и раньше. Оптимальная температура для прорастания – не менее +24ºC, после того, как появятся всходы, температуру на 3-4 дня снижают до +20ºC. Это позволяет избежать вытягивания сеянцев. Емкости выставляют на светлое место, подращивают рассаду до двух настоящих листочков.

Как только будут сформированы два листа, перцы необходимо рассадить в отдельные горшочки. Желательно сначала брать небольшие емкости, до 300 мл, чтобы корневая система лучше сформировалась. Позже перцы пересаживают в постоянные горшки.

На что следует обратить внимание:

В горшочках обязательно делают дренажный слой.
После пикировки перец не поливают 5-6 дней, чтобы растение лучше прижилось и укоренилось.
Рекомендуется при пересадке сделать прищипку главного корешка растения.

Дальнейший уход сводится к поливам, проведению подкормок, обязательному опрыскиванию. Поливают теплой, обязательно отстоянной водой, не допуская, чтобы земляной ком в горшочке пересыхал. Перец не любит засухи, но при этом не переносит и излишней влаги в почве, поэтому поливы должны быть регулярными и нормированными. При недостатке влаги растение может сбрасывать цветки, листья, увядать, останавливаться в росте.

Для создания комфортных условий в жаркие дни декоративный перец опрыскивают из пульверизатора теплой водой. Растение отлично реагирует на такие «водные процедуры», лучше цветет и плодоносит.

Также очень важно не забывать подкармливать перчики, используя для этого комплексные удобрения или специальные составы для пасленовых культур. Надо контролировать состояние растения, наблюдать за его ростом, цветом листьев. Если кустики растут плохо, а листочки имеют светло-зеленый и даже желтоватый цвет, то это может быть сигналом нехватки азота. Появление на листьях фиолетового оттенка – показатель дефицита фосфора, поэтому надо сразу внести удобрения. При этом все подкормки вносят строго по норме.

Перчик рекомендуется подкармливать 1-2 раза в месяц, начиная с марта и до сентября. Для позднеспелых сортов подкормки делают до октября, а если в зимний период перцы досвечивают, то удобрения вносят круглогодично. Рекомендуется фосфор и калий вносить одновременно с поливами под корень, тогда как азотные подкормки проводят через опрыскивание листьев.

Для придания кусту декоративного перца красивой формы выполняют формирование растения. Для этого сначала прищипывают верхушку основного стебля (после того, как на нем будут сформированы первые бутоны), а затем делают прищипку боковых побегов (как только на них появятся плоды). Такие прищипки способствуют появлению новых побегов, растение приобретает округлую форму, не тянется вверх. Также опытные цветоводы и огородники обрезают все боковые веточки, которые слишком сильно разрастаются по сторонам.

При выращивании перчика как многолетней культуры его необходимо каждый год пересаживать. Процедура для растения – настоящий стресс, поэтому делают обычную перевалку кустика с сохранением земляного кома.

Перчик аккуратно достают из старого горшка и прямо с комом земли устанавливают в новую емкость.
В ней уже уложен на дно дренажный слой, остается только подсыпать свежий грунт и полить растение.
Сразу после пересадки перец прикрывают от яркого света для того, чтобы растение прижилось и быстрее адаптировалось.

Агротехника выращивания

Каких-то сложностей в выращивании перца нет, и сделать все под силу даже начинающим огородникам. Иногда на растении могут осыпаться самые первые цветочки, хотя перцу обеспечен правильный и полный уход. Это особенность культуры, и переживать не стоит. Через некоторое время кустик снова начнет выпускать бутоны и завязывать плоды.

Стимулирование цветения и плодоношения

Декоративные перчики не требуют специального опыления. Но при желании увеличить количество завязей и плодов можно выполнять такие процедуры:

аккуратно встряхивать кустики в период цветения;
помочь перчикам в опылении, «поработав» мягкой кисточкой по цветочкам;
проводить обильные поливы, стимулирующие появление новых цветков.

Условия выращивания

Несмотря на свою неприхотливость, перчик требует создания определенных условий. Это касается температуры, уровня влажности, освещенности.

Растение является светолюбивым, поэтому важно позаботиться о хорошей освещенности. Летом света хватает, но лучи солнца (особенно, если горшки с перцем стоят на южной стороне квартиры) могут обжечь листья. Рекомендуется в летние месяцы притенять перцы или выращивать их на юго-западных, западных окнах. При недостатке освещения перец формирует редкий куст, на нем мало листьев, цветение слабое, плоды завязываются плохо.

Температура в помещении должна быть в пределах +23ºC…+25ºC в весенние и летние месяцы, чуть ниже – осенью и зимой. В летний сезон горшки с растениями лучше выносить на лоджию или балкон, так как культура любит перепады дневной и ночной температуры.

Влажность воздуха должна быть слегка повышенной, сухость перцам не нужна. Поэтому для хорошего роста и плодоношения проводят опрыскивания кустов, которые перец очень любит. Отличный эффект дает установка емкостей с перчиками в специальные поддоны с водой. В них насыпают керамзитовые камушки или гальку.

Декоративный перец, растущий дома, может быть атакован вредителями:

тлями;
мучнистыми червецами;
паутинными клещиками.

В качестве мер профилактики перед посадкой выполняют обязательное обеззараживание грунта, обязательно проветривают помещение, ставят рядом с перцем в жаркое время года емкости с водой (для обеспечения нормального уровня влажности).

При избыточных поливах на растениях может возникать корневая гниль. Допускать этого нельзя, так как перец погибнет, поэтому поливы проводят только теплой водой, строго по норме.

Урожай можно снимать постоянно, так как перчики уже в стадии технической зрелости вполне пригодны в пищу. Если же планируется взять семена, то потребуется оставить несколько плодов на кустике до полного вызревания и приобретения кожицей нужного цвета (обычно красного). Такие плоды аккуратно снимают, разрезают и подсушивают. Затем перчики разрезают, извлекают семена, снова подсушивают и убирают на хранение в сухое место. Удобно хранить их в бумажных пакетиках на полке холодильника. Зимой необходимо проверять семена, контролируя, чтобы в них не попала влага.

Уход за миниатюрным перцем зимой

Многолетний декоративный перчик будет радовать своими плодами и красивым внешним видом и в зимний период. Но для этого ему надо обеспечить:

дополнительное освещение (в зимние месяцы света теплолюбивому растению не хватает);
регулярные поливы;
подкормки.

Растения должны стоять на свету, при этом на подоконниках под горшки ставят деревянные решетки, чтобы избежать охлаждения корневой системы перца.

Если нет желания сохранять этот куст на зиму, растение убирают, а по весне высевают новые семена в горшки. Есть и еще один вариант, когда перец просто сохраняют до весны без плодоношения. Для этого с кустика снимают все плоды, сокращают полив, лишь слегка увлажняя грунт и раз в неделю опрыскивая растение. Перец будет отдыхать, частично сбросит листочки, а уже в феврале или марте пойдет в рост.

НА ЗАМЕТКУ! Конец зимы – лучшее время для перевалки декоративного перца в новые горшки.

Заключение

Декоративный перец – культура, которая не потребует от вас каких-то больших хлопот и усилий.

Но при правильном и очень несложном уходе растение порадует вас своим великолепным внешним видом, подарит много радости, позитива, к тому же, вы получите отличную приправу.