Выращиваем шалфей на даче. Шалфей: фото, посадка и уход

Каждый из Вас видел шалфей хотя бы на фото. Это красивое растение в высоту не более 15 см внешне очень похоже на колоски, которые растут над листвой. Обычно это голубые или белые цветы, обладающие лекарственными свойствами. Современные селекционеры вывели сорта с красными, пурпурными, фиолетовыми и розовыми цветами, которые выполняют декоративную функцию.

О лечебных свойствах растения известно очень давно. Он обладает вяжущим, противовоспалительным и дезинфицирующим действием. Поэтому часто рекомендуют применять отвар шалфея при стоматите и заболеваниях верхних дыхательных путей.

Шалфей. Описание и полезные свойства

Шалфей представляет собой многолетний кустик с прямым стеблем, узкими заостренными листьями и небольшими, похожими на колосок, соцветиями. Цветет шалфей в первой половине лета. Растение неприхотливое, легко переносит морозы и летнюю засуху.

Растение богато дубильными веществами, эфирным маслом, витаминами, фитонцидами и минеральными солями. Его рекомендуют употреблять при воспалении легких и туберкулезе, кровотечениях и сыпи. Шалфей помогает справиться с заболеваниями горла, почек, желудка и кишечника. Кроме того, он снижает активность потовых и молочных желез, останавливает воспалительные процессы и обезболивает.

Свое применение шалфей нашел и в кулинарии. Его используют в любом виде в качестве горькой и острой пряности в небольших количествах. Его добавляют в различные соусы, салаты, блюда из мяса, птицы и рыбы. Листья шалфея используют для приготовления печенья и некоторых пряных напитков.

В медицинских целях из шалфея делают настои, компрессы, примочки. Его добавляют в ванны и ингаляции. Есть зубная паста из шалфея, обладающая вяжущим свойством.

Кроме шалфея лекарственного есть еще и . В медицине используют его листья и соцветия. Лечебные способности очень похожи на . Агротехника одинакова.

Совсем несложно. С этим справится даже начинающий садовод.

Как посадить шалфей

Выращивают шалфей как на участках, так и в домашних условиях в горшках. Размножается растение , рассадой и семенами. Самым простым способом является семенной.

Место для шалфея должно быть солнечное, не низинное и обязательно вдали от пыльных дорог.

Если Вы собираетесь выращивать шалфей на своем участке, обратите внимание на грунт, в который будут высеяны семена. Растение любит влажную, хорошо дренированную, питательную и не кислую почву. Поэтому весной перед посадкой участок необходимо перекопать на глубину лопаты, тщательно освободить от сорной травы и внести азотные удобрения. Можно также добавить в землю хорошо перепревший навоз, компост, мелкий песок. Такие мероприятия обогатят почву питательными веществами.

В апреле высевают семена на глубину не более 2 см и слегка прикатывают землю. Между рядками обязательно оставляют расстояние примерно 50 см. Спустя три недели появляются первые всходы. Для того чтобы растения не мешали друг другу расти, необходимо сразу же их проредить. Желательно оставлять расстояние между растениями 30 см.

Если вы используете рассадный способ, то помните, что рассаду высаживают в грунт в возрасте 40 дней, когда она имеет уже 3-5 настоящих листочков. Первый месяц после посадки растение поливают, рыхлят грядки и убирают сорняки. Осенью обязательно вносят фосфорно-калийные удобрения.

Уже в первый год в начале цветения можно собирать листья шалфея. Отрастающие побеги обрезают 2-3 раза за лето.

Уход за растением

Садоводы очень любят шалфей за его неприхотливость. Растение не требует особого ухода, практически не нуждается в поливе. Шалфей лекарственный будет отлично расти в любых условиях, достаточно три-четыре раза за сезон прополоть грядки от сорняков и разрыхлить междурядья.

Кусты шалфея относят к засухоустойчивым растениям, поэтому его нужно умеренно. Он не переносит сильного переувлажнения почвы. Но и постоянный недостаток влаги способен погубить растение. Оно может потерять свои лекарственные свойства, а листья его станут жесткими и неприглядными.

В первые несколько недель после посадки он нуждается в обильном поливе. Дальше необходимость полива можно определить визуально. Если цветок вянет – его надо немного полить.

Чтобы кусты шалфея были пышнее, опытные садоводы рекомендуют ежегодно ранней весной омолаживать их. Для этого прошлогодние стебли срезают на высоте около 5 см от земли. Когда растение пойдет в рост, образуется больше молодых побегов, с которых можно будет собирать листья.

Листья собирают несколько раз за лето, моют, сушат и оставляют на зиму. Нет ничего приятнее и полезнее, чем холодным зимним вечером, закутавшись в теплый плед, пить душистый чай с шалфеем, который подарит организму массу полезных веществ и поможет справиться со многими недугами.

Область применения некоторых культур настолько широка, что неискушённый дачник не всегда сразу разберётся, к какому виду их отнести. Как пряную зелень шалфей выращиваем на даче и как лекарственное растение, сине-сиреневые цветы этого травянистого растения-полукустарника обогащают палитру дачного ландшафта.

Латинское название шалфея Salvia переводится на русский как «быть здоровым». Неудивительно, ведь он имеет целый ряд лечебных свойств - кровоостанавливающее, мочегонное, успокоительное средство. Это природный антисептик, применяемый при лечении воспалительных процессов полости рта, горла, трахеи, сильного кашля, болезней желудка и мочевого пузыря.

В кулинарии листья шалфея используют как приправу. Он вносит интересные вкусовые ноты в мясные и рыбные блюда, а также в сыр и овощные салаты. Растения с декоративными листьями и высокими сиреневыми метёлками смотрятся ярким цветовым пятном на зелёном фоне садового газона дачи, а если посадить рядом жёлтые или красные крупные цветы - получится настоящий шедевр ландшафтного дизайна.

Сорта шалфея

На самом деле под одним названием скрывается около 700 разновидностей, отличающихся формой, расцветкой листьев и цветов, условиями произрастания и особенностями ухода. Виды средиземноморского шалфея и американского происхождения очень теплолюбивы, не переносят морозных зим средней полосы, поэтому считаются однолетними. В нашем климате выращивание шалфея в основном представлено видами умеренной зоны, они неприхотливы и хорошо зимуют в открытом грунте.

Часто встречающиеся виды шалфея:

лекарственные «Бриз», «Айболит», «Нектар» - многолетние растения с декоративными овальными листьями и сине-фиолетовыми соцветиями, в высоту достигают 1 м, применяются в медицине, кулинарии, для украшения сада;
мускатные сорта шалфея «Вознесенский», «Молдавский», «Крымский ранний» - растут высотой 1 - 1,2 м, стебель прямой с морщинистыми листьями и розовато-фиолетовыми метёлками. Эфирное масло, получаемое из этого вида, употребляется как афродизиак, а также для ароматизации ликёроводочных и кондитерских изделий, дорогих сортов табака;
лесные (дубравные) «Луговой», «Клейкий» - неприхотливые и невысокие (до 0,6 м) многолетники с голубыми и розовыми колосовидными соцветиями и продолжительным периодом цветения - с июня по конец сентября. Кроме практического применения в виде приправ и лекарств, часто используются при озеленении садов и дачных участков, хорошо себя чувствуют даже в затенённых местах.

Способы посадки

Почти все виды шалфея любят солнечное открытое пространство. Исключение составляет клейкий. В естественных условиях он часто растёт на лесных опушках в тени деревьев, поэтому лёгкое притенение пойдёт ему на пользу. К грунтам эти травянистые полукустарники довольно неприхотливы, но лучше, если почва будет лёгкой супесчаной, нормальной кислотности.

Растение одинаково хорошо всходит из семян, посеянных в грунт под зиму или весной, вырастает из рассады, размножается осенним делением куста или черенкованием. При выборе способа посадки руководствуются соображениями удобства.

1 способ. Посадка семян под зиму. За эту работу принимаются не раньше ноября, чтобы семена не успели прорасти и молоденькие росточки не погибли в морозы. Ни в коем случае не проращивайте семена шалфея, они должны лечь в землю сухими. Чтобы зимняя стужа им не повредила, укройте посадочный материал слоем земли толщиной 3 - 4 см.

2 способ. Как только сойдёт последний снег и земля на участке подсохнет начинается весенняя посадка шалфея семенами, сделайте бороздки глубиной 2 см с расстоянием между ними 50 см. Учтите, что шалфей растёт отдельными кустами. Предварительно замоченные в розовом растворе марганцовки и пророщенные семена сажайте с интервалом 25 - 30 см. Если нередки ночные заморозки, а первые всходы уже появились, прикрывайте их на ночь плёнкой. Как видите, время посадки семян в открытый грунт весной определить несложно.

3 способ. Выращивание рассады шалфея на подоконнике. Чтобы добиться быстрого роста и раннего цветения, практикуют рассадный способ. Семена готовят за неделю до посадки, их замачивают в слабом растворе марганцовокислого калия. В конце февраля - начале марта в горшки засыпают заранее подготовленную почву (1 часть торфа, 1 часть песка, 2 части дерновой земли), делают углубление и заливают его водой. После полного впитывания влаги в каждую ёмкость помещают несколько семян шалфея и засыпают их.

Горшки помещают в тёплое место, желательно укрыть их плёнкой до появления первых росточков. Не забывайте поливать рассаду, но делайте это не чаще раза в неделю, от чрезмерного полива случается загнивание корней. В первой декаде мая время сажать рассаду в открытый грунт. Придерживайтесь схемы посадки с расстоянием между растениями 30 см, а между рядами - 50 см. Перед помещением кустов в открытый грунт хорошо полейте лунки.

4 способ. Деление куста. Ранней осенью внимательно осмотрите растения. На каждом из них обязательно образовалось по 2 - 3 придаточных отростка. Ваша задача - аккуратно острым ножом отделить их и посадить шалфей в заранее намеченное место. Для материнского куста эта процедура практически безболезненна.

5 способ. Черенкование. В конце августа вырежьте из кустов шалфея несколько одревесневших побегов, разделите их на отрезки длиной 15 см и поместите в ёмкость с водой. Через две недели у вас будут готовые черенки с хорошими корешками для посадки в грунт.

Уход - полив, удобрение, подготовка к зиме

Уход за шалфеем несложен. Чтобы вырастить здоровое растение, поливайте его раз в неделю, удаляйте сорняки, рыхлите землю в междурядьях. Не допускайте застаивания воды в грунте, где посажен шалфей.

При всей своей любви к влаге, избытка её он не переносит. Забывать о поливе шалфея тоже не стоит, при редком орошении листья растения становятся жёсткими. Такой приём, как мульчирование гравием или сосновой корой, удержит влагу, увеличит интервал полива, заглушит сорняки и добавит декоративности в ландшафт сада, посадив вместе с астрами .

Обеспечьте растению своевременную подкормку, и оно отзовётся на неё продолжительным цветением, хорошим ростом, крупными листьями. Достаточно внести удобрения трижды:

перед посадкой саженцев (0,5 кг органических и 5 г минеральных удобрений на одну лунку);
через 14 дней после высадки рассады в открытый грунт или после прорастания из семян побегов высотой 8 - 10 см (перепревший навоз, растворённый в воде в соотношении 1:10);
в начале цветения (комплексные минеральные удобрения, 20 г на 1 м2).

В процессе ухода не забывайте, что шалфей выращивают на даче не только для красоты, но и для практических целей: лечения и кулинарии. Собирают его в период цветения. Свежие листья идут в ход для салатов и других блюд. Чтобы заготовить ценное сырьё на зиму, листья раскладывают в один слой в сухом проветриваемом месте (например, на чердаке) и оставляют на 2 недели для просушки.

В конце октября обязательно обрежьте все кусты, оставив примерно 10 см от корня.

Обеспечьте им укрытие, даже самые стойкие растения холодной зимой могут подмёрзнуть.

Чтобы защитить растения от морозов:

замульчируйте их слоем торфа, скошенной травой, сухими листьями;
укройте лапником;
спрячьте под плёнкой или агроволокном.

У растений, зимующих под плёнкой на даче, всегда можно обнаружить несколько свежих листьев, чтобы добавить экзотики к новогоднему столу.

Лечебные свойства шалфея

Его активно используют в качестве народного средства при лечении многих заболеваний.

Листья шалфея используют в качестве отвара при лечении простудных заболеваний и ангине. Он обладает отхаркивающим свойством, поэтому его настой пьют при кашле, а также делают ингаляции.
При болях в горле шалфей также поможет, для этого эффективны полоскания. Всё это благодаря дезинфицирующим и противовоспалительным свойствам.
Шалфей применяют при планировании беременности при недостатке женского полового гормона, но во время беременности от шалфея следует отказаться, так как он может спровоцировать выкидыш.
Шалфей - источник витаминов РР, Р и А.

Соблюдайте меру, шалфей имеет свои противопоказания. Он может спровоцировать появление аллергии, а при избытке употребления привести даже к отравлению.

Шалфей можно выращивать не только как декоративную культуру, но и использовать ее в практических целях, к примеру, в кулинарии или в лечении. В этой статье вы найдете информацию о посадке шалфея и уходе за ним, рассмотрите фото растения, узнаете, как заготавливать и применять культуру с пользой для себя.

Шалфей относят к одним из наиболее ароматных трав, благодаря чему он и нашел свое применение в кулинарии. Это растение является многолетником и принадлежит к семейству яснотковых. Отличительными характеристиками культуры являются горьковатый привкус и насыщенный терпковатый запах. В сезон цветения шалфей выпускает довольно привлекательные мелкие соцветия ярко-синего, фиолетового, голубого, розового, красного или белого оттенков. Второе название культуры — «сальвия», что переводится с латыни как «здоровый». Растение известно многим своими лечебными свойствами, благодаря которым в медицине оно стоит в одном ряду с ромашкой и календулой.

Среди множества сортов шалфея можно выделить теплолюбивые и холодостойкие виды. Первые выращиваются в садах только как однолетники. Описание некоторых популярных сортов мы рассмотрим далее.

К холодостойким разновидностям сальвии можно отнести такие сорта:

Наиболее распространенным видом культуры является шалфей лекарственный, который применялся в медицинских и кулинарных целях еще во времена Римской Империи. Подобное растение любит хорошо освещенные участки и качественно дренированную почву. Лекарственный шалфей размножают преимущественно семенами, которые сажают в грунт сразу после окончания морозов. Культура неприхотлива в уходе, а в период цветения с нее можно собирать стебли, которые впоследствии будут использоваться в лечебных или кулинарных целях.
Сальвия лесная – еще одна холодостойкая разновидность шалфея, отличающаяся красивыми голубыми и фиолетовыми цветами. Этот вид стал основой к созданию интересных гибридов, соцветия которых окрашены в розовые и даже в белые оттенки.
Сальвия дубравная – морозоустойчивая культура, отличающаяся неприхотливостью в уходе. Цветки ее окрашены преимущественно в фиолетовые или сиреневые оттенки.
Шалфей луговой зацветает в первые летние месяцы, покрываясь бутончиками белого, розового или сиреневого оттенков.
Шалфей мутовчатый обладает высокой декоративностью и хорошей переносимостью холодов. Соцветия его окрашены в насыщенно-лиловый, период бутонизации начинается в июле, а заканчивается в середине осени.
Сальвия трансильванская была культивирована в России. Хорошо чувствует себя на затененных участках, с июня до сентября цветет нежно-сиреневыми бутонами.
Шалфей голубой – еще один из холодостойких видов. В период цветения выпускает небольшие светло-голубые лепестки.
Сальвия японская, как ясно из названия, происходит родом из Японии. Это позднецветущий сорт, который выпускает первые соцветия в августе, а полностью отцветает к октябрю. Такая культура хорошо растет на влажной почве и с легкостью переносит небольшую тень.
Из Южной Америки пришел к нам шалфей болотный, отличающийся высокими стеблями и крупными резными листьями. Период цветения его длится с середины лета до середины осени. Растение любит хорошую освещенность, соцветия окрашены в светло-синий цвет.

Теплолюбивые сорта шалфея выращиваются в садах как однолетники. Опишем наиболее популярные теплолюбивые виды сальвий:

Шалфей сверкающий довольно распространен в российских садах из-за его высокой декоративности. Период цветения культуры начинается в середине лета и заканчивается поздней осенью. Что касается бутонов, то они обладают широкой цветовой палитрой и могут быть представлены даже оранжевыми и красными оттенками. Шалфей сверкающий хорошо растет на умеренно влажном грунте.
Сальвия красная родом из Южной Америки, любит жаркий климат и высокую влажность. Начинает цвести в конце лета соцветиями, окрашенными в белые, розовые или красные оттенки.
Шалфей узколистный отличается серебристой листвой и мелкими фиолетовыми цветами. Этот сорт относится к раннецветущим, период его бутонизации приходится на май-июнь. Такая разновидность культуры применяется в кулинарных целях.
Ярко-синими цветами украшена сальвия мучнистая, которая радует глаз с лета до начала осени.
Сальвия миртовая пришла к нам из жаркой Мексики. Ее отличительной особенностью является очень приятный аромат, напоминающий запах черной смородины. Причем у этого растения пахнет сама листва, если немного растереть ее в руках. Шалфей этого сорта цветет с лета до заморозков красивыми красными соцветиями.
Сальвия стройная достигает в высоту 1 метра и считается высокорослым видом по сравнению с другими сортами. Цветы на этом растении появляются в августе и имеют красный оттенок. Листва обладает приятным фруктовым ароматом, благодаря которому этот вид применяется в кулинарии.
Родиной сальвии обесцвеченной является Мексика, а отличительная черта культуры – необычный оттенок цветов и их форма. Лепестки бутонов окрашены в темно-синий, практически черный цвет, а сами соцветия наполовину спрятаны в чашечки.
Шалфей мускатный относится к многолетним культурам и в теплом климате действительно таковым и является, но в холодных широтах его предпочтительно выращивать как однолетнее растение. Лепестки сальвии мускатной окрашены в нежно-лиловый, светло-голубой или в розовый. Период бутонизации приходится на весну и лето. Этот сорт отличается насыщенным приятным ароматом, поэтому культуру перерабатывают на эфирное масло и применяют в парфюмерной промышленности.
Еще одним теплолюбивым мексиканским сортом является сальвия раскрытая, цветущая с июля по октябрь насыщенно-синими бутонами. Хорошо размножается семенами и в теплом климате выращивается как многолетник.
Сальвия горная была культивирована не очень давно, примерно в 1980-х годах в Техасе. Отличительной особенностью сорта являются красивые насыщенно-красные цветы и широкий пышный куст. Эта разновидность прекрасно переносит засуху, период цветения длится с июля до октября.

Особенности посадки шалфея

Сальвию можно размножать несколькими способами: семенным посевом, деленками или черенками. Наиболее распространенным методом является семенное размножение, тогда как кусты, выращенные из деленок и черенков, получаются слабыми и быстро гибнут.

Семена на рассаду начинают сеять в первых числах апреля, заделывая зерна в грунт на глубину до 1,5 см. После посадки почву постоянно увлажняют из пульверизатора и следят, чтоб она не пересыхала. Емкость с рассадой держат в теплом непродуваемом месте, где окружающая температура поддерживается на отметке в 20-25 °C. При соблюдении таких условий первые ростки начинают пробиваться на третьей неделе.

После появления всходов их пикируют, дождавшись, когда на стебельках вырастут по 2 настоящих листочка. Молодые побеги прячут от прямых солнечных лучей. Переносят растения на постоянное место в конце мая или в начале лета. До этого времени, если есть такая необходимость, ростки несколько раз пересаживают в более глубокие емкости с землей.

Шалфей лучше размещать на открытых солнечных участках, расположенных на ровной или чуть возвышенной местности. Желательно, чтоб поблизости не было автомагистралей.

При выращивании шалфея важно принимать во внимание состав почвы и ее увлажненность. Такая культура предпочитает умеренно увлажненный и хорошо дренированный грунт, насыщенный питательными веществами и обладающий нейтральной или слабощелочной средой. Подготовка к посадке сальвии заключается в перекапывании почвы, удалении всех сорняков и внесении азотных удобрений. Нелишним будет и добавление небольшого количества перепревшего навоза, компоста и мелкозернистого песка.

Лунки, в которые будет высажен шалфей, необходимо тщательно увлажнить и внести в каждую из них по 1 ч.л. аммофоса или суперфосфата. Саму рассаду лучше переносить на постоянное место роста на 40 день, когда на стеблях появится по 3-5 настоящих листочков. В первые 4 недели сальвию регулярно поливают, землю вокруг кустов рыхлят, а сорняки обязательно удаляют.

Уход за шалфеем

Шалфей относительно нетребователен в уходе и не нуждается в регулярных подкормках удобрениями. В конце сезона цветения почву вокруг растений можно мульчировать компостом, причем использовать его нужно достаточно много. Компост должен полностью прикрыть розетку листьев на зиму, чтоб в последующем сезоне на ее месте выросло много молодых побегов.

В первые 2 недели после посадки сальвии ее нужно прятать от прямых солнечных лучей, создавая полутень с помощью какого-нибудь навеса. Молодому шалфею также не повредит регулярное орошение, но проводить его нужно путем опрыскивания, а не полива. Многолетние сорта сальвии на зиму желательно укрывать, особенно в первый год после посадки.

Еще одной важной процедурой является обрезка шалфея, поскольку кусты без регулярного обновления очень быстро стареют. Обрезку проводят осенью или по весне, но только не в период цветения кустов. Если пренебречь стрижкой, стебли сальвии вытянутся и сбросят листву, из-за чего культура утратит декоративный вид.

Лучшим способом профилактики болезней является соблюдение правил севооборота. В данном случае это означает, что одно и то же растение после его увядания нельзя высаживать на том же самом месте раньше, чем через 5 лет. Такого правила легко придерживаться владельцам больших по площади участков, а на маленьких территориях бороться с вредителями можно с помощью специальных препаратов, широкий ассортимент которых представлен в специализированных магазинах.

Сбор и хранение шалфея

Собирать листья шалфея можно несколько раз за время его цветения. В первый год после посадки желательно обрывать со стеблей только нижние листья, во все последующие годы можно собирать как все листья, так и верхние части побегов. После сбора урожая его раскладывают на просушку, предварительно удалив побуревшие и засохшие листья, а также слишком грубые отрезки стеблей.

Сушат сальвию под открытым небом, в затененном и хорошо проветриваемом месте. Если погода не позволяет сушить растения на улице, можно сделать это в духовке, разогретой до температуры 50-60 °C. В высушенном виде сырье можно хранить не более 2 лет, поместив его в стеклянные емкости и поставив в прохладное и сухое место.

Использование сальвии в медицине и кулинарии

Экстракт из листьев шалфея оказывает на организм обезболивающее и мочегонное действие. Сальвия также известна своими противовоспалительными свойствами, поэтому ее применяют для лечения угревой сыпи и других кожных поражений, сопровождающихся краснотой и отечностью.

В листьях сальвии содержится множество полезных компонентов, среди которых можно выделить эфирные масла, дубильные вещества, витамины В1, С, Р. Лекарства, в составе которых есть шалфей, применяются для терапии ревматизма и артрита. Еще одним полезным свойством растения является его способность расширять сосуды и повышать артериальное давление.

Ароматное эфирное масло сальвии помогает при стрессах и неврозах. Расслабляющее действие оказывает и чай из высушенных листьев и стеблей растения. Таким отваром можно лечить покраснение горла при ОРЗ и ангине.

Шалфей обладает кровоостанавливающими свойствами и применяется в гинекологии для замедления кровотечений. Наличие в составе растения природных фитоэстрогенов позволяет применять его для облегчения состояния женщин, переживающих климактерический период. Эту траву также используют для прекращения лактации, стимулирования половой активности, усиления мужской потенции, лечения женского бесплодия.

Шалфей нашел свое применение и в такой области, как косметология. Бальзамы-ополаскиватели с этим компонентом способствуют ускорению роста волос и укрепляют их. Противовоспалительные свойства сальвии позволяют использовать культуру для лечения покраснений кожи.

Сушеная трава шалфея используется в качестве специи в блюдах из рыбы, мяса, птицы. Ее сочетают с розмарином, тимьяном, перцем, чесноком. Свежие листья также могут входить в состав блюд, особенно если речь идет о Средиземноморской кухне.

Шалфей: посадка и уход. Видео

Выращивать шалфей на даче — несложная процедура, которая не требует особенных условий при посадке и уходе. На территории России его лучше выращивать в регионах с тропическим и субтропическим климатом.

Известно около 700 видов шалфея, которые растут в разных климатических условиях. Например, для территории Западной Сибири подходит вид шалфея мутовчатого и кольчатого. А в Подмосковье растет много видов, но наиболее популярны – шалфей декоративный и лекарственный.

Ботаническое описание растения:

Шалфей (народное название – Сальвия) растет в виде полукустарника.
Большинство видов – однолетние растения, вырастает до 75 см.
Корневая система расположена в верхнем слое почвы.
Листья имеют яйцевидную форму, насыщенно-зеленого цвета.
Цветки красного цвета с небольшими красными ворсинками. Но встречаются соцветия и других цветов: от белого до темно-фиолетового оттенков.
Цветение довольно длинное – с начала июля до начала заморозков.

Как выращивать шалфей на даче?

Условия для посадки и выращивания в открытом грунте простые.

Правильный выбор места

Качество выращенного шалфея зависит от места и почвы, на котором он произрастал. Поскольку родиной считаются южные страны, растение хорошо откликнется на солнечные участки с песчаными, возможно даже каменистыми почвами. Глинистые почвы нежелательны для выращивания сальвии.

При выборе места важно учитывать, что растение не должно подвергаться частому переувлажнению или недостатку воздуха. Перед посадкой вносят питательные элементы — перегной, речной песок. Важно не переусердствовать с полезными минералами.

Щедрого цветения добиваются только на хорошо освещенных участках.

Благоприятное соседство

Важно выбрать правильное соседство для растения. Не рекомендуется посадка шалфея после яснотковых растений.

А вот посадка на месте этих культур благотворно скажется на цветении сальвии:

бобовые.

Время для посадки шалфея

Если сорт многолетний, растение может расти на одном месте до 9 лет. Выращивают рассадным способом и высевают прямо в почву.

Последний вариант используют чаще из-за того, что семена шалфея всходят быстро и хорошо. Но, возможно, понадобится укрытие пленкой.

Чтобы начать выращивать шалфей лучше выбрать конец марта – средину апреля, но допускается высев и в мае. В регионе с умеренным климатом можно сеять и осенью под зиму.

Как выращивать шалфей из семян и рассадой?

Один из популярных способов выращивания большинства культур. Сажать семена на рассаду начинают в конце марта – начале апреля. Семена нужно посадить в почву на глубину около 1,5 см. Ожидая всходов и выращивая рассаду, важно следить за постоянным нормальным увлажнением почвы. От этого зависит, появятся ли сходы.

При благоприятных условиях (средняя температура должна быть 22-26°С) первые всходы получают через 12-14 дней. Время пикировки – после появления 2 листочков.

Если открытый грунт не прогрелся достаточно, а рассада уже подросла, её пересаживают и выращивают в более крупной посуде до высадки.

Размножение шалфея

Менее популярные методы получения шалфея:

Деление куста . После осеннего выкапывания от материнского куста отделить нужное количество частей. При этом на маленьком кусте должны оставаться и надземная часть, и корни.
. Любые срезанные ветки шалфея (здоровые) можно поставить в посуду с водой и дождаться появления корней. После чего высадить для укоренения в почву.

Нужно помнить о том, что для нормального роста и развития растения, расстояние между кустами должно составлять 26-30 см.

Правила ухода за шалфеем на даче

Основные факторы, которые влияют на здоровый рост цветка:

Как выращивать больше урожая?

Любому садоводу и дачнику приятно получать большой урожай с крупными плодами. К сожалению, далеко не всегда удается получить желаемый результат.

Часто растениям не хватает питания и полезных минералов

Оно обладает следующими свойствами:

Позволяет увеличить урожайность на 50% всего за несколько недель применения.
Можно получить хороший урожай даже на низкоплодородных почвах и в неблагоприятных климатических условиях
Абсолютно безопасно

Болезни и вредители шалфея

Кусты шалфея считаются устойчивыми к болезням и вредителями, поскольку это пряно-лекарственное растение способно бороться с болезнями.

Причинами поражения шалфея может быть неправильный уход:

Чрезмерная влажность грозит плесенью. Поэтому важно следить за умеренной влажностью почвы и не допускать застоя воды. Избавиться от плесени можно, опрыскав растение раствором серы.
Загущенные посадки провоцируют или слизней. В качестве «лечения» используют настойку на луковой шелухе, чесноке с добавлением раствора хозяйственного мыла.

Как выращивать в домашних условиях?

Выращивание шалфея дома в горшке на подоконнике не сильно отличается от выращивания куста в открытой почве.

Рассмотрим основные особенности:

В горшках использовать хороший дренаж.
Не заливать растение. Полив проводится только по мере высыхания почвы.
Цветок должен находиться на хорошем освещении минимум 8 часов в сутки.
Не ставить горшки на сквозняке.
2-3 раза в месяц проводить контрастный душ.

Истории наших читателей!
"Чтобы я не тратила свои силы на полив, дочка купила мне эту систему. Ничего самостоятельно делать не нужно. Супруг установил и настроил.

Система сама поливает огород, что конечно хорошо сказывается на урожае. Таких помидоров и огурцов у меня еще никогда не было! Теперь хочу провести еще один в теплицу. Рекомендую."

Разновидности шалфея

Большинство видов шалфея считаются декоративными и применяются при создании ландшафтного дизайна.

Вид	Описание
Лекарственный	Достигает в высоту до 70 см. Листья узкие – до 1,5 см в ширину. Применяется в косметологии, кулинарии, медицине. Популярные сорта вида: Бриз; Айболит; Нектар; Семко Патриарший; Овощной бриз; Добрыня.
Лесной	В основном встречается на территории Средиземноморья . Обладает узкими листьями и травянистым стеблем. Большинство соцветий синего или фиолетового оттенка. Имеет низкорослые (до 50 см в высоту) и высокорослые (до 90 см в высоту) сорта.
(Apiana)	Имеет насыщенный сильный аромат и горьковатый привкус. Душистый и часто используется как благовоние. Издавна считалось, что его аромат очищает помещение от отрицательной энергии. Это лекарственное растение родом из Калифорнии . Его используют в качестве эфирного масла и в как антибиотик, противогрибковое и спазмолитическое средство.
Перовския Русский	Считается российским видом шалфея. Растение стало популярно благодаря длительному и красочному цветению. Неприятные маленькие цветки компенсируются соцветиями метелок, которые придают сальвие особый эффект. Растение ценится ароматными эфирными маслами и как особая приправа ко многим блюдам. Петровка отличается от других разновидностей длительным цветением.
Мускатный	Уже несколько веков считается лекарственным растением, которое применяется в лечении женских заболеваний и предотвращает воспалительные процессы. У эфирного масла растения ранозаживляющий и антибактериальный эффект. Распространенные сорта вида: Кримский ранний – устойчив к засухам и морозам, созревает рано, с высоким содержанием эфирного масла. Шалфей молдавский – имеет в основном декоративное применение, многолетнее растение. Ценится как хороший летний . Вознесенский сорт – компактное с крупными, слегка опушенными листьями, вегетационный период длится до 110 дней.
Луговой	Ценится как декоративное растение благодаря ярко-зеленой окраске листьев и соцветиям ярких оттенков. Популярные сорта: Дубравный Карадонна (Caradonna) – листья продолговатой формы, соцветия в диаметре до 35 см, цветки фиолетового оттенка, декоративный сорт. Лесной – декоративное растение с лечебными свойствами. Клейкий – растет только в лесах, на богатых почвах, распространен на территории Азии, Европы.

Сбор и хранение шалфея

Как лекарственное сырье используют верхушки стеблей и листья. Лучшее время для сбора – период цветения. При этом у молодых растений (1-2 года после посадки) используется только верхняя листва.

Сушить желательно в тени на воздухе или в хорошо проветриваемых комнатах. Используют и духовку или специальную электросушилку, не превышая температуру сушки в 50-60°С. Готовая посушенная трава не должна быть черного цвета. Такое сырье сохраняет свои полезные свойства на протяжении года.

Сферы применения шалфея

Шалфей стал очень популярным во многих сферах:

Заключение

Уделив немного внимания вопросу, как правильно выращивать и ухаживать за сальвией, получают удивительный цветок для сада и средство, которое станет помощником в кулинарии, косметологии и медицине. А посадив шалфей дома в горшке, наслаждаются его ароматом и декоративным видом не только в теплое время года, но и зимой.