Как открыть цветочный салон. Месторасположение торговой точки

Спросите у любого, хотел бы он стать бизнесменом, и тот наверняка ответит, что хотел бы. Во-первых, это очень престижно, во-вторых, любой бизнесмен – сам себе начальник, а в-третьих, бизнес, как правило, не имеет ограничений по доходности. Но какое же дело открыть, чтобы оно приносило доход и успех? Сегодня нетрудно найти , гораздо труднее придумать их самому. Однако велосипед изобретать тоже не стоит, можно просто выбрать одну из самых рентабельных и по душе.

Бизнес-идеи бывают совершенно разными. Есть те, что могут работать на человека без особых знаний и навыков, есть те, которые практически не требуют капиталовложениий (например, ). Определиться с выбором поможет желание, анализ своих возможностей и размер стартового капитала (или его фактическое отсутствие). Одним же из самых рентабельных и интересных видов бизнеса может быть и открытие цветочного магазина.

Как открыть цветочный магазин с нуля?

Для того, чтобы открыть цветочный магазин, совсем не обязательно быть флористом. Однако желательно иметь опыт в ведении бизнеса или хотя бы в продажах. Кроме рутинных вещей вроде выбора помещения и закупки ассортимента необходимо зарегистрировать свой бизнес. Регистрацию необходимо проходить в соответствующих органах как ИП с ОКВЭД (код 52.48.32 - Розничная торговля цветами и другими растениями, семенами и удобрениями). После покупки контрольно-кассовой машины необходимо поставить ее на учет.

Нужен будет следующий пакет документов:

Заключение СЭС;
Разрешение на торговлю;
Накладные на товары.

Кроме этого, понадобятся кассовый журнал, договор аренды помещения, а также прайс-лист.

Что нужно для открытия цветочного магазина?

Ни для кого не секрет, что для успешного открытия любого бизнеса нужно желание, бизнес-план и некоторый стартовый капитал. Конкретно цветочный бизнес требует закупки цветов и материалов для оформления букетов, наличия теплого помещения, сотрудников, и, конечно, красивого и запоминающегося названия для магазина.

Выбор места для магазина

От выбора места для открытия цветочного магазина может в достаточно большой степени зависеть рентабельность вашего бизнеса. Самыми выгодными можно считать места рядом с ЗАГСом или парком. Отличным расположением будет и транспортная развязка. Кроме того, немаловажна доступность магазина как для пешеходов, так и для автомобилистов.

Выбор помещения

Помещение в первую очередь должно соответствовать требованиям СЭС, а также быть комфортабельным, теплым и уютным. Кстати говоря, на базе обычного магазина можно открыть и интернет-магазин с доставкой.

Типы помещений:

Цветочный киоск;
Салон флористики;
Цветочный магазин.

Выбор может зависеть от профиля и стартового капитала. Для цветочного киоска достаточно будет помещения в 8-10 квадратных метров, для масштабного же магазина потребуется около 30-40 квадратных метров.

Закупка товара

Чтобы наладить связи с хорошими поставщиками, достаточно найти их в интернете. Обращайте внимание не только на их рекламу и портфолио, но и на отзывы их клиентов. Как правило, работа согласовывается за 2-3 недели до самих поставок, а перед праздниками - за 3-5 недель.

Совет: старайтесь сотрудничать хотя бы с двумя-тремя поставщиками. Это поможет избежать проблем с поставками, даже если у каких-то из ваших партнеров вдруг возникнут форс-мажорные обстоятельства.

Выбор ассортимента

Для того, чтобы заниматься цветочным бизнесом, не нужно быть флористом. Но необходимо разбираться в том, какие растения следует вводить в ассортимент и как их сортировать.

Кроме стандартных срезанных цветов следует держать в магазине горшечные растения, семена, удобрения, землю, коренья, упаковочные материалы, мягкие игрушки, открытки и сувениры.

Самыми востребованными цветами можно считать розы, хризантемы, тюльпаны, лилии, гиацинты, орхидеи и другие популярные растения. Большими партиями закупать цветы не стоит. А в салоне необходимо поддерживать особый микроклимат, особенно для капризных растений.

Персонал

Грамотно подобранный персонал очень важен, особенно на первых этапах развития вашего цветочного бизнеса. Достаточно будет нанять двух опытных или хотя бы просто дипломированных специалистов с медицинскими книжками. Обученность флористов очень важна, особенно в работе с капризными растениями и цветами.

Совет: со временем можно будет нанимать работников и обучать их с нуля для того, чтобы они знали все аспекты работы именно в вашем магазине, и вы были уверены в них как в специалистах.

Оборудование

В первую очередь в цветочном магазине или салоне необходимо наличие промышленного холодильника, в котором можно хранить растения, не повреждая их. Необходимы также и стеллажи для сувенирной продукции, упаковочных материалов и горшечных цветов, стенды, полки и прилавки. Оформление магазина должно быть эстетически красивым, необходимо поддержание чистоты и свежего воздуха в помещении.

Название цветочного магазина

Как корабль назовешь, так он и поплывет – старая, но очень верная истина. А бывает не всегда просто. Можно обратиться к профессионалам в сфере рекламы, а можно назвать цветочный салон по имени любимой жены или дочери, а также по названию диковинного цветка. Название должно быть стильным, запоминающимся и модным. Цветочный магазин «Ромашка» может напомнить только пережитки советского прошлого, а вот если назвать цветочный салон «Азалия» или, например, «Магнолия», даже сама вывеска будет бросаться в глаза. Если магазин занимается доставкой цветов вместе с корзинами фруктов и подарками, его можно назвать «Эдем», что будет ассоциироваться с красотой и роскошью. Название цветочного магазина можно связать и с местоположением. К примеру, если он расположен на перекрестке, его можно назвать «Оазисом». Если назвать цветочный салон «Вечное лето» и сделать тематический интерьер, он будет очень ярким, стильным и запоминающимся. Не стоит давать названий тривиальных и не несущих никакого смысла. Тогда он автоматически обречет себя на малую популярность. Самое главное, чтобы название было не только красивым, но и звучным и запоминающимся. Это важно как для «сарафанного радио», так и для того, чтобы просто магазин был на слуху у горожан.

Реклама магазина цветов

На сегодняшний день существует огромное количество способов рекламы любого продукта или услуги. Это может быть и реклама на телевидении, и объявление в газетах и на досках объявлений, и джинглы на радио… Все зависит от бюджета и вкуса. Нелишним будет создание собственного сайта и групп в социальных сетях. К самому открытию магазина и к праздникам можно устраивать акции и раздавать флаеры. Чем ярче будет открытие магазина, тем больше вероятности того, что он будет популярным.

Совет: идея открытия цветочного бизнеса не нова, и конкурентов в этом деле достаточно много. Поэтому подход к магазину должен быть творческим. Желательно придумать какую-либо собственную изюминку или ноу-хау, которое будет присуще только вашему салону. Тем более что таким образом можно не только привлечь внимание, но и заставить магазин быть постоянно на слуху.

Выгоден ли цветочный бизнес?

Сегодня весьма популярным стал бизнес на , а также повсеместно стали открываться . Точно так же выращивают и цветы. Этот вид растениеводства в последнее время стал не только популярным, но и очень рентабельным. Но так ли прибыльно заниматься продажами цветов?

Люди покупают цветы испокон веков. И раньше, и сейчас их дарят артистам, женам, любимым, учителям, а некоторые покупают букеты для себя, просто чтобы поставить их в вазу дома. Поэтому цветы не утратили популярности, а их продажи будут выгодными еще очень много лет.

Расходы

Итак, каков должен быть стартовый капитал, чтобы открыть прибыльный бизнес? Такой вид деятельности не относится к способам , поэтому придется либо зарабатывать и накапливать, либо обращаться к государству за субсидиями. Впрочем, обойтись можно и суммой в 500-600 тысяч рублей. Расходы же предстоят следующие:

Регистрация предприятия – 30 тысяч рублей;
Аренда помещения плюс его ремонт (если потребуется) – 100 тысяч рублей;
Закупка оборудования (в том числе холодильной установки) – около 200 тысяч рублей;
Заработная плата сотрудникам – 30-40 тысяч рублей;
Реклама – 20-30 тысяч рублей;
Закупка товара (первая партия) – 50-70 тысяч рублей;
Сопутствующие расходы – 30-60 тысяч рублей.

Прибыль от цветочного бизнеса

Цветочный бизнес, как и любой другой, должен выдержать период, когда доходов практически нет, и его владельцу придется некоторое время ожидать, пока затраты окупятся. Обычно это занимает около 3-4 месяцев, но иногда и по полгода-году. Не стоит ждать и большой выручки, она увеличивается постепенно месяц за месяцем. Цену на товар стоит устанавливать не меньше, чем в 200% от закупочной, иначе прибыли не будет никакой вовсе. Огромных партий продукции тоже закупать первый месяц не стоит.

При самых скромных подсчетах и с учетом всех расходов можно получить следующую картину:

Убыток на первый месяц составит около 80-70 тысяч рублей;
Убыток на второй месяц - 40 тысяч рублей;
Убыток на третий месяц - 10 тысяч рублей;
Прибыль на четвертый месяц составит 10 тысяч рублей;
Прибыль на пятый месяц - 20 тысяч рублей;
Прибыль на шестой месяц – 30 тысяч рублей.

Как мы видим, в первые 3-4 месяца средства придется вкладывать, не получая прибыли. Вкладывать придется, в частности, в покупку продукции и заработные платы работникам. В дальнейшем доходы будут расти, и их рост будет зависеть от рекламы, спроса и многих других факторов.

Цветочный бизнес с нуля - отзывы

Многие люди открывают бизнес на производстве. В том числе на сегодня есть много владельцев , отзывы которых можно найти в сети в огромном количестве. Цветы тоже можно не только продавать, но и выращивать, как это делают некоторые люди. Однако если не разбираться в выращивании цветов, за такую деятельность лучше не браться. Впрочем, положительных отзывов людей, которые специализируются только на продажах, также огромное множество.

Марина:
Цветы я любила с детства. Причем как горшечные, так и садовые. Наверное, эта любовь наследственна, ведь она передается из поколения в поколение. Моя мама когда-то держала небольшой цветочный ларек, и с раннего утра, срезав дома цветы (которых у нас были целые плантации), продавала в городе на небольшой площади. Отец помогал ей, перевозил всю продукцию. Часто руки матери были обветрены, но свою работу она любила. Я решила пойти по ее стопам. Сначала получила сертификат флориста, учась на менеджера в институте, потом, проработав какое-то время в магазине цветов и подкопив денег, открыла свой небольшой ларек. Только мой был уже обустроенным и теплым. Мама к тому времени уже была на пенсии, и получалось так, что поставщиком продукции была именно она. А я и рада. Мы вместе с ней организовали небольшой бизнес со всеми сертификатами. Постепенно мы стали расширяться. Открыли еще один такой же ларек и наняли продавца. Копили деньги. Сегодня я вместе с мамой владею целой сетью небольших цветочных салонов и магазинов. Моя подрастающая дочь тоже хочет стать флористом. Ведь цветы – это прекрасно! Я с радостью помогу ей в ее начинаниях.

Сергей:
Не то чтобы я всегда хотел когда-то заниматься именно цветочным бизнесом. У меня была своя автомойка, которую мне помогли открыть еще мои родители, когда мне было 25 лет. И она приносила весьма неплохие доходы. Когда я женился и у меня родился сын, я привез жене в роддом огромный букет роз в знак признательности, когда забирал их домой. Мы ехали и разговаривали, она всю дорогу восхищалась букетом. Потом сказала мне: «а давай откроем цветочный салон? Я немного занималась флористикой и готова там работать!». До этого моя жена не работала, поскольку в этом не было надобности. Я так ей и сказал вначале, ведь доходы от автомоек (которых в городе к тому моменту было уже три) оправдывали все мои ожидания. Спустя двое суток практически бесконечных уговоров я все-таки согласился открыть маленький салон, в котором жена назначила себя главным художником и управляющей. Можно сказать, что я подарил его ей. На мое удивление буквально за пару недель на букеты и композиции от моей жены появился такой огромный спрос, что мы даже не успевали закупать продукцию! Из-под ее легкой руки из обычных цветов и украшений рождались целые произведения искусства, которые покупатели использовали не только на свадьбах и различных праздниках, но и дарили своим женщинам. Спустя два месяца жена стала набирать работников и обучать их сама. Ее салон переехал в более просторное и красивое помещение, и плюс к ним мы открыли еще два таких, в которых и работали ее ученики. Пожалуй, мне пора закрывать автомойку и открывать целую сеть цветочных салонов по всей стране.

Анна:
В студенческие годы работала в цветочном магазине в ночную смену. Спать и без того жутко хотелось, а спрос был очень маленьким. Совсем не понимала, для чего я вообще сидела в павильоне с вечера до самого утра, если прибыли практически не было. Решила поговорить с хозяйкой магазина, хотела предложить ей некоторые уловки и акции для привлечения клиентов. Во-первых, букеты продавались ужасно скучные! Я хотела их разнообразить художественными композициями. Во-вторых, у нее не было никаких скидок и дисконтных карт, надо было сделать. В-третьих, не мешало бы элементарно раздавать флаеры на продукцию. Почему-то моя консервативная хозяйка наотрез отказалась от моих предложений, и все осталось по-прежнему. Однако я твердо решила скопить денег и открыть свой павильон. Спустя два года я так и сделала. За это время изучила весь рынок и нюансы открытия своего магазина. Нашла выгодных поставщиков с отличной продукцией и поработала над собственными навыками флористики. Итак, будучи студенткой 4-го курса института я уже стала бизнесвумен. Ночных смен я делать не стала, зато, договорившись с преподавателями, работала в магазине целыми днями и была тому очень рада. Я не только продавала стандартные букеты, но и красила белые цветы в разные оттенки, вплоть до всех цветов радуги. Закупала самые различные украшения, даже в ателье за этим ходила. Таких букетов, как у меня, не было во всем городе. О моем магазине говорили очень много. Я продавала букеты огромными партиями и делала их на заказ. Как-то раз перед 8 марта мне пришла в голову идея открыть второй павильон, поскольку была уверена, что мои букеты будут продаваться на ура. Так я и сделала. Наняла работника и рассказала ей, что к чему в моем магазине-салоне. Она была безмерно счастлива оказаться у меня в подчиненных, как сказала сама, и рада обучиться тому, что умею я. Спустя год она стала моим компаньоном, и теперь нам двоим принадлежит целая сеть цветочных салонов и несколько магазинов в двух городах.

Сохраните статью в 2 клика:

С чего можно начать любой бизнес? С бизнес-идеи. А выбор бизнес-идеи зависит, как правило, не только от спроса, но и от желания того, кто решил открыть собственное дело. Цветочный магазин, салон или ларек имеют разные масштабы и разные по значимости размеры. Но не всегда обязательно открывать огромный магазин, который будет окупаться несколько месяцев. Вполне можно начать с малого, постепенно расширяясь и развивая себя и наемных работников. Цветочный бизнес очень прибыльный, особенно в периоды праздников. Хотя благодаря этим праздникам он может характеризоваться в некоторой степени как сезонный, а значит, и доходы будут все время разными. Как и любой бизнес, цветочный требует внимательности и аккуратности не только в документации, но и в процессе продаж. Ведь цветы – продукт очень хрупкий, требующий особых условий содержания и ухода.

Является очень прибыльным предприятием, если делать все правильно. Некоторые предприниматели, закрывают свой магазин, из-за элементарного незнания подводных камней этого бизнеса. Подобный бизнес в больших городах имеет большую конкуренцию. Сегодня практически на каждом углу есть цветочный ларек, предлагающий купить у них цветы. Для тех, кто не сталкивался с подобным бизнесом, кажется, что ничего сложного здесь нет. Однако, на практике начать очень нелегко.

Оценка рентабельности цветочного магазина

Перед тем как открыть подобный магазин, нужно все продумать. Чтобы правильно оценить рентабельность такого бизнеса, желательно оценить количество близлежащих цветочных ларьков и общее количество населения в городе.

Уже на стадии планирования открытия, следует продумывать каждый свой будущий шаг, это позволит вести успешную цветочную деятельность. Это значит, что нужно учитывать:

помещение, в котором расположится магазин;
ассортимент;
сколько стоит закупка товара;
ценообразование;
дальнейшие шаги развития;
дополнительные способы привлечения клиентов.

Окончательно взвесив все «за» и «против», а точнее, оценив реальнее свой потенциал, нужно принять решение. Если, по некоторым соображениям, цветочное дело, основанном на выбираемом месте не принесет дохода, то лучше даже не пробовать начинать.

Приблизительная стоимость организации данного магазина с нуля составит от 150 до 200 тыс. рублей. При нормальном положении дел, качественная лавка окупит себя уже через год.

Выбор места и помещения

Ключевым фактором любого бизнеса, касающегося продаж, является местоположение розничной точки. Правильно подобранное место обеспечит до четверти прибыли магазина. Выбираемое место должно быть высокопроходимым. Идеальным местом считается такой участок, через который даже в будние дни проходит много народу.

Хорошим местом считается пересечение двух транспортных развязок. Например, это может быть загруженная станция метро, через которую ежесуточно проходят тысячи людей. Нужно также продумать тот факт, чтобы в случае чего, рядом с магазином располагались парковки. А также к магазину было удобно подходить. Если расположите ларек, возле которого запрещена стоянка, то обеспечите дополнительный отток клиентов.

Чтобы , понадобится помещение, площадь которого лежит в пределах от 5 до 8 квадратных метров. Если в планах открывать хорошую цветочную лавку с нуля, то нужно выбирать помещение от 30 квадратных метров.

Такого помещения вполне хватит, чтобы в случае чего, разместить в нем хороший ассортимент и начать продавать.

Каким должен быть ассортимент?

Каждая цветочная лавка не должна ограничиваться простым списком продукции. Этот бизнес требует сопутствующих товаров и предоставление различных услуг.

Предприниматель, который способен объединить в своем бизнесе несколько направлений, обеспечит себе хорошую выручку, соответственно, останется на плаву. На это стоит обратить внимание. Клиент, купивший цветы, должен обратиться в лавку еще. Поэтому нужно сочетать цену с предоставляемым качеством товара. Рассмотрим основные направления цветочного ассортимента, которые пользуются большим спросом.

Срезанные цветы

Это достаточно ходовой и очень распространенный товар, пользующийся хорошим спросом. Количество цветов, которые могут быть срезаны и выставлены на витрину, очень велико. Такими цветами считаются:

розы;
тюльпаны;
хризантемы;
гвоздики;
лилии;
мимозы и т. д.

Нужно учитывать, что живые срезанные цветы простоят недолго. Поэтому на витринах в первую очередь должны располагаться те, которые уже давно находятся в наличии. Если цветок не имеет товарный вид, то от него необходимо избавиться. Старайтесь закупать только необходимое число цветов. Если за короткий промежуток времени магазин не сможет их реализовать, то цветы следует выкинуть. Соответственно, появятся дополнительные расходы при продаже.

Сколько должно быть разных видов срезанных цветов? Наверное, чем больше, тем лучше. Однако нужно закупать ровно столько, сколько потенциальные покупатели смогут купить. Иначе они попросту утилизируются.

Чтобы увеличить товарную привлекательность цветов, продавцы делают на них наклейки, печатные рисунки и пирсинг. Это позволяет значительно увеличивать покупательскую способность продукции. К тому же, если товар стоит дороже, то будете получать большую прибыль.

Горшечные цветы

Данный товар имеет меньшую популярность, чем предыдущий. Однако, этот магазин должен иметь в наличии такие цветы. Истинные ценители любят наблюдать за их ростом. Поэтому некоторым цветкам «цветочные гурманы» дают имена и называют их своими детьми. Истинные коллекционеры растительной продукции могут стать постоянными покупателями, если сможете создать хороший бизнес. Для этого нужно завести несколько редких видов. А постоянное отслеживание наиболее часто спрашиваемых видов, позволит определить потребность рынка.

Горшочные цветы также имеют очень большое разнообразие видов. Они могут быть самых разнообразных размеров. Например, пустынный кактус за несколько лет, может вырасти более чем до 80-ти сантиметров высотой. Чтобы иметь в наличии данный товар, нужен опытный флорист, знающий все тонкости по уходу за цветами. Неграмотные действия нанятого работника могут полностью погубить продукцию. Следовательно, появятся убытки.

Культурные сорта растений

Такие товары тоже пользуются большой популярностью. Это позволяет людям самостоятельно выращивать растения, наблюдать за их ростом и ухаживать за ними. Продажа различных овощных семян, может вызвать большой интерес среди пенсионеров, которые любят самостоятельно их выращивать.

К тому же можете выгодно продавать семена цветочных горшков. Этот товар тоже является востребован. Чтобы вырастить горшочный цветок, нужно очень долго возиться. Именно этот фактор и завлекает покупателей.

Продажа сопутствующих товаров

Чтобы дополнительно подкрепить к выручке еще больше денег, нужно выгодно продавать сопутствующие товары. Для подобной лавки соответствующими материалами являются:

земля;
удобрения;
горшки;
подставки;
вазы и различные емкости;
молодая рассада.

Такие товары не будут пользоваться большим спросом, но в перспективе на это можно рассчитывать, как на дополнительный источник дохода. При продаже дополнительных комплектующих, увеличится средний чек. Поэтому перед тем как открыть магазин цветов или ларек, составьте предварительный список необходимого ассортимента.

Для любой лавки цветов следует позаботиться о закупках упакованного материала, который всегда необходим для создания привлекательных букетов. Праздничный букет, оформленный отличным упаковочным материалом, будет выглядеть более презентабельное, соответственно, он и дороже стоит. Такие букеты позволяют устанавливать стоимость, которая в перспективе способна покрыть затраты на флориста, упаковочный материал. Также полностью покрыть затраты на испортившиеся цветы.

Если хотите открыть бизнес и создать обычный ларек, то можете ограничиться типичными срезанными цветами, которые нужны для создания букетов.

Персонал и оборудование

Для найма персонала потребуется всего один флорист, в обязанности которого будет входить изготовление букетов. Если открываете магазин больших размеров, то в последующем времени, количество персонала можно довести до нескольких человек. Сотрудники должны быть официально наняты. Чтобы в случае чего, не иметь проблем с налоговой инспекцией. К тому же сотрудник, принимаемый на работу должен оформить санитарную книжку. Без пройденной санитарной книжки работник не должен допускаться к рабочему месту.

Выбранное помещение, должно быть эстетически оформлено. Это касается как внешней отделки помещения, так и оформления внутреннего дизайна. Чтобы хранить все цветы без корней, нужно закупить и найти подходящее место для установки ваз, в которых они будут храниться.

Также для открытия лавки цветов понадобится большой промышленный холодильник. В более продвинутых магазинах в качестве холодильника используется подсобное помещение, которое оборудовано ходильными системами.

Для оформления внутреннего дизайна, понадобятся следующие составляющие:

стеллажи;
стенды;
полки;
маленькие прилавки;
кассовый аппарат (обязательно).

Установите уголок покупателя, который должен содержать полученные разрешения от различных инстанций, открытые сертификаты, а также книгу «жалоб и предложений».

Как устанавливать цену?

В зависимости от выбранных поставщиков, наценка должна составлять не ниже 200%. Иначе бизнес не будет прибыльным. Если оцениваете, что товар стоит дороже, то увеличивайте цену. Особенно это касается той продукции, которая имеет более привлекательный вид.

Основной пик продаж будет наблюдаться в период праздников.

Правильная регистрация

Любой бизнес начинается с правильной регистрации. Перед тем как организовать цветочное дело – правильно его зарегистрируйте.

Маленьких и средних магазинов вполне хватит, чтобы зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель. Регистрироваться как ООО нужно в том случае, если открываете специализированный бутик с большим оборотом. Время, которое стоит затратить для регистрации, составляет от двух и больше недель, в зависимости от живой очереди.

Нужно сделать следующие документы:

разрешение на торговлю;
заключение, выданное сан-эпидем станцией;
прайс-лист товаров;
договор на аренду помещения;
свидетельство, подтверждающее регистрацию КММ.

Предоставление сертификатов на реализуемую продукцию этот бизнес не требует. Если покупатели увидят висящую на стенде ксерокопию сертификата, то их доверие увеличится. Предоставление сертификатов можно потребовать у поставщиков.

Чтобы начать много продавать, о магазине должно узнать как можно больше людей. Рекламную кампанию нужно запускать еще на стадии регистрации дела. Это позволит создать бизнес с готовым спросом. Основные площадки, которые можете использовать для привлечения клиентов, следующие:

раздача флаеров;
реклама в соц. сетях;
доски бесплатных объявлений;
городские газеты;
баннеры;
билборды и вывески.

Избегайте продаж товара непрезентабельного вида. Нужно признать, что появились дополнительные расходы. Некачественная продукция будет только отпугивать покупателей.

Старайтесь постоянно отслеживать объемы сбытой продукции и закупать только самое необходимое количество. Доля основной закупки должна состоять из списка наиболее популярных товаров. Закупайте цветы один раз в неделю.

При маленьком спросе для более дорогих товаров продумайте выгодную систему скидок, которая задобрит покупателя и подтолкнет его к покупке. Для этого можно использовать скидки: –15, –20, каждый третий букет бесплатно. Если предварительно увеличите цену на дорогие товары, то когда будете делать скидку, не потеряете на стоимости. Такой схемой пользуются супермаркеты или большие магазины.

Закупайте товар только у официальных и сертифицированных поставщиков. Это позволит избежать форс-мажорных ситуаций, плохой продукции и т. д.

Таким образом, открывая цветочный магазин с нуля, нужно проделать рад несложных операций, которые позволят сделать этот бизнес наиболее грамотно.

Цветочный бизнес можно назвать одним из самых прибыльных в среднем сегменте, если его правильно организовать и разбираться в его нюансах. Малый бизнес не принесёт больших доходов, но станет хорошей стартовой площадкой для последующего расширения. С другой стороны, он может принести убытки. Чтобы начать зарабатывать хорошие деньги и не потерять вложенные, разберёмся в вопросе, как открыть цветочный магазин с нуля и успешно вести дело. Для начала определимся с масштабами будущего торгового предприятия. Это может быть:

салон или магазин средней площади 60-80 кв. метров;

маленькая точка на улице под навесом или киоск 8-20 кв. м;

отдел в торговом или развлекательном центре 10-25 кв. м.

При свободе в средствах лучше инвестировать их сразу в магазин, поскольку при правильном расположении он принесёт более 100 000 рублей в месяц, тогда как небольшая торговая точка даст не более 50 000 рублей. Дело здесь не в количестве продаваемого благоухающего товара, а в статусе салона, ассортименте и ценах.

Киоск или уличная точка ориентируются на срезанные цветы, собранные в букеты. Цветочный магазин может предоставить покупателю, кроме свежесрезанных цветов, флористические композиции, собирание букетов на заказ, украшение помещений, проведение мастер-классов, выставок, конкурсов, предлагать попутно дизайнерские украшения для интерьеров, продавать комнатные растения. Кроме того, богатые клиенты, интересующиеся дорогой продукцией, никогда не пойдут в киоск или палатку, а направятся прямиком в салон. Таким образом, наиболее выгодным делом будет открыть цветочный магазин, а не киоск.

Объем инвестиций

Пошаговая инструкция

Решив открыть цветочный магазин, необходимо присмотреть подходящее место и тщательно изучить сферу своей будущей деятельности: ходовой товар, поставщиков, сроки и условия существования живого товара, наличие конкурентов и их ассортимент. Близкое соседство конкурентов будет невыгодно, а вот поучится у них стоит. Новый магазин с салоном аналогичного направления должны разделять с вашим минимум 2 квартала. Однако, заглянув к ним, можно увидеть и определить не только стоимость товаров, но и свою будущую аудиторию. Если павильон изобилует дорогостоящими предложениями, а конкуренты не сидят без дела, значит спрос в этом районе именно на дорогой, премиальный товар.

Ремонт и отделка помещения

Разобравшись с местом, поставщиками, конкуренцией, можно приступать к поиску подходящего помещения и оформлению своего бизнеса. Если есть финансовая возможность, магазин или торговую площадку лучше приобрести в собственность, не опасаясь, что арендатор передумает и попросит освободить помещение. Аренда - вариант для более бюджетной раскрутки. В любом случае внутри, а иногда и снаружи магазина нужно будет провести косметический ремонт.

Заметим, что простота интерьера при ориентире на премиальный сегмент испортит первое впечатление богатых клиентов, которые туда войдут. Даже торгуя средне ценовым и дешёвым товаром, необходимо поддержать дух красоты и художественности. Тогда и не первой свежести простенький цветочный товар будет восприниматься покупателем, как вполне приемлемый для среднего класса. Не брезгуйте архитектурным декором, стеклом, зеркалами, крупными люстрами, светильниками, подсветкой. В связи с необходимостью поддерживать определённую температуру для хорошего самочувствия растений стоит предусмотреть систему климат-контроля.

Оборудование для цветочного магазина

Стеллажи, витрины.

Подставки, полки, стойки.

Рабочие столы, прилавки.

Вёдра, контейнеры, вазы.

Световые короба, подсветка.

Холодильное оборудование.

Инструменты для срезки стеблей.

Подбор ассортимента

В начале покупать редкие и незнакомые цветы не рекомендуется, лучше это делать потом, когда цветочный бизнес встанет на ноги и наработает клиентскую базу. Даже если вы в последствии собираетесь торговать Цветущими пальмами, Куссониями и Олеандрами, начать лучше с самых ходовых, к которым относятся:

гвоздики,

хризантемы,
садовые ромашки,
гиацинты,

Для декорирования флористических композиций и букетов желательно иметь запас папоротника, Амбреллы, Аспарагуса, Нефролеписа или других декоративных дополнений для добавления в букеты. Зимой к месту придутся лапы хвойных растений. Они позволят создать великолепные новогодние сочетания. Добавим к этому фольгу, упаковочную плёнку, ленты, корзиночки, ящички, горшки, кашпо, вазы и прочую атрибутику, необходимую для упаковки, содержания и демонстрации цветов. В качестве поставщиков выбирают отечественных и импортных производителей. Это во многом отразится на стоимости и ассортименте.

Найм персонала

В бутик потребуется минимум 2 продавца, работающих посменно, флорист и администратор. Нужно будет нанять уборщицу. В качестве администратора предприниматель первое время может выступать и сам. Его обязанности в основном будут заключаться в приёме заявок лично, по телефону или через сайт, если таковой будет. Оплата продавцов составит 15-20 тысяч рублей в месяц. Эксперты рекомендуют ставить работникам минимальный оклад и назначать процент с выручки. Это поможет максимально заинтересовать персонал в реализации товара.

Уборщице платят - 5-7 тысяч в месяц, она может быть приходящей. Многие отправляют персонал на специальные курсы по дизайну и флористике, которые обойдутся от 10 до 40 тысяч рублей. Флориста в первые месяцы работы можно не нанимать, поскольку его услуги довольно дорогие. Позже можно или нанять отдельного специалиста, или выучить своих работников.

Выбрать здание, в котором будет располагаться магазин, непросто. Кроме отсутствия конкуренции поблизости, нужно учесть немало нюансов. Расчёт при выборе нужно делать либо на высокую проходимость, либо на уровень жителей. Если район престижный, с элитной застройкой, можно рассчитывать на достаточное количество «дорогих» клиентов.

Необходимо позаботится о доступности будущего магазина. Нужно предусмотреть хорошие подъездные пути для автомобилей, бесплатную парковку. Вероятно, придётся благоустроить близлежащую территорию: уложить тротуарную плитку, сделать удобные лестницы, пандус, разбить клумбы, возможно, засеять небольшой газон. Растительность перед цветочным бутиком должна быть на высшем уровне, ведь это визитная карточка магазина, наравне с витринами и вывеской.

Документы

Свой новый бизнес нужно зарегистрировать как индивидуальное предпринимательство или общество с ограниченной ответственностью (ИП или ООО). Для начала вполне уместно выбрать ИП и оформить по разряду ОКВЭД 52.48.32. Систему налогообложения можно выбрать УСН или ЕНВД. Необходимо купить и зарегистрировать кассовый аппарат. В случае открытия ООО понадобится печать, которую нужно заказать и зарегистрировать в налоговом органе. Чтобы открыть цветочный магазин, понадобится собрать документы:

Свидетельство об открытии ИП или ООО с уставными документами.

Разрешение на право торговли.

Заключение СЭС о том, что помещение может использоваться под магазин.

Разрешение от пожарной инспекции.

Товарная накладная.

Книга жалоб и предложений.

Бухгалтерию и отчётность по налогам можно вести на аутсорсинге, обратившись в консалтинговую компанию или к частному бухгалтеру. Держать штатного бухгалтера для бухучёта, составления и отправления отчётных документов невыгодно.

Чек-лист открытия

Выгодно ли открывать

Индустрия цветов довольно прибыльный бизнес, несмотря на жёсткую конкуренцию и высокие финансовые и временные первоначальные затраты. При удачно выбранном ассортименте, месте расположения и организации бесперебойных поставок качественного, свежего товара эта деятельность приносит флористическим салонам более 6 млн рублей в год. Основными доходными днями бывают общественные праздники, в остальные дни цветы покупают в личных или корпоративных целях. Заказы на оформление юбилеев, свадеб и других торжеств принесёт значительную прибыль салону. Расходы на его содержание довольно лояльны:

Аренда помещения - 80 000 рублей.

Зарплата сотрудникам - 75 000 рублей.

Коммунальные платежи - 8 000 рублей.

Закупка цветов и других товаров - 200 000 рублей.

Налоги - 5 000 рублей.

Бухгалтерские услуги - 5 000 рублей.

Дополнительные расходы - 10 000 рублей.

Итого: 383 000 рублей.

При средней накрутке 70 % можно получить 140 000 чистой прибыли с единицы товара. Добавим услуги составления букетов, увеличивающие стоимость на 10 %, составление композиций, приносящие ещё 50 % и получим вполне приятную сумму среднего дохода за месяц. Праздники и выходные дни увеличат дневную выручку в 2 или 3 раза.

— идея, которая посещает многих людей, мечтающих иметь свой бизнес и наконец-то начать работать на себя. Преимущества этого вида деятельности заключаются в минимальных первоначальных затратах, легкости организации и больших перспективах в плане развития. При правильном оформлении бизнеса и наличии бизнес-плана можно добиться хороших успехов и в течение года окупить расходы.

В каком направлении можно работать?

Перед тем как приступать к регистрации, официальному оформлению и покупке оборудования, стоит разобраться с форматами цветочного бизнеса. Здесь возможны следующие варианты:

Небольшая цветочная палатка. Здесь имеет место высокая конкуренция, но при правильном выборе места для торговли дефицит покупателей исключен. Чтобы рассчитывать на большую прибыль в бизнесе, важно знать особенности хранения цветов, учитывать их недолговечность и хрупкость. В среднем для такого бизнеса достаточно двадцати видов цветов. Главную роль играет упаковка товара.
Цветочные магазины небольших размеров. Такие торговые точки должны базироваться в оживленных местах, где имеет место большой поток людей. В отличие от палатки, здесь в распоряжении предпринимателя большая площадь, что позволяет расширить ассортимент, добавив в продажу цветы в горшочках, сувениры, грунт для цветов и прочие товары. Такой формат подразумевает более высокие инвестиции. Средний срок окупаемости зависит от времени года, когда был открыт магазин. Если это происходит перед праздниками, расходы отобьются быстрее.
Интернет-магазин цветов. Этот вид бизнеса подойдет людям, которые имеют опыт торговли в реальной жизни. Вопрос в том, выгодно ли открыть цветочный магазин в сети. С развитием Сети это направления стало действительно популярным и приносит стабильную прибыль. Люди получают возможность делать заказы, не выходя из дома. Преимущества способа — в отсутствии больших расходов, ведь тратиться на покупку (аренду) помещения и оборудования, а также поиск сотрудников не нужно.
Специализированные бутики. Такой цветочный магазин размещается на первых этажах зданий или в торговых центрах. Здесь все должно быть на высшем уровне, начиная с внешнего оформления и заканчивая подготовкой букета. Чтобы открыть такой бутик, потребуются более высокие затраты (около 80 000 долларов). При грамотном подходе в ведении бизнеса можно рассчитывать на стабильную прибыль и быструю окупаемость. В среднем такой салон может приносить 5-7 тысяч долларов.

Тонкости регистрации

Следующим этапом является официальное оформление бизнеса. Здесь важно рассмотреть варианты формы собственности — ИП или ООО. Первый вид подходит для цветочного павильона или небольшого магазина. С получением свидетельства в уполномоченных органах проблем не возникает. Оптимальная система налогообложения для ИП — УСН, благодаря которой можно снизить налоговые расходы (платить придется только из фактической прибыли). Такой вариант выручает в межсезонье, когда цветочный магазин приносит меньше прибыли.

Другое дело, если речь идет о крупном салоне или бутике. Здесь покупки делают влиятельные люди и компании, поэтому без оформления ООО не обойтись. Особенность такой организационно-правовой формы — возможность проведения платежей по безналу, через специально открытый расчетный счет. Здесь оптимальной формой налогообложения является ЕНВД, когда расчет производится по средним параметрам, а платеж может производиться в рассрочку.

Следующий этап после регистрации ООО или ИП — покупка ККМ и ее постановка на учет в ФНС. Если действовать самостоятельно, это займет около двух недель. Если воспользоваться услугой продавцов контрольно-кассовых машин, процедура займет около трех дней. По законодательству ИП может работать и без ККМ. Проблема в том, что не все поставщики готовы к сотрудничеству без штампа.

Какие потребуются документы?

В цветочном магазине должна быть следующая документация:

Книга отзывов.
Заключение СЭС.
Разрешение на торговлю (выдает в муниципальных органах, с учетом ФЗ №381).
Прайс (не обязательно).
Торговая накладная (можно не показывать покупателям).

Все бумаги должны быть корректно оформлены и доступны клиентам. К остальным документам стоит отнести арендное соглашение, кассовый журнал, а также свидетельство, подтверждающее регистрацию ККМ. Его необходимо держать в торговой точке. Потребуется и наличие санитарных книжек у сотрудников.

Чтобы открыть цветочный магазин, сертификаты не нужны, но их наличие повышает доверие со стороны покупателей. Если работать с опытными поставщиками, у них обязательно будут сертификаты. Останется сделать копию документа и держать ее под рукой.

Поиск места

Выбор расположения цветочного магазина — важная и далеко не самая легкая задача. В таком виде бизнеса всегда имеется конкуренция, поэтому над поиском подходящего помещения придется попотеть. Средняя стоимость торговой площади с большим потоком покупателей составляет 60-100 тысяч рублей в год. При появлении сложностей в поиске места, можно пригласить специалиста.

Всего вариантов обустройства магазина несколько:

В небольшом «домике (тонаре, автоприцепе).
В торговом центре.
В уже отстроенном доме (первая линия у дороги).
В отдельном здании (лучший вариант).
В павильоне, состоящем из модульных элементов.

С позиции расходов более выгодной является аренда помещений в ТЦ, а «павильонный» вариант обойдется дороже.

Помните, что успех бизнеса во многом зависит от правильности выбора места, поэтому спешить в этом вопросе нежелательно.

Покупка оборудования

Теперь рассмотрим, что нужно, чтобы открыть цветочный магазин . В минимальный набор входят рабочие столы, витрины, полки, стойки и холодильное оборудование. Также потребуется инструмент для флористов, к которому можно отнести:

Секатор.
Ножницы.
Кусачки и прочее.

Покупка ККМ для ИП необязательна (как упоминалось выше), а вот в случае выбора ООО придется раскошелиться. При такой форме не обойтись без распечатки чеков и прочих подтверждающих покупку документов.

Выбор ассортимента

Составляя пошаговую инструкцию по развитию бизнеса, стоит брать во внимание еще один фактор — ассортимент продукции. Если заниматься только срезами, рассчитывать на большую прибыль не приходится. Без расширения ассортимента не обойтись. В продаже должны быть живые цветы, зеленые насаждения, различные композиции из сухоцветов. Из дополнительных товаров, с помощью которых можно расширить ассортимент, стоит выделить:

Кашпо различных форм и размеров.
Украшения для букетов.
Игрушки, открытки и сувениры.
Статуэтки, изготовленные из мрамора, гипса или пластика.

Выбор товара желательно пополнять и обновлять регулярно, что гарантирует стабильное поступление прибыли и покрытие потребностей клиентов.

Выбор персонала

Не стоит недооценивать важность еще одного этапа — выбора работников. Небольшой магазин может обойтись тремя сотрудниками, а именно администратором, флористом и продавцом. При наличии интернет-ресурса, а также службы доставки потребуется еще один человек.

Нельзя брать в магазин людей, которые раньше работали только на улице. Опытные предприниматели уверяют, что вкус таких людей уже подпорчен, поэтому вместо красивых букетов получаются «венки». Кроме того, при подборе людей не стоит обращать внимание на документальное подтверждение опыта — наличие грамот, дипломов или прочих бумаг, подтверждающих прохождение курсов. В этой сфере деятельности ключевую роль играет опыт.

Мало открыть цветочный магазин — его необходимо раскрутить, донести до людей информацию о появлении новой торговой точки. От успеха этого этапа зависит размер прибыли ужа на начальном этапе. Вариантов продвижения множество:

Создание красивой вывески.
Грамотное оформление витрины.
Высокое качество товара.
Создание рекламных плакатов и подача объявлений.

Можно создать собственный сайт в Интернете, который будет выполнять сразу две функции — приводить новых клиентов и давать информацию о торговой точке, раскручивать бренд. При наличии средств можно дать рекламу на радио или ТВ. Хорошим вариантом будет сотрудничество с крупными компаниями, которым можно предложить оптовые продажи по более доступной цене. Если сделать расходы на раскрутку цветочного магазина регулярными и правильно выбрать стратегию, результат придет.

Основные затраты

Теперь рассмотрим главную дилемму, сколько стоит открыть цветочный магазин с нуля . Статьи расходов следующие:

Аренда помещения. Расходы зависят от многих критериев, начиная с площади и заканчивая месторасположением торговой точки. Для обустройства магазина достаточно 45-50 квадратных метров, которые обойдутся в 20-100 тысяч рублей арендной платы каждый месяц. При открытии бутика в центре города заплатить придется больше, но сразу вкладывать большие деньги (при отсутствии опыта) нежелательно.
Ремонт помещения. Не всегда арендованная площадь пригодна к торговле (если это не место в торговом центре). Так что затраты могут возрасти еще на 20-30 тысяч рублей при обычном косметическом ремонте. В случае привлечения дизайнера расходы на порядок выше.
Оборудование. Расходы на оборудование зависят от формы бизнеса. Так, покупка ККМ выльется в 10-15 тысяч рублей, а общие расходы составят (если исходить из перечня, приведенного выше) около 150-200 тысяч рублей.
Персонал. При наличии четырех сотрудников нужно быть готовым отдавать 80-100 тысяч рублей в месяц. На начальном этапе можно обойтись одним продавцом, а решение остальных вопросов взять на себя. При профессиональном подходе к организации бизнеса и найме опытного флориста придется потратить большую сумму. Услуги таких специалистов обходятся в 30-40 тысяч рублей в месяц. Кроме того, придется отправлять работников на курсы повышения квалификации, что также выливается в кругленькую сумму — приблизительно 5-30 тысяч рублей (в зависимости от регионального расположения).
Первичная закупка. Уже в начале деятельности необходимо закупить товар, чтобы можно было что-то предложить покупателям. На покупку среза пойдет в среднем 40-50 тысяч рублей (для столицы). В регионах расценки ниже. Общие расходы на наполнение магазина — 350-400 тысяч рублей.

Суммарные месячные расходы составляют в среднем около 700-800 тысяч рублей. Эту сумму можно существенно уменьшить, если сэкономить на оборудовании, ремонте, аренде и прочих статьях затрат.

Как увеличить прибыль?

Разрабатывая пошаговую инструкцию для развития бизнеса, важно ориентироваться на увеличение прибыли в будущем. Прибыль зависит от следующих факторов:

Выбор масштаба деятельности (бутик, павильон, магазин).
Месторасположения.
Надежности поставок.
Рекламы товара.
Применяемых методов продажи.
Размера первоначальных инвестиций.

Как увеличить доход?

Чтобы поднять уровень прибыли, стоит воспользоваться следующими советами:

К букету для молодой девушки в дополнение можно предложить шоколад или другие сладости. Одариваемый человек будет доволен, а цветочный магазин получит дополнительный доход.
Наличие жевательных резинок или специальных конфет может пригодиться молодой паре, которая во время свидания, возможно, будет целоваться.
Возможна продажа алкоголя вместе с цветами. При этом покупать лицензию нет нужды — достаточно заключить соглашение одним из магазинов, реализующих ликеро-водочную продукцию.

Итоги

Цветочный бизнес считается прибыльным направлением. К его преимуществам можно отнести:

Небольшой стартовый капитал. Не обязательно начинать сразу с открытия магазина. На старте можно ограничиться павильоном у метро. В этом случае расходы составят около 300-400 тысяч рублей.
Легкость закрытия бизнеса. При необходимости можно прикрыть деятельность и продать оборудование.
Большая торговая наценка. Средняя накрутка при торговле цветами составляет 120-150 процентов (не считая себестоимости).

Из недостатков стоит выделить недолговечность товара и сезонность бизнеса. Но такие минусы не являются поводом, чтобы отказываться от столь привлекательного способа заработка.