Маленькие секреты на кухне. Пергаментная бумага для кексов

Здравствуйте, мои дорогие читатели и гости блога! Лайфхаки – маленькие, но весьма полезные хитрости, которые за счет своей оригинальности существенно облегчают жизнь людям. Неординарные идеи и взгляд делают быт немного интереснее и проще. И сегодня будет очередная порция лайфхаков для кухни, которые, надеюсь, оценит любая хозяйка.

Лайфхаки для кухни: часть 2

Первую часть вы можете прочесть .

После нескольких дней активного использования микроволновки, она может оказаться грязной, особенно если вы не используете специальные крышки, которые прикрывают посуду с едой и не дает ей разлетаться в случае перегрева.

Для этого придуман очень простой, но эффективный способ, позволяющий в считанные минуты избавиться от грязи, не прилагая особых усилий. Им я пользуюсь постоянно, и ни разу он меня не подвел.

В тарелку налейте воду и добавьте в нее 4 чайные ложки пищевой соды. Перемешайте. Поставьте емкость в микроволновку и включите на несколько минут. Вода в тарелке должна пару минут покипеть.

Таким образом, засохшая грязь и частички пищи отмокнут от стенок и их легко можно будет убрать тряпкой с моющим средством.

Не у всех есть мусорные ведра, которые снабжены специальными держателями пакетов. Но ситуация легкоисправимая. Нужно лишь проявить смекалку и оригинальный лайфхак для кухни готов. Натяните мусорный пакет на ведро, как вы обычно это делаете, а края с трех сторон закрепите канцелярским зажимом.

Теперь, когда вы будете бросать в ведро мусор, пакет не слезет и будет держаться до того, как вы сами его не открепите.

Прекрасной альтернативой зажимам является резинка, которая туго натягивается сверху ведра и плотно закрепляет пакет.

Очень часто мы забываем о таких глобальных местах скопления бактерий, как слив в раковинах. И действительно, мы готовим каждый день, туда выливается огромное количество остатков пищи и жира. Все это гниет и провоцирует образование бактерий и засоров. Не поленитесь и уделите этому особое внимание. А продезинфицировать слив и убрать небольшой засор поможет 2 простых ингредиента, которые всегда есть дома. После того, как вы почистите раковину, щедро засыпьте место слива содой, затем залейте его уксусом. В результате соединения этих двух компонентов, произойдет реакция, которая и очистит проход от небольшого загрязнения. К тому же уксус прекрасное средство, которое убивает бактерии.

А если засор очень большой и лайфхак не справился, то придется покупать более серьезное химическое средство.

Любительницам выпечки, я думаю, эта идея придется по вкусу. Все знают о том, что существуют формочки для выпекания корзинок. Да и тесто может быть разное. А чтобы корзинки получились идеальными и не потеряли форму, то попробуйте использовать не внутреннюю сторону, а внешнюю.

Тестом накройте выпуклую сторону формочки и придайте форму. Выпекайте как обычно.

Зачастую во время еды мы съедаем лишь часть фрукта или овоща, остальную кладем в холодильник до следующего раза. То же самое касается и лимона. Отрезав ломтик, мы оставшуюся часть оставляем в холодильнике. Но чтобы срез не заветривался и не сох, не выкидывайте переднюю часть продукта, я ее называю “попка”.))) При помощи зубочистки прикрепите ее к овощу или фрукту, как показано на картинке и тогда они останутся свежими надолго.

Этот лайфхак мне подсказала моя мама. Я всегда удивлялась, почему у нее котлетки получаются такие сочные и вкусные, а у меня суховатые. Конечно, много зависит от мяса и его жирности, но, тем не менее, сделать блюдо сочнее и вкуснее можно, если в фарш положить ложку сметаны или майонеза.

Всем знаком навязчивый запах рыбы после ее разделки. Порой даже моющее средство не способно помочь. Этот лайфхак для кухни очень эффективный и один их моих самых любимых. Всегда под рукой имейте спрей состоящий из воды и уксуса. После готовки сбрызните им раковину, столешницу и столовые приборы.

Запах исчезнет очень быстро, а смывать средство не обязательно. К тому же уксусная вода не только уничтожает запахи, но и дезинфицирует. Особенно необходимо обрабатывать им доски и щели.

Я всегда замораживаю томатную пасту, а если буду хранить ее в холодильнике, она быстро покрывается плесенью. Но так неудобно постоянно откалывать ее, чтобы добавить в блюдо.

На этот случай есть идея. После покупки сразу же ее перекладывать в формочки для льда и класть в морозильную камеру. Таким образом, она изначально делиться на порционные кусочки, которые без труда можно достать.

Тем, кто часто варит каши, наверняка, знакома ситуация, когда молоко выкипает. Неприятный запах и работа по оттиранию пригоревшей пищи настроения не прибавляет. Чтобы молоко не убегало, положите сверху кастрюли ложку, тогда оно не выйдет из краев при умеренном огне.

Пригоревшее молоко – еще одна неприятность. Но чтобы такого не случилось перед тем как залить его в кастрюлю, ополосните емкость в холодной воде, а края кастрюли смажьте сливочным маслом.

Если в вашем кухонном шкафу завелись жучки в крупах, то скорее всего вам придется избавиться от них, хорошенько вымыть полки и обеспечить условия, чтобы насекомые вновь не появились.

Отличной профилактической мерой является класть в емкости с крупами и другими сыпучими продуктами дольку чеснока или красного перца.

Воспользуйтесь отверстием на ручке сотейника в качестве держателя ложки для перемешивания.

Иногда так не хочется портить стены и другие поверхности для того, чтобы прикрепить крючок для полотенца. Современные отделочные материалы достаточно дороги, чтобы позволить себе такую роскошь. И если у вас такая ситуация, то можно обойтись без гвозде и молотка.

Возьмите прищепку. С одной стороны прикрепите двухсторонний скотч. Выберите подходящее место для полотенца и приклейте прищепку.

Получиться необычный крючок-держатель. Который можно декорировать, например окрасить в какой-нибудь цвет подходящий интерьеру или наклеить декор из фетра или бумаги.

Держатель для столовых приборов легко сделать из конструктора. Пестрый дизайн придаст акцент предмету. А оригинальность и необычность идеи оценят гости.

Как неудобно хранить бытовую химию, если ее особенно много. Освободить пространство, рационально использовать шкафчики помогут навесные карманные органайзеры, которые легко прикрепить на внутреннюю сторону шкафа.

Если ваши кухонные ножницы перестали резать, затупились и пришли в негодность, попробуйте порезать ими фольгу. Говорят, таким образом можно наточить лезвие.

Вы себе не представляете, сколько микробов скапливается на губке для мытья посуды. Кроме того, это хорошая среда для их размножения. Во время мытья посуды частички пищи застревают в пористой структуре изделия и остаются там.

Неправильный уход за губкой может нанести вред здоровью, поэтому очень важно ее дезинфицировать и почаще менять.

Для быстрого обеззараживания положите ее в микроволновку и включите ее на пару минут. За это время большая часть микробов уничтожится.

Вот такие нехитрые советы и лайфхаки для кухни я сегодня вам подобрала. Если у вас есть свои полезности, то обязательно пишите о них в комментариях.

До новых встреч! Пока!

Маленькая кухня – большие проблемы, с этим утверждением согласятся многие. Несмотря на уют и общую практичность, кухня небольшого размера все же доставляет больше дискомфорта, чем пользы: вы постоянно на что-то натыкаетесь, об кого-то спотыкаетесь, кастрюлям и тарелкам приходится ютиться в крохотном шкафчике с угрожающим скрипом, а уж о порядке во время приготовления пищи не стоит и говорить...Однако на самом деле ваша маленькая (но гордая) кухня таит в себе множество нереализованных возможностей и сегодня мы расскажем вам, как можно раскрыть ее потенциал!

1. Многообразие полок

Полки – это первое, что приходит в голову, когда размышляешь, как бы разместить в маленькой кухне всего и побольше. Не стоит ограничиваться полками в шкафчиках, у вас наверняка есть множество предметов, которые не стыдно выставить на всеобщее обозрение, например, красивые банки с чаем, коробочки с печеньем и так далее. Кстати, там совсем необязательно хранить именно то, что на на них написано.

Также хорошей идей будет установить многофункциональные полки, которые можно основательно заполнить посудой и другой утварью с помощью крючков и других дополнительных подвесных элементов. Разумеется, следует учитывать степень хрупкости предметов: если вы решили разместить полки до самого потолка, наверху ставьте предметы, которые вы не слишком часто используете. Обязательно проследите за тем, чтобы не перекрыть работу вытяжки.

2. Роллеты

Роллеты являются прекрасной идеей не только для хранения посуды, но и для создания дополнительных полок. Удобнее всего их размещать прямо над мойкой или варочной панелью: таким образом все необходимые предметы будут под рукой, и не займут рабочую поверхность.

Роллеты также можно использовать на боковой поверхности кухонной мебели, например, для хранения сковородок или крышек. Таким образом, у вас значительно освободится пространство внутри шкафчиков.

3. Магнитная лента

Прекрасная идея для хранения ножей и мелких баночек! Магнитная лента может располагаться в любом уголке вашей кухни, даже самом неудобном на первый взгляд.

Больше вы не потеряете ни одной нужной вам баночки – потребуется лишь снабдить дно каждой из них магнитом и они будут надежно закреплены. Таким же образом можно хранить лекарства или даже коробочки с леденцами.

4. Перфорированная панель

Удачное решение для совсем маленькой кухни, в которой, тем не менее, много различных предметов. Перфорированная панель подойдет для хранения практически чего угодно: благодаря маленьким отверстиям, на ней легко закреплять предметы с помощью крючков.

Панель может располагаться на стене рядом с мойкой, на месте кухонного фартука или просто на любой свободной стене. В зависмости от размеров, она может даже стать импровизированным шкафчиком для хранения посуды.

5. Подоконник

Подоконник на маленькой кухне – необычайно функциональный предмет, поэтому не спешите заставлять его цветочными горшками или складировать там ненужные вещи. В первую очередь, его можно превратить в столешницу и расположить в нем мойку, особенно, если подоконник достаточно широкий.

Широкий выступающий подоконник также может заменить полноценный обеденный стол в том случае, если у вас небольшая семья, например, а для большого обеда есть столовая. Подобный вариант может также стать рабочим местом, подробнее о создании рабочего места в квартире мы писали

6. Угловой диванчик

Диванчик на кухне всегдя является очень уютным решением, ведь так приятно попивать чай с плюшками, разместившись со всеми удобствами. Он может стать еще и прекрасным хранилищем на маленькой кухне: внутри уголка вы будете прятать не только заготовки на зиму, но и размещать там посуду, а также все необходимые кухонные предметы.

Отдавайте предпочтение моделям с откидывающимися местами для сидения: это гораздо удобнее и практичнее, чем каждый раз пытаться выдвинуть ящики.

Все кухонные хитрости дизайна дают нам радость красоты, модного стиля и, конечно же, максимального удобства и многофункциональности предметов. Эти практичные идеи оптимально задействуют свободное пространство.

Интерьер маленькой кухни украсит стильная, компактная, практичная мебель и техника. Сэкономят пространство усовершенствованные модные подвесные полки для посуды и специй.

Также красивы и многофункциональны перекладины с удобными крючками для подручной утвари и других аксессуаров, приспособленные вдоль стены.

Секреты дизайна

Несложные маленькие хитрости на кухне сделают ее модной, удобной и уютной.

Высота

• Навесные шкафы под самым потолком зрительно увеличат высоту даже невысокой кухни: ее обзор станет вертикальным.
• А зеркальные навесные шкафы, размещенные один под другим, визуально еще и расширят кухню, добавив ей света.

Глубина

• Верхний ярус мебели пусть будет светлее нижнего – это зрительно увеличит ее объем.
• Напольные тумбы небольшой глубины (до 40 см) гораздо удобнее стандартных 60-сантиметровых: легче найти нужный предмет и явная экономия пространства кухни — 0,4 кв.м от одного такого шкафчика.

Ищем резервы

• Как убеждают нас многочисленные фото, подоконник любой высоты — выигрышный резерв для получения свободной территории и увеличения комфорта.
• Если его высота 75 см – здесь идеально устроится неширокий обеденный стол.
• А если высота почти совпадает с размером кухонных шкафов или техники – подоконник станет рабочей поверхностью с видом на улицу.
• Высокий подоконник послужит нам стильной барной стойкой с эффектными сверкающими навесными полочками по бокам окна.

Хитрости размещения и хранения

Современная мебель сделает очень удобным помещение любых размеров.

• Вместительные выдвижные ящики карго для хранения бутылок, высоких банок занимают минимум драгоценной кухонной площади.

• Можно прятать на перекладинах карго тканевые и бумажные .
• Наборы праздничной посуды стоит хранить в дальних вместительных ящиках, оснащенных современной выдвижной фурнитурой и планками с присосками, которые уберегут ее ударов.

Совет! Посуду для кормления собаки или кошки ставим в нижний неглубокий ящик шкафа. В этом случае она не будет мешать под ногами. Этот вариант благополучно избавит нас от постоянных уборок и подтирок, а кухня будет опрятнее.

• Современный стильный подвесной рейлинг предоставит нам свободный доступ к предметам, которыми мы пользуемся постоянно.

• Так же удобно хранить кастрюли в выдвижных ящиках с беспрепятственным доступом сразу ко всем. И не надо греметь посудой и оббивать ее эмаль в поисках нужной, как это происходит в труднодоступных глубоких шкафах.
• Модную небольшую барную стойку и х-образные полочки к ней может сделать или приобрести каждый.

• Некоторые видео демонстрируют, как крепить легкую стойку для хранения специй внутрь на дверцы верхнего шкафа.
• Усовершенствованные шкафы с вертушками и мобильными благоустроят наши бесчисленные емкости для специй, баночки с летними заготовками, и все они теперь под рукой.

Женские хитрости на кухне облегчать процесс приготовления пищи, сервировки стола и уборки помещения.

• Живописные корзинки с овощами и фруктами, подвешенные на стене – красивая и функциональная идея модного дизайна в стиле прованс.
• Перчатки, губки, салфетки для уборки снабдим петлями, чтобы подвесить их в шкафу под мойкой внутри на дверце. Там же разместим и щетки.
• Более эстетично прятать полиэтиленовые пакеты в оригинальный тканевый мешочек-панно: красиво и удобно.
• Полотенце мы можем подвесить на бельевых прищепках, приклеенных одной стороной к стене. Это красиво и не требует сверления специальных отверстий.

Совет! Если между потолком и верхними шкафами есть место, стоит поместить сюда декоративные детали: эффектные сувениры, цветы.

Делаем сами

Уют и своеобразие кухне подарят практичные украшения, сделанные своими руками. Они не только радуют нас, но также станут помощниками на кухне.

Магниты

Удобно хранить специи в миниатюрных баночках на магните — их цена незначительна.

Крепим на стальном листе на стене, на двери или на холодильнике — и специи всегда рядом.

Для того чтобы самим сделать баночки-магниты, нам нужны:

• намагниченный лист;
• банки из пластика;
• суперклей;
• ножницы;
• карандаш.

• карандашом чертим на магните полоски;
• вырезаем магниты по числу баночек;
• клеим магниты на банки;
• вырезаем теперь бумажные полоски для надписей и приклеиваем их на баночки.

Кармашки

Карманы ручной работы для столовых приборов делаем из обрезков ткани и тонких деревянных дощечек.

Инструкция:

• выкроем из ткани с запасом для доски прямоугольники;
• верхний край прострочим;
• прикрепим степлером ткань к доске;
• сверху степлером пройдемся еще раз по краям;
• скроем все скобы, наклеив тесьму.

Подвешенные баночки

Оригинальный способ хранения: крышки баночек привинтить саморезами с нижней стороны полочки, установленной над печью. Доставая специи, мы просто открутим банку от крышки.

Вместимость, удобство и красота – это главные аргументы кухонных атрибутов. Важнейшие нюансы — комфорт длительного пребывания на кухне, рациональность использования всего ее объема, включая подоконник, стены, двери.

Поэтому все перечисленные маленькие хитрости для кухни наверняка разбудят нашу фантазию и дадут еще много вариантов экономного ее обустройства.

Е секрет, что многие женщины не любят стоять у плиты. Нередко слышишь: “Весь день готовила-готовила, а они сели за один раз и всё слопали”. Хотя, казалось бы, приготовление пищи - настолько женский, прекрасный процесс… Мне кажется, что если немного его оптимизировать, то времени будет уходить меньше, а удовольствия появится больше.
Эти полезные советы пригодятся любой хозяйке вне зависимости от возраста и опыта!

Приготовление пищи

От тепла рук сыр часто слегка размягчается, поэтому, когда натираешь его на терке, получается немного неряшливо. Чтобы сыр лучше терся, а руки были чистыми, положите его перед готовкой на полчаса в морозилку.
Поставьте в микроволновку стакан воды, когда будете в следующий раз подогревать мучные изделия. Так они не засохнут, когда немного остынут.
Если у вас дома есть специальная ложка для мороженого, то знайте: ею гораздо удобнее удалять семена из тыквы и кабачков, чем обычной ложкой.
Сливочное масло с трудом намазывается холодным. Чтобы оно быстрее стало мягким, нарежьте его дольками, ведь в куске масло нагревается дольше.
Если положить луковицу ненадолго в морозильную камеру, то слез будет меньше.

Хранение

Чтобы продлить жизнь помидоров, храните их в полиэтиленовых пакетах, чтобы овощи не теряли влагу.
Газ этилен помогает бананам дозревать, но от него же они и портятся быстрее. Поэтому важно не допускать его к этим фруктам. Во-первых, храните бананы отдельно от яблок, дынь и абрикосов (яблоки выделяют особенно много этилена), а также оборачивайте черенок связки пищевой пленкой.

Храните пищевую пленку… в морозилке! Так она будет легче разматываться и лучше липнуть к посуде.
Шапочка для душа (неиспользованная, конечно) может защитить миску с фруктами от мух, которые летом так и норовят присесть на спелые плоды.
Кухонные полотенца постоянно падают на пол с крючков. Специальные прищепки для полотенец с петельками решают эту проблему на раз-два.
Наборы из восьми ножей - чаще всего ненужная вещь. Из них мы пользуемся от силы тремя-четырьмя. Самое удобное хранение для рабочих кухонных ножей - магнитная лента. Всегда под рукой!

Чистота и порядок

Знаете такие плечики с прищепками, как для брюк? Так вот, это отличная вещь, чтобы не занимать лишнее место на кухонном столе во время готовки. Просто закрепите на них развернутую кулинарную книгу, и вам не придется балансировать между ней и продуктами.
Противень чистится от жира и ржавчины буквально до блеска при помощи обычной поваренной соли.


Столовое серебро засияет, если помыть его в воде с уксусом.
Чтобы очистить разделочные доски, возьмите кусочек лимона и соль. Текилу брать не надо =) Это уберет грязь и неприятный запах.
Щедро намочите губку в воде пополам с уксусом и подогрейте ее пару минут в микроволновке. Грязь на стенках отойдет проще и быстрее.
Для тех, у кого еда при нарезке падает на пол. Пол будет чище, если вы положите разделочную доску поперек раковины.
И напоследок! Ароматный лайфхак: возьмите любую жаропрочную посуду и пищевой ванильный экстракт. Налейте в нее пару колпачков экстракта и поставьте в духовку примерно на 150 °C. Через некоторое время кухня наполнится приятным запахом.Эти хитрости стоят того, чтобы взять их себе на заметку!

Не могут похвастаться большой площадью.

Чтобы все необходимые для кухни вещи уместились в небольшом пространстве, нужно знать некоторые хитрости, чтобы грамотно использовать каждый уголок.

Также маленькие кухни непросто держать в чистоте.

Чтобы все вещи были под рукой, а кухня не казалась загроможденной, а также, чтобы все на кухне блестело, уделите внимание нескольким интересным и полезным советам, указанным ниже:

Современные идеи для маленькой кухни (фото)

1. "Островок" с полочками, шкафчиками и разделочной доской.

2. Тумба с разделочной доской и шкафчиком для мусорного ведра.

3. Стол из старого комода.

4. Выдвигающийся стол для приготовления пищи

5. "Островок" со шкафчиками для всех необходимых кухонных принадлежностей.

6. Узкий стол и компактные полки.

7. Небольшой столик со шкафчиком.

8. Кухонный компактный складной стол.

Решения для маленькой кухни

9. Компактный шкаф для чистящих средств.

10. Магнитная доска, прикрепленная к двери шкафчика. Все держится на магнитах, а сама доска крепиться либо шурупами, либо специальным двухсторонним скотчем, способным выдержать большой вес.

11. Специальная конструкция для удобного и компактного хранения ковшиков и сковородок.

12. Умное использование каждого угла.

13. Все столовые приборы лучше хранить в вертикальном положении.

14. Установите натяжной стержень под раковиной, чтобы вешать на него различные чистящие средства.

15. Металлические крышки, кастрюли, миски и прочие предметы из металла лучше чистить средством для чистки стекол.

Такое средство не только заставит металлическую посуду сиять, но и отлично разберется с отпечатками пальцев на них. Просто брызните средство пару раз на тряпочку из микрофибры и очистите посуду от грязи. После этого тряпку нужно помыть и высушить.

16. Ножи со ржавчиной и серебряные столовые приборы можно почистить лимонным соком. Просто окуните эти предметы в сосуд с лимонным соком на пару минут, или обработайте их.

17. Духовку можно почистить с помощью пищевой соды.

Вам понадобится:

Пищевая сода

Резиновые перчатки

Любая тряпка

Лопатка (кухонная)

Емкость с распылителем

Белый уксус.

1. Вытащите из духовки абсолютно все, что может вам помешать.

2. Сделайте пасту из соды: смешайте 1/2 стакана соды и несколько столовых ложек воды (около 3). Добавляйте воду и помешивайте, пока не образуется паста.

3. Нанесите пасту на всю поверхность духовки (даже можно на нагревающие элементы). Лучше предварительно надеть резиновые перчатки.

* По мере нанесения пасты, сода начинает обретать коричневый оттенок. Это нормально. Главное нанести ее на всю духовку, и особенно на самые грязные места.

4. Оставьте обработанную духовку нетронутой примерно 12 часов (можно на ночь).

5. Возьмите тряпку и сотрите всю пасту из духовки. Можете использовать кухонную лопаточку, чтобы лучше очистить все.

6. Налейте уксус в емкость с распылителем и разбрызгайте его по духовке, особенно на те места, где еще осталась сода. Войдя в контакт, сода вспенится, и ее можно будет легко убрать. Тряпочкой очищайте духовку.

При необходимости повторите процедуру очистки.

18. Деревянные доски на кухне можно почистить лимоном и солью.

Даже после того, как вы прошлись по доске тряпкой, она остается грязной, и чтобы ее действительно очистить от лишнего мусора, ее нужно посыпать обычной солью и протереть половинкой лимона. Можете время от времени поливать доску лимонным соком. После чистки оставьте доску на 5 минут, а потом хорошо пройдитесь по ней мокрой тряпкой и смойте все водой.

19. Освежите мусорное ведро содой.